فن الطهي

وصفة أوملات باللحم المفروم السهلة

العجة أو أوملات هي بامتياز الطبق السريع للتحضير عندما تكون في عجلة من أمرك وهي دائمًا على رأس قائمة الوصفات سهلة التحضير، اليوم سنقدم لكم كيفية تزيينه باللحم المفروم والمنكهة بالأعشاب العطرية والبصل والجبن لتناسب الجميع.

لهذه الوصفة السهلة ستحتاج إلى بعض المكونات الموجودة دائمًا في الثلاجة كالبيض، من المؤكد أنك ستستمتع بالقوام المطاطي شبه الإسفنجي مع كل شوكة تأكلها.

للحصول على أوملات منتفخة وخفيفة من المستحين استعمال غطاء للمفقلاة، وميزتها هي أن تقلب المقلاة بحيث يصبح الجزء العلوي قاعًا ويستمر في الطهي. إنه عملي للغاية ويسمح بتنويع الأفكار مثل إضافة مكعبات من البطاطس المقلية، البصل الأخضر، الفلفل المفروم، الجبن، الزيتون ، إلخ … اللحم متبل فقط ومنكه برائحة زيتون عطري زيت يمنحك كل نكهة الفواكه، كما يمكن استبدال اللحم بالدجاج أو صدور الدجاج.

كيف تقدم الأومليت؟

تقدم أوملات اللحم المفروم وحدها أو مع سلطة خضراء وطماطم على سبيل المثال لتناول وجبة خفيفة بدون زخرفة وسيسعد الأطفال أو المراهقون بتذوقها كساندويتش في الخبز.

للحصول على نتيجة جيدة وكي لتنتفخ جيدًا، سيكون من الضروري استخدام مقالاتان أو غطاء مقبب لأن العجة يجب تغطيتها طوال وقت الطهي.

إقرأ أيضا:وصفات ليموناضة منعشة

جدول المحتويات

المكونات

ما هي المكونات مع العلم أن 3 بيضات تكفي لشخص واحد
– 9 بيضات كاملة
– 200 غرام لحم مفروم
– 1 بصلة حمراء
– 1/4 باقة كزبرة
– 1/2 فلفل أخضر طازج
– ملح فلفل
– زيت الزيتون
– جبن مبشور

خطوات تحضير أوملات باللحم المفروم

في مقلاة، يُطهى اللحم المفروم بدون زيت في البداية حتى يتبخر الماء.
ثم أضيفي القليل من زيت الزيتون والملح واخلطيهم وانقليهم إلى طبق.
يقطع البصل والفلفل الحار والكزبرة الطازجة ويضاف كل شيء إلى اللحم المفروم.
في وعاء، اكسري بيضتين واخفقيهما بالشوكة. ملح وفلفل.
دهن قاع وحواف المقلاة بالزيت.
بمجرد أن يسخن، يُسكب البيض ثم يُرش باللحم المفروم والجبن.
غطيها بآخر بيضة مخفوقة وأغلق الغطاء.
يُطهى لبضع دقائق، مع التحقق من طهي الجزء العلوي، والذي يجب أن يكون صلبًا.
باستخدام الفرشاة ، ادهن الجزء العلوي من الغطاء بالزيت، وأغلق المقلاة واقلبها.
قم بطهي 1 إلى 2 دقيقة إضافية ثم قم بإخراج الأوملات إلى طبق.
قدم وجبة أوملات اللحم المفروم على الفور.

إقرأ أيضا:خبز نان الهندي بالجبنة
السابق
خبز فوكاشيا الايطالي
التالي
افكار للإجازة الصيفية