فن الطبخ

وصفة الخبز المحشي

الخبز المحشي من الأكلات الخفيفة واللذيذة ، اليكم وصفة تحضير الخبز المحشي بعجينة لذيذة وحشوات مختلفة .

جدول المحتويات

وصفة عجينة الخبز المحشي

المكونات :

3 أكواب ونصف من الطحين

كوب من الزيت

2 ملاعق من السكر

ملعقة من الملح

كذلك كوب من الماء الدافئ

نصف كوب من الحليب

ملعقة من الخميرة الفورية

كذلك نحتاج القليل من السمسم و بذور الكتان حسب الرغبة

بيضة

طريقة تحضير العجين :

نقوم أولا بوضع كمية الطحين في وعاء العجن ثم نضيف الخميرة الفورية والسكر والملح

بعد ذلك نضع البيضة و الزيت و الحليب ونخلط المكونات جيدا ثم نبدأ بإضافة الماء تدريجيا الى أن نتحصل على عجينة طرية

نغطي العجينة جيدا بكيس بلاستيكي ونغطيها جيدا بمنديل ثم نتركها الى أن ترتاح جيدا ويتضاعف حجمها

إقرأ أيضا:أسرار وخفايا المطبخ الإيطالي

ترتاح العجينة من ساعة الى ساعة و 15 دقيقة .

بعد أن ترتاح العجينة نقوم بفردها جيدا و وضع الحشو المناسب داخلها و نشكلها حسب الرغبة ونغلقها جيدا ثم نضعها في الفرن .

أفكار لحشو الخبز

حشوة الدجاج والخضار :

نحتاج الى ضدر دجاج مقطع الى مكعبات و نقليهم جيدا في الزيت مع بصلة مفرومة والقليل من الثوم المهروس

ثم نضيف البهارات و الأعشاب المجففة مثل الزعتر و اكليل الجبل و النعناع ونكون قد سلقنا الخضار مثل البطاطس والجزر و كذلك البازيلا ونخلط المكونات جيدا ونضيف البقدونس المفروم و الزيتون المقطع .

حشوة السبانخ :

نحتاج كمية من السبانخ و البصل المفروم كذلك ملعقة من الثوم المفروم و نتبلهم جيدا بالبهارات ثم نضيف عليهم كمية من الجبن المبشور و نضعه في العجين ونغلقها جيدا ثم نضعها في الفرن .

حشوة الجبن والزعتر :

هذه الحشوة لذيذة جدا ومناسبة لمحبي مذاق الجبن و الأعشاب الجبلية

إقرأ أيضا:وصفات لتحضير كريمة التحلية

نحتاج الى كمية من الجبن أي نوع تفضلونه حسب الرغبة وكمية من الزعتر المجفف أو الطازج نخلطهم جيدا ونضعهم داخل العجينة .

حشوة التونة والجبن :

لهذه الحشوة نحتاج علبة تونة و 250 غ من الجبن

نقوم بتفتيت التونة جيدا ونخلطها بالجبن و نضيف القليل من البقدونس المفروم و نتبلها بالملح والفلفل الأسود ونضع الحشوة داخل العجين .

السابق
من هو سيغموند فرويد ؟
التالي
إصلاح ذات البين