فن الطبخ

وصفة الكباب

بالرغم من كون وصفة الكباب ذو أصول غربية الا انه انتشر و اشتهر في العالم العربي .

يعد الكباب من الأطباق اللذيذة و المعروفة كثيرا لذلك سنعمل في هذا المقال على تقديم طريقة تحضير الكباب في المنزل .

  1. مكونات وصفة الكباب
  2. طريقة الاعداد

جدول المحتويات

مكونات وصفة الكباب

يتطلب اعداد وصفة الكباب الى المكونات التالية

700غ لحم مفروم

بصل

طماطم

ملح فلفل أسود و فلفل أحمر

خبز الكباب

بقدونس

صلصة الفلفل الحار

طريقة الاعداد

حتى نتحصل على كباب مشوي بطعم لذيذ لا بد من اتباع الخطوات التالية

نبدأ بوضع كمية اللحم المفروم في و عاء و نضيف عليها بقدونس مقطع ثم نضيف ملعقة صغيرة من الملح و الفلفل الأسود.

نقوم بخلط المكونات جيدا باستعمال اليد حتى نتأكد من تداخل المكونات فيما بعضها

إقرأ أيضا:كيف تحضرين طبق البايلا

و من المتعارف أن الكباب يقع تشكيله على عصا طويلة لذلك سنقوم بأخذ كمية من الخليط نشكلها و نضعها في وسط العصا و نبدأ في مدها على كامل العصا

نقوم بالضغط عليها باستعمال الأصابع ثم نضغط عليها من الطرفين حتى تعلق جيدا

نقوم باعادة تشكيل الكباب على العصا حتى تنتهي كمية الحشو ثم نشكل عصا أخرى تتكون من الطماطم و البصل .

و هكذا لا يتبقى الا شوي الكباب و البصل و الطماطم كما يمكن أن نستعمل الفرن عوض المشواة .

لكم حق الاختيار.

بالنسبة الى رغيف خبز الكباب بالامكان اقتنائه مباشرة من المحلات أو اعداده في المنزل فهو سهل جدا و بسيط

اذ لا يحتاج الا الى طحين ,خميرة ,,ماء ملح و سكر .

نأخذ رغيف خبز الكباب و نقوم بدهنه بصلصة الفلفل الحار ثم نضيف شرائح البصل و البقدونس

ثم نضع من فوقه الكباب الجاهز و البصل و الطماطم المشويين .

إقرأ أيضا:ما هو القيقب ؟

يمكن أن يقدم الطبق لوحده لانه كافي و يحتوي على قيمة غذائية هامة جدا لجسم الانسان أو يمكن اضافة أي شيء بجانبه .

كما يمكن اضافة اي مكون مرغوب فيه لكن يمكن اعتماد هذه الطريقة السهلة و التي لا تطلب الكثير من المكونات و في المقابل طعمها لا يقاوم لمحبي اللحم المشوي و الاكل السوري .

السابق
روتين العناية بالشعر
التالي
مجموعة من الوجبات الخفيفة