شوربة الخضاروالذرة والجبن

شوربة الخضاروالذرة والجبن من خلال خطوات بسيطة ، نخبرك بأفضل طريقة عمل شوربة خضار بمذاق شهي،

فهي من الأطعمة المفيدة للصحة، كونها تحتوي على العديد من أنواع الخضروات الغنية بالمعادن والفيتامينات.

شوربة الخضار

طريقة عمل شوربة الخضار

إليك طريقة شوربة الخضار الأصلية بالخطوات:أحضري وعاء الطبخ وضعي بداخله مقدار زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يتغير لونه قليلاً، ثم أضيفي الثوم كوب فاصوليا خضراء.

نحضر كوب بازلاء وحبة من البطاطس بعد قطعها إلى مكعبات . يضاف إليها حبة جزر مقطعة بنفس الطريقة .

وأربع حبات كوسا مقطعة إلى شرائح . ثم نفرم بصلة مع فصين من الثوم . نضيف لهذا الخليط ملعقة بهارات ، وملعقة فلفل أسود وملعقة صغيرة كمون . وأخيرا نضيف اللجم أو الدجاج

اتركي الشوربة تطبخ على نار هادئة لمدة 15 دقيقة حتى تنضج تماما .

شوربة الخضار والذرة والجبن

نأخذ رأس من الفطر الطازج المقطع إلى قطع متوسّطة الحجم. علبة من الذرة الجاهزة.

إقرأ أيضا:كيف تحضرين زينة المرطبات كالمحلات

ستة كؤوس من الماء. مكعبان من الماجي. ملح حسب الرغبة، ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.

نصف كأس من الطحين،

و علبة واحدة من القشطة أو يمكن استبدالها بكأس من الحليب السائل، ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الخضراء المفرومة ناعماً للتزيين.

طريقة التحضير كالاتي

نضع الماء والطحين في قدر متوسطة الحجم على النار ونحرك جيداً حتى يتجانس الخليط. نضيع مكعب الماجي ونستمر في الخلط حتى يتكون لدينا صلصة كثيفة.

نضيف الفطر، والذرة ونحرك جيداً، ثم نضيف القشطة وخليط البهارات إلى الصلصة ونستمر في التحريك،

علاوة على تركها على نار هادئة لمدة عشر دقائق . ثم نضع الشوربة في صحن للتقديم ونزيّنها بالكزبرة الخضراء، وتقدّم .

الفطر بالجبن

 المكونات:

كأسان من الفطر الطازج والمقطّع إلى قطع متوسطة الحجم، بصلة واحدة مفرومة فرماً ناعماً ، ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

اضافة الى الملح حسب الرغبة، فلفل أبيض حسب الرغبة، ملعقتان كبيرتان من الطحين، كأس من الحليب السائل. كما يجب اضافة مكعب ماجي. كأس من الجبنة المبشورة ويفضل جبنة موزاريلا. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم فرماً ناعماً للتزيين.

إقرأ أيضا:ماسك الحناء لتكثيف الشعر

طريقة التحضير

نضع مقلاة على النار ونضع بداخلها الزيت، والبصل المفروم ونحرك جيداً حتى يذبل البصل. نضيف الفطر،

والملح، والفلفل الأبيض ونستمرّ في التحريك حتى يذبل الفطر. نضع الطحين على الخليط ونتركه لمدةّ دقيقتين.

اضافة الى الماء ، والحليب إلى الخليط ونستمر في الخلط. نضيف الجبنة المبشورة، ومكعب الماجي إلى الخليط ونحرك جيداً حتى تذوب الجبنة تماماً،

ثم نرفع المقلاة عن النار. نضع الشوربة في صحن للتقديم، ونزينها بالبقدونس المفروم وتقدم.