فن الطهي

حلويات اللمبوط الجزائرية للكعك الجاف

حلويات اللمبوط هي بسكويت صغيرة جزء من كعكات الطفولة الجزائرية، مصنوعة من قمع أو فوهة كبيرة تسمى حلوة اللمبوت. يكون قوامه أحيانًا رمليًا أو ناعمًا على الحنك ويصاحب قهوة العصر بسهولة.

يحبب تناولها على الإفطار وشاي بعد الظهر وطوال اليوم أيضا. طرية وسريعة الذوبان في الفم ، مثل كعكة الغريبة، لا يمكنك مقاومتها لفترة طويلة. كذلك وصفة كعكة الفوندان أو حلويات الغريبة سهلة واقتصادية ولذيذة للغاية تناسب جكيع الأذواق. لكن الكعك الجاف هو المفضل مع القهوة مثل الكعك الملتوي المصنوع من العجين.

جدول المحتويات

المكونات

  • 250 غرام زبدة
  • 200 إلى 250 غرام من السكر
  • 1 ملعقة صغيرة من الكريمة السائلة
  • 4 بيضات
  • 2 كيس سكر فانيليا
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • 300 غرام من نشا الذرة
  • 600 غرام من دقيق المعجنات تقريبا

حلويات اللمبوط : خطوات وطريقة الوصفة

أولا، أخرج جميع المكونات من الثلاجة قبل ساعة واحدة حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة.
في وعاء كبير، اخلط الزبدة مع السكر والفانيليا.
ثم يسكب كوب الكريم ويستمر في الخلط. أضف البيضة الأولى. نخلط جيدا ونضيف الثانية ونتابع كالأول.
افعل نفس الشيء مع البيضتين الأخريين.
أضف البيكنج بودر ونشا الذرة.
نخلط ونسكب الدقيق ونجمع العجينة دون عجن حتى نتحصل على عجينة تتدحرج دون أن تلتصق بيديك.
زيت يديك لصنع كران. غطي الباقي بغطاء بلاستيكي.
باستخدام المخروط، أعط الشكل الذي تريده للكعك.
يمكن تزينها بالكرز المسكر أو رشات الحلوى الملونة.
سخن الفرن على درجة حرارة 150 درجة مئوية. اخبز الكعك مع الإشراف والإنتباه بعناية على الطهي. يجب أن تكون ذهبية في الأسفل ولكن بنية قليلاً من الأعلى.

إقرأ أيضا:لازانيا بالخضار

تقدم حلويات اللمبوط في عدة مناسبات يحبها ويفضلها الصغار والكبار لأنها طرية وخفيفة تذوب في الفم سريعا.

أيضا تقدم مع الشاي أو القهوة أو المشروبات المنزلية كعصير الليمونادا اللذيذة. معروفة ومشهورة عند الجزائريين.

إقرأ أيضا:وصفات الكاب كايك

وصفتها سهلة وسريعة كما رأيتم، لا يفوتكم تذوقها. أيضا لكم حرية اختيار كيفية تزيينها إما بالكرز المسكر أو رشات الحلوى الملونة أو بالشكولاطة السائلة بوضع خطوط على القطعة بعد طهيها أو المعجون أيضا.

صحة وعافية

السابق
توقعات الزواج لبرج الميزان لسنة 2021
التالي
القيمة الغذائية للبروكلي