الطاجين من الأكلات التونسية الشهيرة جدا و يمكن تحضيره بطرق مختلفة و بمكونات عديدة كما يمكن ان نحضره بطريقة صحية و بمكونات مفيدة جدا مثل الخضار لذلك سنعرفكم في هذا المقال على طريقة تحضير وصفة طاجين الخضار
هذا النوع من الطاجين يعتبر مفيد جدا للصحة و ذلك بفضل ما يحتويه من خضار
كما يمكن للأمهات تحضير هذه الوصفة للأطفال للاستفادة من الخضار و فوائدها الصحية العديدة
في هذا المقال سنعرض لكم مكونات هذه الوصفة و طريقة تحضيرها
جدول المحتويات
مكونات طاجين الخضار
لتحضير هذا النوع من الطاجين نحتاج الى هذه المكونات :
6 بيضات كبيرة الحجم
كذلك حبة من البيض المسلوق
كوب من الجبن المبشور
كذلك نحتاج الى حبة من الجزر و حبة من الكوسا مع بطاطس و القليل من البازلاء و البصل
زيتون مقطع
كذلك نحتاج الى كوب من الكريمة الطازجة
إقرأ أيضا:طرق متنوعة لطهي العدس4 قطع من الجبن مثلثات
بقدونس و كزبرة مفرومة
بهارات : ملح و فلفل اسود مع القليل من الكركم
طريقة التحضير
نقوم بتنظيف الخضار من جزر و كوسا و بطاطس جيدا ثم نقوم بتقطيعها الى مكعبات صغيرة و نضعها في اناء بالماء الساخن و نتركها على النار كي تسلق و تنضج قليلا
بعد ذلك نقوم بفرم البقدونس و البصل جيدا ثم نتركهم جانبا الى أن تنضج الخضار و تسلق
ثم بعد أن تنضج الخضار نضعها في اناء مع البقدونس و الكزبرة و البصل المفروم ثم نضيف البيضة المسلوقة و 6 بيضات
إقرأ أيضا:طريقة عمل حلى بدون فرننخلطهم جيدا ثم نضيف الزيتون المقطع مع الجبن المبشور و الجبن المثلثات
نتبل المكونات جيدا بالبهارات ثم نضع الخليط في طبق مدهون بالقليل من الزيت و ندخله الى الفرن كي ينضج و هكذا نتحصل على ألذ وصفة طاجين بالخضار
