سلطات صحية و لذيذة كما تجعل طاولتك جميلة ثم انها مفيدة لكل العائلة
جدول المحتويات
سلطات صحية بالخضر
سلطة خضراء تونسية
اولا قومي بوضع الخيار و الخس ثم افرميهما في وعاء كبير كما يمكنك اضافة القليل من البصل أو التفاح.
اضيفي لها البندورة المقصوصة
ثم ضعي زيت الزيتون و عصير الليمون و الملح و الفلفل الأسود في وعاء
ثم اخلطيهم جيدا. و صبي الصلصة على الخضروات و قلبيهما جيدا. ثم ضعي السلطة في أطباق التقديم ونُقدّمها مباشرةً
سلطة الخس و الجرجير
اولا ضعي الخس و الجرجير و الطماطم في طبق التقديم
ثم قطعيهم قطعة كبيرة
ثم خلطي المايونيز و زيت الزيتون ملعقة عصير الليمون مع السماق و الملح جيداً.
قومي بسكب التتبيلة على الخضروات ثم قلبي جميع المكونات الى ان تتداخل ببعضها.
ثم أخيرا رشي الجبن على وجه السلطة ثمّ قدميها مباشرة.
إقرأ أيضا:طريقة تحضير يخنة الدجاج بالبطاطاسلطات صحية بغلال البحر
سلطة غلال البحر
قومي بتقطيع السبيط إلى نصفين متساويين
ثم بعد ذلك قومي بعمل شقوق صغيرة بواسطة السكين في جسم السبيط من الداخل
ثم قومي بتقطيعه على شكل شرائح عرضها 5 سم. اضيفي عليها زيت الزيتون في طبق واسع،
ثم اغسلي و قطعي قشر الليمون إلى شرائح و اضيفي منه ملعقة صغيرة إلى الطبق
ثم نقشر ونفرم الثوم فرمًا ناعمًا و قومي بإضافة نصف الكمية إلى الخليط،
حركي المكونات جيدًا حتى تتجانس و قومي بتغطية الخليط ثم ضعيه في الثلاجة مدة ليلة كاملة.
ثم تغسلي سيقان الأخطبوط جيدًا بالماء و قومي بتقشير وتنظيف الروبيان وغسله جيدًا
بعد ذلك و باستخدام الشواية قومي بشوي الروبيان والأخطبوط وجسم السبيط إلى أن تنضج القطع ويتغير لونها
افصلي أوراق السبانخ عن السيقان.
حضري الخس والجرجير والكرنب والسبانخ و ضعيها في وعاء واسع
إقرأ أيضا:وصفة بيتزا كالزونيثم قومي تقطيع الخيار إلى شرائح طويلة ومتساوية الجحم ثم اضيفيه إلى خليط الخضراوت و قلبي المكونات جيدًا.
ضعي عصير الليمون في طبق واسع ثم اضيفي إليه كمية الثوم وزيت الزيتون المتبقية بعد ذلك قطعي أوراق البقدونس و اضيفيها إلى الخليط و قومي بالتحريك إلى أن تتجانس المكونات جيدًا.
ثم ضعي خليط الخضراوات والخيار في طبق واسع ثم اضيفي إليه الروبيان وسيقان الأخطبوط وجسم السبيط
بعد ذلك اضيفي خليط العصير اخلطيهم جيدًا حتى تتجانس جميع المكونات
قدمي السلطة باردة
