وصفة سمك مشوي بطرق متعددة و لذيذة.
استمتعي مع أفراد عائلتك سيدتي لأكثر من وصفة سمك مشوي صحية و طيبة للغاية نتمنى ان تنال اعجابك.
جدول المحتويات
وصفة سمك مشوي على الشواي
سمك مشوي في الفرن
المكونات
اثنين كيلو غرام من السمك المنزل جيدا مسبقا
ربع كوب من الكزبرة
ليمونة
نصف رأس ثوم
ملعقة من الكمون
قطعة من الفلفل الاخظر
قليل من الملح (حسب الذوق)
قليل من الفلفل الأسود
نصف كأس زيت زيتون
طريقة التحضير
قومي بعمل شقوق خفيفة بالسكين على كل السمك لكي تضعين التتبيلة بها.
بعدها اعصري قطعة الليمون ثم افرمي الثوم و اخلطيهما مع الملح والفلفل والكمون
ثم ضعي المزيج السابق داخل السمك وخارجه وأتركيه لمدة ساعتين
ثم ضعي طبقة بسيطة من الزيت على السمك من الخارج
قومي بوضع السمك على الشواي ثم إقلبيه على الجهة الأخرى بعد عشر دقائق لإتمام نضجه
كما يمكن ان ينضج السمك في وقت أقل على حسب نوع السمك. سمك
2 كيلو غرام من السمك حسب الاختيار
ملعقتين كمون
سنة فصوص من الثوم
ملعقة كبيرة من الكزبرة الحافة
نصف كوب من زيت الزيتون
ملح و فلفل اسود حسب الذوق
حبة ليمون
طريقة التحضير
احدثي شقوق صغيرة على بشرة السمكة
ثم امزجي مكونات التتبيلة مع بعضها البعض
ثم ادهني السمك بالخليط السابق من داخل كما من خارج السمك
قومي بدهن السمك بزيت الزيتون بواسطة فرشاة مخصصة للغرض
إقرأ أيضا:وصفة الستيك المشويثم لفي السمك في ورق الالمنيوم
صعب السمك الملفوف بالالمنيوم في صينية و ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 لمدة عشرون دقيقة.
النصائح
يستحسن ترك السمك يرتاح في تتبيلته لمدة نصف ساعة قبل بداية الطهو
ي
كما يمكنك اضافة القليل من الاكليل أو الزعتر المرحيين ناعمين جدا الى خلطة التتبيلة
