اكلات ايطالية
تحظى الأطباق الإيطالية على شعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم و هذا لأنها تجمع بين بساطة الوصفة و العديد من النكهات الشهية كما انها خفيفة
سنقدم لكم أهم الاكلات الايطالية التي يمكن ان تجربيها في بيتكي
جدول المحتويات
اكلات ايطالية المعكرونة
تعتبر المعكرونة الإيطالية من أكثر الأكلات انتشاراً على مستوى العالم كله؛ حيث يقبل عليها جميع الناس بسبب مذاقها الرائع، وتنوّع طرق تحضيرها
المكونات:
معكرونة
بصل
زيت
طماطم
جبن موزاريلا
ريحان
ملح
طريقة التحضير
اسلقي المعكرونة
وصفّيها من الماء وضعيها جانباً عندما تنضج
ثم ضعي جبن الريكوتا
و الملح
ثم الثوم وكوب من جبن الموزاريلا
إقرأ أيضا:الوقت في القطب الشماليو اخلطي المكونات حتى تتداخل
ثم زيدي المعكرونة المسلوقة وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
ثم اضيفي صلصة الطماطم على الوجه،
و تليها الكمية المتبقية من الجبن
اكلات ايطالية بيتزا
طريقة العجينة:
كوب ونصف من الدقيق
و ملعقة صغيرة من الخميرة الفوريّة
ثم اضيفي ثلاثة أرباع اللكوب من الماء
ثم ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
طريقة البيتزا
نصف كوب من صلصة البندورة
كوب ونصف من جبنة الموزاريلا المبشورة
ربع كوب من البيبيروني
طريقة التحضير
ذوبي الخميرة في الماء الدافئ،
واتركي الخليط جانباً،
ثم تنتج فقّاعات عنه.
وضعي الدقيق في وعاءٍ كبيرٍ،
ثم ضعي فتحة في وسط العجين، من أجل إضافة الزيت والخميرة فيها.
إقرأ أيضا:Рейтинг Онлайн Казино И Топ Игр В польше Polanاعجني المكونات بشكلٍ جيّدٍ باليدين، حتى تنتج عجينةٌ طريّة ومتماسكة.
وضعي العجينة في وعاءٍ مدهونٍ بالزبدة، واتركيها جانباً؛ حتى ترتاح جيّداً
ثم افردي العجينة على شكل دائرةٍ متوسّطة الحجم، في صينيّة الفرن. توزيع صلصة البندورة على العجينة،
ثمّ اضيفي الجبن المبشور، والبيبيروني. خبز البيتزا في الفرن، لمدّة ربع ساعة.
و اخرجي الصينيّة من الفرن، وقدمي البيتزا ساخنةً، بجانب طبقٍ من البطاطا المقليّة، والزيْتون
اكلات ايطالية كانيلوني
المكونات
500 مقرونة كانيلوني
رطل لحم مفروم
بصلتين كبيرتا الحجم
ملعقة طعام معدنوس مقطع
بيضة واحدة
بهارات مشكلة حسب الرغبة
ملح
صلصة طماطم
بصلة مفرومة -جبن موزريلا
طريقة التحضير
اسلقي الكانيلوني في ماء مغلي مع رشة ملح و ملعقة زيت لمدة 6 أو 8 دقائق .
وبعد الإنتهاء اخرجي برفق واحدة تلو الأخرى من الماء بواسطة ملعقة كبيرة ، ضعيها في صحن واسع ولا نضعها فوق بعضها.
ثم ضعي قليل من الزيت في قدرعلى نار متوسطة ويضاف له البصلة المفرومة وتحرك حتى يذبل.
و امزجي اللحم المفروم ويتم تحريكه حتى يقترب من النضج.
و اضيفي المعدنوس ثم نغطي القدر 5 دقائق على نار هادئة.
ثم ضعي البيضة بسرعة فوق الخليط السريع على نار هادئة مع إضافة التوابل والملح.
و امزجي ثلث كمية الجبن موتزريلا على الخليط مع إطفاء النار
ثم قومي بملأ الكانيلوني المسلوقة ، ترتب في طبق مدهون بالزيت ، تسكب فوقها الصلصة وترش فوقها الموتزريلا ثم توضع في الفرن