الكوسا من الخضار المفيدة جدا و الغنية بالمنافع و الفوائد العديدة للجسم كما أنها من الخضروات المستعملة بكثرة في عديد الطبخات و الوصفات حيث تحضر الكوسا بأشكال مختلفة و بوصفات عديدة منها وصفة الكوسا المحشية .
هذه الوصفة تعتبر من الوصفات اللذيذة جدا و الغنية بالمنافع و ذلك بفضل ما للكوسا من ثراء بالمعادن و الفيتامينات
تعرفوا معنا في هذا المقال على طريقة مكونات الكوسا المحشية و طريقة تحضيرها خطوة بخطوة .
جدول المحتويات
المكونات
يمكن تحضير وصفة الكوسا المحشية بطرق مختلفة و متعددة و بحشوات عديدة منها حشوة الدجاج المفروم
لتحضير هذه الوصفة نحتاج الى المكونات التالية :
كيلو من الكوسا
كذلك 300 غرام من صدر الدجاج
أيضا بصلة مفرومة
بقدونس مفروم
نصف كوب من الكريمة الطازجة
نصف كوب من الجبن المبشور
أيضا نحتاج الى ملعقة من الثوم المبشور
إقرأ أيضا:الاكلات التونسيةبهارات مع ملح و الفلفل الاسود
3 ملاعق من زيت الزيتون
طريقة تحضير وصفة الكوسا المحشية
اولا نقوم بتنظيف الكوسا جيدا ثم نقوم بتجويفها و حفرها من الداخل بواسطة الآلة الخاصة بحفر الكوسا لنتمكن من حشوها
أيضا من الممكن أن نقوم بتقطيع الكوسا الى نصفين و حشوها
ثم ننتقل لتحضير الحشوة حيث نقطع الدجاج الى قطع صغيرة و نضعه في الخلاط الكهربائي كي يرحى جيدا و نضيف معه القليل من الفلفل الاسود و الملح
في مقلاة نضع 3 ملاعق من زيت الزيتون ثم نضيف بصلة مفرومة و نقليها جيدا في الزيت ثم نضيف صدر الدجاج المفروم
نترك الدجاج يتقلى جيدا مع البصلة ثم نضيف معه الثوم المفروم و البهارات و نقليهم جيدا الى أن ينضج الدجاج
بعد ذلك نضع الدجاج في اناء و نضيف فوقه القليل من البقدونس المفروم و نصف كوب من الكريمة الطازجة و نصف كوب من الجبن المبشور
نخلط جميع المكونات مع بعضها البعض ثم الى أن نتحصل على حشوة من الدجاج المفروم و البقدونس
إقرأ أيضا:سفرة تاسع يوم في رمضانبعد ذلك نقوم بحشو الكوسا بالحشوة المتحصل عليها ثم نضعها في طبق و ندخلها الى الفرن كي تنضج على درجة حرارة 180 درجة مدة 20 دقيقة .
تعرفوا على طريقة اخرى لتحضير الكوسا المحشية عبر هذا الفيديو
