يحتوي القرع على عناصر غذائية قيمة مثل الحديد و الكلسيوم حيث يقوم على تقوية المناعة لذلك سنتعرف في هذا المقال على عدة طرق لطبخ اليقطين
جدول المحتويات
عدة طرق لطبخ اليقطين : شوربة اليقطين
المقادير:
- حبة من اليقطين متوسطة الحجم
- حبة من البطاطا متوسطة الحجم
- حبتان من الجزر
- القليل من الكرفس
- 3 ملاعق زيت زيتون
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
- مكعب من مرق الدجاج
طريقة التحضير:
- قومي بفرم البصل و الكرفس و الجزر بشكل جيد
- ثم قطعي حبة اليقطين و البطاطا إلى قطع صغيرة الحجم
- ضعي الزيت في قدر على نار
- ثم أضيفي البصل و الكرفس و الجزر و البطاطا و اليقطين
- أتركيها حتى يتغير لونها
- أضيفي مقدار كافي من الماء حتى تغمى الخضروات
- ثم ضعي مكعب مرق الدجاج
- عند نضج الخضروات إرفعي القدر عن النار ثم قومي برحي الخليط بالخلاط الكهربائي حتى تتحصلي على خليط متجانس
- أعيدي الشربة إلى القدر على نار هادئة و أضيفي إليها الملح و الفلفل الأسود
- أتركيها لمدة 7 دقائق
- ملاحظة: توضع في إيناء و تقدم ساخنة كما يمكنكي اضافة القليل من عصير الليمون
عدة طرق لطبخ اليقطين : مربى اليقطين
المقادير :
إقرأ أيضا:وصفة الدحدح الفلسطيني- حبة من اليقطين متوسطة الحجم
- ملعقة صغيرة من الفانيلا
- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- كيلو غرام سكر
طريقة التحضير:
- أفرمي اليقطين جيدا ثم ضعيه في قدر و أضيفي اليه السكر
- قومي بتقليب المكونات جيدا ثم ضعيها علي نار هادئة حتى ينضج اليقطين
- أرفعي القدر من النار و أضيفي الفانيلا
- ثم اتركيه يبرد
عصير اليقطين
المقادير:
- حبة يقطين متوسطة الحجم متوسطة الحجم
- 4حبات من البرتقال
- 3ملاعق من السكر
- كوبان من الماء البارد
طريقة التحضير:
- قومي بقطع اليقطين الى قطع صغيرة الحجم
- ضعي اليقطين في ماء ساخن
- ضعيه في خلاط كهربائي مع الماء و السكر ثم أضيفي حبات البرتقال
- اخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متجانس
- أسكبي العصير في كؤوس و قدميه
سلطة اليقطين
المقادير:
إقرأ أيضا:سلطة الخضار بالبخار- حبة يقطين متوسطة الحجم
- ماء مغلي
- ثوم
- عصير الليمون
- بصل مفروم
- بقدونس
طريقة التحضير:•
- قومي بتقطيع اليقطين إلى قطع صغيرة بعد غسله ثم ضعيه في ماء مغلي لمدة 5 دقائق
- ثم قومي بتصفيته ثم قومي بفرمها بإستعمال الشوكة مع اضافة ثوم
- اضيفي عصير الليمون و قليل من البصل و البقدونس
