شوربات باردة

يمكن تحضير أنواع كثرة من الشوربات اللذيذة و الشهية و لا يقتصر الامر على الشوربات الساخنة بل يمكن تحضير عديد الشوربات الباردة

تتميز الشوربات الباردة بسرعة التحضير و اللذة و كذلك تعتبر نوع من أنواع التجديد و الخروج عن المألوف

كما أن عديد الدول تتميز و تشتهر بعديد الوصفات الباردة لتحضير الشوربات منها تركيا التي تشتهر كثيرا بهذا النوع من الشوربات مثل شوربة البندورة و شوربة الخيار و الزبادي .

تعرفوا معنا على طريقة تحضير هذه الشوربات .

شوربة البندورة التركية

تشتهر تركيا بأنواع كثيرة و متنوعة من الشوربات منها هذا النوع من الشوربات التي تحضر على البارد

تحتوي هذه الشوربة على عديد المنافع كما أنها تصلح جدا لفصل الصيف حيث تعتبر منعشة و شهية جدا

المكونات :

3 حبات من الطماطم كبيرة الحجم

أيضا 3 فصوص من الثوم

ربع كوب من زيت الزيتون

إقرأ أيضا:وصفات بصلصة البشاميل

كوب الا ربع من الكريمة الطازجة

كذلك ربع كوب من عصير الليمون

ملح مع فلفل أسود

أوراق من الريحان

كذلك نحتاج الى أوراق من النعناع الطازج

طريقة التحضير :

نقشر الطماطم و نقطعها الى قطع صغيرة ثم نضعها في الخلاط الكهربائي مع فصوص من الثوم

نضيف مقدار ربع كوب من عصير الليمون مع ربع كوب من زيت الزيتون و وملعقة من الملح و الفلفل الاسود

نشغل الخلاط لتختلط المكونات مع بعضها البعض ثم نضيف أوراق من النعناع و الريحان و كوب الا ربع من الكريمة الطازجة و نواصل خفق المكونات مع بعضها البعض الى أن نتحصل على خليط متجانس برتقالي اللون

نضع الشوربة في طبق التقديم و نزينها بالقليل من من الكريمة الطازجة و قطرات من زيت الزيتون و تقدم

شوربة الخيار و الزبادي من ألذ الشوربات الباردة

المكونات :

إقرأ أيضا:بيتزا صوص بيضاء بالدجاج والجبن

قطع من الخيار

كوب من الزبادي

نصف كوب من الكريمة الطازجة

إقرأ أيضا:وصفة كروكيت البطاطس باللحم المفروم

ملاعق من عصير الليمون

ملح مع ملاعق من الخل

أوراق من النعناع الطازج

طريقة التحضير :

نقشر الخيار و نقطعه ثم نضعه في الخلاط المهربائي مع أوراق النعناع و الزبادي و الكريمة الطازجة

ثم نضيف عصير الليمون و الخل مع الملح و نخلط جميع المكونات نع بعضها البعض الىأن نتحصل على خليط متجانس

نسكب الشوربة الباردة في وعاء التقديم و تصبح جاهزة للأكل