فن الطهي

أنواع شربة صحية

للشربة فوائد صحية عديدة و مختلفة و خاصة شربة الخضار فهي تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية لذا سنقدم لكم أنواع شربة صحية :

جدول المحتويات

أنواع شربة صحية : شربة عدس

المقادير

  • 50 غ زبدة
  • 1 بصل صغير الحجم مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة من ثوم المفروم
  • ملعقة صغيرة كركم أو الزعفران
  • ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • بطاطا مقطعة
  • 1 جزر مقطع
  • 100 غ قشدة أو كريما دون سكر
  • 200 غ عدس أصفر أو أحمر

طريقة تحضير

نقلي الزبدة مع بصل و ثوم و كركم أو الزعفران كذلك ملح و فلفل أسود و نسكب الماء الدافئ و نضيف بطاطا و الجزر كذلك العدس بعد أن تنضج نقوم بخلط الشربة بواسطة خلاط كهربائي و نضيف إليها القشدة و نخلط إلى أن تصبح مزيج متماسك .

شربة الشعير

المقادير :

إقرأ أيضا:كريمة الزبدة
  • 150 غ من شربة الشعير
  • 2 ملاعق كبيرة من معجون طماطم
  • 50 غ مقدنوس مقطعة
  • 500 غ من لحم الخروف
  • 50 غ كرفس
  • 4 ملاعق كبيرة من زيت زيتونة أو زيت نباتي
  • نصف ملعقة كبيرة من معجون الفلفل
  • ملعقة صغيرة فلفل أحمر
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود أو الأبيض
  • ملعقة صغيرة ثوم مفروم

طريقة التحضير

نقلي في الزيت كل من اللحم و البصل و ملح كذلك  فلفل أحمر و طماطم و نص كوب من  الماء الدافئ لمدة 10 دقائق كما نضيف إليه شربة الشعير و  لتر ونص من  ماء المغلي  ونتركهم لمدة ساعتين إلى أن تنضج مع تحريك الطنجرة بين الحين و الأخر. من ثم نضيف كل من  المقدوس و الكرفس و معجون افلفل و ثوم والفلفل الأسود و نتركهم لمدة نصف ساعة.

شربة العدس التركية

المقادير:

  • 200 غ من العدس الأحمر
  • حبة بصلة صغيرة الحجم مفرومة
  • 1 حبة جزر مقطعة قطعا صغيرة
  • 3 حبات منالثوم مفروم
  • ملعقة صغيرة من الزعفران
  • علبة قشدة أو كريما
  • 2 ملاعق من زيت الزيتون
  • ثم نصف ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة التحضير

إقرأ أيضا:وصفة الأرز بالكريمة الطازجة

نسكب الزيت في طنجرة ونضعها فوق نار هادئة حتى يسخن الزيت و نضع كل من البصل و الثوم و البطاطا  والجزر مع مواصلة تحريك المكونات ثم نضيف الملح و الزعفران والفلفل الاسود ثم نقلب المكونات و نضيف العدس الي الطنجرة ونسكب كمية جيدة من الماء الساخن ونترك الطنجرة من على نار متوسطة الي ان تطهى المكونات ونحصل على الشربة نرفع الطنجرة من فوق النار ونقوم برحي الشربة باستعمال خلاط كهربائي ونضيف عليها القشدة.

إقرأ أيضا:طريقة تحضير هاش براون المطاعم
السابق
توقعات الزواج لبرج الجوزاء لسنة 2021
التالي
توقعات الزواج لبرج السرطان لسنة 2021