وصفة الخبز دون فرن

تميل الكثير من النساء و ربات البيوت الى تحضير الخبز في المنزل لأنه أكثر أمان و نظافة كما يمكن تحضير عديد الوصفات من الخبز المنزلي اللذيذ و الشهي و منها وصفة الخبز دون فرن

يعتبر هذا النوع من أنواع الخبز السهلة و الخفيفة جدا و التي لا تتطلب الكثير من المكونات و لا تحتاج الى فرن

تعرفوا معنا من خلال هذا المقال طريقة تحضير الخبز دون الحاجة الى وضعه في الفرن

مكونات وصفة الخبز دون فرن

يحتاج هذا النوع من الخبز الى المكونات التالية :

2 أكواب من السميد الرقيق

كوب من الدقيق الأبيض

ملعقة من الخميرة الفورية

كذلك ملعقة من السكر

أيضا نحتاج الى رشة من الملح

حبة البركة مع السمسم لتنكيه الخبز

أيضا ربع كوب من الحليب

3 ملاعق من زيت الزيتون

كوب و نصف من الماء الدافئ للعجن

إقرأ أيضا:أشهى الأكلات التونسية

طريقة التحضير

في الخلاط الكهربائي نضع كوب و نصف من الماء الدافئ مع ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية

أيضا نضيف مع الماء و الخميرة الفورية ملعقة من السكر و رشة من الملح و نخفق المكونات جيدا و نضيف معهم نصف كوب من الدقيق الأبيض المنخول مع نصف كوب من السميد الرقيق و نشغل الخلاط و نخلطهم جيدا الى أن نتحصل على عجينة سائلة

نضع العجينة في اناء و نغطيها و نتركها مدة 20 دقيقة الى أن يتضاعف حجمها و تصبح خفيفة

نقوم باضافة نصف الكوب المتبقي من الدقيق الأبيض مع باقي كمية السميد الرقيق ثم نضيف حبة البركة و السمسم

مخلط المكونات جيدا و نضيف 3 ملاعق من زيت الزيتون و ربع كوب من الحليب و نواصل خلط المكونات جيدا باليد الى أن نتحصل على عجينة متماسكة القوام

إقرأ أيضا:كيف تحضر صحن تونسي

نقوم بوضع العجينة على سطح مرشوشو بالدقيق و نعجنها جيدا مدة 12 دقيقة ثم نغطيها و نتركها في مكان دافئ كي ترتاح جيدا مدة ساعة .

بعد أن ترتاح العجينة نضع المقلاة على النار و نتركها الى أن تسخن جيدا ثم نشكل العجينة في شكل قرص متوسطة الحجم

ثم نضع القرص في المقلاة و نتركها تنضج من جميع الجوانب لنتحصل على خبز لذيذ و خفيف جدا