يوجد العديد من وصفات الخبز المتنوعة واللذيذة التي تختلف من بلد إلى آخر، نقدم لكم ألذها وأسهلها وصفة خبز الحليب القطني الطري خفيف على المعدة للفطور والعشاء في خمسة عشر دقيقة.
وفيما يأتي نبيّن لكم خطوات إعداد خبز الحليب بطريقة سهلة وسريعة، لا تفوتكم
جدول المحتويات
المكونات
عدد الأشخاص : 15 فردًا.
- 500 جرام طحين
- 300 مل من الحليب نصف الدسم
- 15 جرام خميرة الخبز
- 30 جرام زبدة
- 2 ملعقة كبيرة سكر ناعم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
مدة الإعداد : 15 دقيقة
مدة الطبخ : 20 دقيقة
طريقة إعداد خبز الحليب
- في قدرين، سخني الحليب والزبدة قليلاً.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والملح.
- أضف الخميرة إلى الحليب الفاتر واتركها لمدة 15 دقيقة.
- نخلط الزبدة المذابة والحليب بالدقيق بملعقة ثم باليد.
- اعجن العجينة لمدة عشر دقائق حتى تنفصل عن يدك. إذا لزم الأمر، أضف القليل من الدقيق.
- يجب أن تكون العجينة ناعمة ومتجانسة.
- اتركه يرتفع في مكان دافئ، مغطى بقطعة قماش لمدة ساعة واحدة حتى 1:30.
- نأخذ العجينة مرة أخرى ونقسمها إلى حوالي خمس عشرة كرة صغيرة ستعطيها شكلاً ممدوداً قليلاً.
- سخن الفرن على درجة 6 (180 درجة مئوية).
- اتركيها لترتاح لبضع دقائق ثم اخبزيها في الفرن لمدة 20 دقيقة.
- نصائح :
يكمن سر هذه الوصفة في مدة الخميرة كلما زادت المدة كلمت أصبحت أكثر طراوة ولذاذة.
إقرأ أيضا:وصفة الدجاج بالكريمة الطازجةأيضا يمكنك تشكيله على عدة أشكال مختلفة دائرية صغيرة أو مستطيلة طويلة.
كذلك لإضافة الجمالية لهذا الخبز وللحصول على لون ذهبي بإضافة صفار البيض مع القليل من القهوة، أيضا يمكننا أن نرش عليها بعض حبات السمسم.
نعتبر وصفات الخبز المنزلي ألذ أنواع الخبزفهي تتميّز بطعمها الرائع ورائحتها الشهيّة التي تفوح في كل أرجاء المنزل، أيضا لا ننسى الثقة في نظافتها.
إقرأ أيضا:حلويات ايطاليةلكن بالرغم من كثرة أنواع الخبز في المتاجر والمخابز إلا أنّ خبز الحليب القطني الطري له نكهة رائعة لا تُضاهى.
لا تنسوا أن تجربوها وتتلذذوا بطعمها مع طعام الفطور ويمكن تناوله أيضا مع الشاي في أي وقت.
صحة وعافية لكم جميعا.
