فن الطهي

طريقة إعداد فشار بالكراميل

وصفة الفشار بالكراميل (أو زبدة مملحة) كما هو الحال في السينما (لكن أرخص … وأفضل!)

في نهاية الأسبوع يذهب العديد إلى السينما. وعادة ما تكون اللمجة في السينما هو الفُشار بالكراميل. إلا أن سعره باهض بعض الشيء (بدون احتساب أسعار المقاعد …)

ماذا لو صنعت فُشار الكَرَاميل الخاص بك عند الذهاب إلى السينما؟

طريقة صنع الفُشار بالكراميل، مع الزبدة والملح، يمكنك أيضًا صنع كراميل “بسيط”، دون الحاجة إلى إضافة الزبدة أوالملح. إنها مسألة ذوق.

إليك الوصفة بطريقة سهلىة جدا.

جدول المحتويات

المقادير

عدد الأشخاص : من3 إلى 4 أشخاص

الإعداد: 15 دقيقة

الطبخ: 15 دقيقة

  • 100 غرام من الذرة الصفراء
  • 2 ملعقة كبيرة زيت (عباد الشمس أو زيت الذرة)
  • 80 جرام سكر ناعم
  • 25 غرام زبدة (طرية أو شبه مملحة)
  • رشة من الملح

طريقة إعداد فشار بالكراميل

  1. في قدر مرتفع الجوانب (وعاء أو طاجن)، سخني الزيت. بمجرد أن تصبح ساخنة ، نسكب حبات الذرة ونغطيها بغطاء. ستسمع أول “فرقعة” ، ثم تخفض الحرارة.
  2. بمجرد انخفاض وتيرة “فرقعات الفشار”، أطفئ الحرارة، لكن اترك الغطاء. تحقق من حبات الذر ، سيظل بعضها ينفجر، احذر أن تحترق.
  3. عندما تكون المقلاة صامتة، اسكب الفشار في وعاء.
  4. ضع القدر مرة أخرى على النار واسكب السكر والزبدة (والملح إذا لزم الأمر). قلبي قليلًا بملعقة خشبية، عندما يصبح الكراميل مستويا، أطفئي النار وصبي الفُشار فوقه. قلب سريعًا بملعقتك الخشبية حتى تصبح حبات الفُشار مغطات بالكراميل.
  5. ثم اسكبي الفُشَار على ورق الطبخ، باعدي بين الحبات قدر الإمكان دون حرق نفسك، واتركيها تبرد. (ملاحظة: يجب تنفيذ الخطوة “أنا أخلط” و “أنا أسكب” بسرعة ، مع الحذر من تجمد الكَرَاميل دون تغطية كل الفُشار. لذا ، نصيحة بسيطة ، قم بإعداد كل شيء من حولك: طبق سلطة فشار + طبق بجانب موقد الغاز لتوفير الوقت)
  6. بمجرد أن تبرد، يمكنك فصل أي فُشار عالق بالكَراميل، وصبه في وعاء خاص به…

أما الآن فما عليك إلا الاستمتاع بأكله مع مشاهدة فيلم جديد!

إقرأ أيضا:كيف تصنعين ألذ وصفة بصلصة البيستو

هكذا تكون قد ربحت ثمن اقتنائه وتناولت فشارا لذيذا محليا وموثوق الصنع ونظيف أيضا.

صحة وعافية…

السابق
منتجعات تزلج عائلية بأسعار معقولة في جبال الألب
التالي
3 استراتيجيات لنوم أفضل