السمك من اللحوم الغنية جدا بالفوائد و ذات القيمة الغذائية العالية جدا حيث يحتوي على عديد الفيتامينات و المعادن التي تجعله مفيد جدا للصحة مثل الحديد و الزنك و الكالسيوم و كذلك الاوميجا 3 و للحفاظ على منافع السمك يجب طبخه بطريقة صحية تحافظ على عناصره الغذائية و من بين الوصفات الصحية لتحضير السمك نجد وصفة السمك في الفرن
في هذا المقال سنعرفكم على مكونات هذه الوصفة و طريقة تجحضيرها للاستفادة من منافع السمك و قيمته الغذائية
جدول المحتويات
مكونات وصفة السمك في الفرن
لتحضير هذه الوصفة نحتاج الى أي نوع من أنواع السمك
حبة من البطاطس المقطعة الى دوائر متوسطة الحجم
كذلك نحتاج الى قطع من الليمون و قطع من الفلفل و الطماطم المقطعة الى دوائر
لا ننسى تتبيلة السمك المتكونة من نصف كوب من عصير الليمون مع 3 ملاعق من زيت الزيتون
أيضا ملح مع فلفل اسود مع القليل من الكمون و الكركم
أوراق من اكليل الجبل الطازج و القليل من الزعتر الطازج أيضا
إقرأ أيضا:طرق مختلفة لاستخدام الذرةثوم مهروس
طريقة التحضير
نقوم ولا بتنظيف السمك جيدا و برشه و غسله بالماء ثم نقعه في الماء و الليمون لازالة الزفارة منه
في الاثناء نقوم بتقشير الخضار و تنظيفها جيدا ثم تقطيعه على شكل دوائر و نترك الخضار جانبا
بعدها نقوم بتحضير تتبيلة السمك حيث نخلط نصف كوب من عصير الليمون مع القليل من زيت الزيتون و نضيف ملعقة من الملح مع ملعقةمن الفلفل الاسود و رشة من الكمون و الكركم مع الثوم المهروس
إقرأ أيضا:وصفات شوربة سهلة وصحيةنخلط المكونات جيدا الى ان نتحصل على تتبيلة نضع السمك داخل التتبيلة و نتركه مدة 30 دققيقة في الثلاجة
بعد ذلك نخرج السمك و نضع طبقة من الخضار في طبق الفرن و فوقها السمك المتبل ثم ندخل الطبق الى الفرن كي ينضج مدة 20 دقيقة على درجة حرارة 180
