الفلفل من الخضار المفيدة جدا و الغنية و المستعملة بكثرة في الطبخ فلا تخلو المطابخ العربية أو العالمية من استعمال الفلفل حبث نجده في اكلات ووصفات عديدة و مختلفة و من ألذ الوصفات النعدة بالفلفل نجد وصفة الفلفل المحشي .
يعتبر الفلفل المحشي من الاكلات اللذيذة جدا و الشهية حبث يمكن تحضيره بطرق ووصفات مختلفة
في هذا المقال سنتعرف الى طريقتين لتحضير الفلفل المحشي تابعوا هذا المقال و تابعوا معنا طريقة تحير هذه الوصفة.
جدول المحتويات
الفلفل المحشي باللحم المفروم
تعتبر هذه الوصفة من الوصفات المستعملة بكثرة و لتحضيرها نحتاج الى المكونات التالية :
كيلو من الفلفل الرومي الحلو
250 غرام من اللحم المفروم
كذلك نحتاج الى بصلة مفرومة مع ملعقة من الثوم المهروس
أيضا كمية من البقدونس المفروم
كما نتاج الى بيضتان
كوب من الجبن المفروم
بهارات مع ملح و فلفل اسود
4 ملاعق من زيت الزيتون
إقرأ أيضا:وصفات من السردينطريقة التحضير :
في مقبلة نضع الزيت مه البصلة كي تتقلى قليلا ثم نضيف الللحم المفروم و الثوم المهروس ونضع البهارات فوق اللحم و نتركه يتقليى مع البصلة المفرومة الى أن ينضج
بعد ذلك نضع اللحم المفروم في اناء و نضيف معه البقدونس المفروم مع الجبن المبشور و بيضة ثم نخلط المكونات جيدا مع بعضها البعض الى ان نتحصل على حشوة نتركها جانبا و ننتقل لتجهيز الفلفل
نقوم بتنظيف الفلفل الرومي و نزع اللب الداخلي الى ان يصبح اجوف ثم نغسله جيدا و نرشه من الداخل بالقليل من الملح و الفلفل الاسود و نضع داخله حشوة اللحم المفروم و نضعه في طبق و ندخله الى الفرن كي ينضج .
فلفل بالبطاطس و البقدونس
هذه الوصفة مناسب جدا لمن يتجنبون اكل اللحوم بكثرة و تعتبر من الوصفات اللذيذة جدا و الرائعة
المكونات :
2 حبات من البطاطس المسلوقة و المهروسة
كيلو من الفلفل الحلو
إقرأ أيضا:وصفة كيك الليمونبقدونس مفروم
3 بيضات
كذلك 5 حبات من الجبن المثلثات
كما نحتاج الى بصلة مفرومة
بهارات
جبن مبشور
زيت للقلي
طريقة التحضير :
نقوم بخلط البطاطس المهروسة مع البقدونس و البصلة المفرومة و نضيف الجبن مثلثات مع الجبن المبشور ثم نضيف البهارات و نخلط جيدا الحشوة ب 3 بيضات .
إقرأ أيضا:بقلاوة مالحة بالدجاجنكون قد حضرنا الفلفل و جهزناه مسبقا و نظفاه بعد ذلك نحشيه بحشوة البطاطس و البقدونس المفروم ثم نسخن الزيت جيدا و نضعه داخل الزيت الساخن كي يقلى و ينضج .
تعرف على طريقة اخرى لتحضير الفلفل المحشي
