شوربة لسان العصفور

في فصل الشتاء يكثر تناولنا للشوربات بأنواعها و ذلك بفضل ما تحتويه من منافع و فوائد للجسم بالتالي تعتبر من الوجبات الأساسية لمقاومة فصل الشتاء كما أن الشوربات من الوجبات التي يكثر طبخها في شهر رمضان من بينها نذكر شوربة لسان العصفور

في هذا المقال سنعرفكم على مكونات هذه الشوربة و طريقة احضيرها خطوة بخطوة للحصول على ألذ شوربة

تابعوا المقال و طريقة اعدا هذه الشوربة ثم جربوها و لن تندموا أبدا

المكونات

لتحضير هذا النوع من الشوربة نحتاج اللى المكونات التالية :

5 ملاعق أكل من شوربة لسان العصفور

كذلك نحتاج الى 2 ملاعق من زيت الزيتون

بصلة مفرومة تكون صغيرة الحجم

أيضا نحتاج الى لحم دجاج أو خروف حسب الرغبة

أوراق من الكرفس

ملعقة من معجون الطماطم

كما نحتاج الى بهارات منها : الملح و الفلفل الاسود و البابريكا و الكركرم مع القليل من الكزبرة البودرة و الزنجبيل المطحون

2 أكواب و نصف من الماء الدافئ

نصف كوب من الحمص المنقوع

طريقة تحضير شوربة لسان العصفور

نقوم أولا بوضع الاناء على النار ثم نضع داخله 2 ملاعق من زيت الزيتون مع البصلة المفرومة و أوراق الكرفس و نترك المكونات تتقلي جيدا مع بعضها البعض

بعد ذلك نقوم باضافة قطع الدجاج أو اللحم و نقليهم جيدا مع البصلة و الكرفس ثم نقوم باضافة البهارات من ملح و فلفل اسود مع القليل من البابريكا و الكركم و الزنجبيل المطحون و نضيف ملهقة من معجون الطماطم و نقلي المكونات جيدا مع البهارات ثم نضيف القليل من الماء الدافئ و نترك المكونات تتقلي ثم نضيف الحمص المنقوع و باقي كمية الماء و نترك الشوربة تطبخ

عندما ينضج الحمص و ينضج اللحم نقوم باضافة 5 ملاعق من شوربة لسان العصفور و نتركها مدة 7 دقائف الى ان تنضج ثم تصبح جاهزة للأكل