يحبذ صنع مربى الغلال و الخضر في المنزل و ذلك لتجنب المواد الحافظة له.لذلك سنقدم لكم في هذا المقال طرق عمل مربى الغلال و الخضار
جدول المحتويات
طرق عمل مربى الغلال و الخضار:مربى الجزر
المقادير:
- 500غ من الجزر
- 4ملاعق كبيرة من السكر
- كوب و نصف ماء
- نصف ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة التحضير:
- أفرمي الجزر جيدا ثم ضعيه في قدر
- اضيفي إليه السكر و القليل من عصير البرتقال و الليمون
- قومي بتقليب المكونات جيدا ثم ضعيها علي نار هادئة لمدة 60 دقيقة حتى يصبح خليط متجانس و متماسك
- ثم أتركيه يبرد
طريقة تخزين مربى الجزر:
- ضعي المربى بعد ان يبرد في وعاء تخزين زجاجي مجفف جيدا
- ثم قومي بغلقه بإحكام و بعد ذلك ضعيه في الثلاجة
طرق عمل مربى الغلال و الخضار: مربى اليقطين
المقادير :
إقرأ أيضا:أنواع المقبلات- حبة من القرع متوسطة الحجم
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- كيلو غرام سكر
طريقة التحضير:
- أفرمي القرع جيدا ثم ضعيه في قدر و أضيفي إليه السكر
- قومي بتقليب المكونات جيدا ثم ضعيها علي نار هادئة حتى ينضج القرع
- أرفعي القدر من النار و أضيفي الفانيلا و اتركيه يبرد
طريقة تخزين مربى الجزر:
- ضعي المربى بعد ان يبرد في وعاء تخزين زجاجي مجفف جيدا
- ثم قومي بغلقه بإحكام بعد ذلك ضعيه في الثلاجة
مربى السفرجل
- 4 حبات سفرجل متوسطة الحجم
- 250 غرام من السكر
- 4 ملاعق عصير ليمون
- ملعقة صغيرة فانيلا
طريقة التحضير:
- اولا قومي بغسل السفرجل جيدا ثم قشريه و قطيعه و انزعي بذوره
- ثم ضعيه في وعاء و ضعي معه السكر و ضعيه في الثلاجة لمدة 12 ساعة
- بعد ذلك ضعيه في قدر و ضعيه على نار هادئة و حركي جيدا بستعمال ملعقة خشبية حتى يستوى و تتحصلي على مربى لزج و متماسك
مربى التفاح
المقادير:
إقرأ أيضا:طريقة عمل غداء للمدرسة- 500 غرام من التفاح
- 250 غرام من السكر الابيض
- ملعفة صغيرة فانيلا
طريقة التحضير :
إقرأ أيضا:طريقة عمل البيتزا المحشية باللحم- قومي بغسل التفاح جيدا ثم قشريه و قطيعه و انزعي بذوره
- ثم ضعيه في وعاء و ضعي معه السكر و ضعيه في الثلاجة لمدة 12 ساعة
- بعد ذلك ضعيه في قدر و ضعيه على نار هادئة و حركيه جيدا حتى تتحصلي على خليط لزج ومتماسك
- اطفي النار وسكبي المعجون في علبة زجاجية و اغلقيها جيدا و ضعيها في مكان بارد
