بسكويت البالمي

بسكويت البالمي من أنواع البسكويت اللذيذة و الشهية و ذات الطعم الرائع و المقرمش و يمكن تحضيره في المنزل بوصفة رائعة و خفيفة

لتحضير البالمي هناك عديد الوصفات و الطرق لكن اخترنا في هذا المقال تقديم وصفة خفيفة و سريعة لتحضير البالمي

سنعرفكم على مكونات هذه الوصفة و طريقة تحضيرها

مكونات بسكويت البالمي

البالمي من البسكويتات اللذيذة جدا و التي يمكن تقديمها مع الشاي أو القهوة و اسعاد العائلة و الضيوف بهذا البسكويت السهل و اللذيذ

هذا البسكويت يحضر بوصفات عديدة و متنوعة حيث يمكن تحضيره بالعجينة المورقة

أو بوصفة اخرى و هي التي سنعرضها عليكم الآن

لتحضير هذه الوصفة نحتاج الى :

كوب من الزبدة الطرية تكون بحرارة الغرفة

كذلك نحتاج الى كوب من الكريمة الطازجة الثقيلة

ثم 2 أكواب من الدقيق

رشة من الملح

كوب من السكر العادي لتزيين البالمي

إقرأ أيضا:طريقة عمل فطائر اللحم

طريقة التحضير

نقوم أولا بوضع كوب من الزبدة الطرية في اناء ثم نضيف معها كوب من الكريمة الطازجة أو القشطة و يجب أن تكون ثقيلة القوام و نخلطهم جبدا بالخلاط اليدوي أو الخلاط الكهربائي الى ان نتحصل على مزيج طري

بعدها ننخل 2 أكواب من الدقيق الأبيض و نضيفهم الى خليط الزبدة و الكريمة الطازجة و نحركهم جيدا الى أن نتحصل على عجينة طرية و ذات ملمس ناعم

نضع العجينة في الثلاجة مدة 10 دقائق

ثم نخرج العجينة و نقوم بفردها بسمك 2 سم

ثم نرشها من الداخل بالسكر العادي و نقوم بلفها و اللف يكون بصفة طولية و نرسم خط في منتصف العجينة و نبدأ بلف طرفي العجينة الى أن يلتقيا في المنتصف ثم نقوم بلفها ووضعها في الثلاجة مدة ساعة كي نستطيع نقطيعها

إقرأ أيضا:طريقة صنع المكرونة في البيت

بعد ذلك نقطع العجينة الى دوائر و نضعها في طبق الفرن و نرشها بالسكر ثم ندخلها الى الفرن كي تنضج مدة 15 دقيقة .