الحياة والمجتمع

أشهر الأطباق النمساوية

المطابخ العالمية متنوعة ومختلفة تزخر بأشهى الأطباق وألذها ولها تاريخ واسع وتأثيرات خارحية وداخلية وفي هذا الإطار سنعرض لك أشهر الأطباق النمساوية وأهمها !

المطبخ النمساوي مثله مثل جميع المطابخ مميز وإسنثنائي رغم تأثره عبر التاريخ بعادات وتقاليد أخرى

ولمسات خاصة من مطابخ كما يتأثر بخصوصية أطباق بلدان الجوار حيث تتشابه إلى حد كبير الأطباق الأوروبية عموما

أيضا يشبه اامطبخ النمساوي في بعض تفاصيل أطباقه المطبخ الألماني .

وسنقدم لك أشهر وأهم هذه الأطباق والأكلات !

جدول المحتويات

تافيلشبيتز من أشهر الأطباق النمساوية

يعتبر هذا الطبق من الأطباق الوطنية في النمسا كما أنه طبق يحتوي على أكلة صحية ونافعة للجسم وهو طبق شعبي نمساوي .

وعبارة عن لحم بقر مسلوق في الماء الساخن مع عدة أنواع من الخصروات والبهارات والتوابل الخاصة العطرية التي تضفي مذاق رائع

ويقدم هذا الطبق مع الفجل الطازج والبطاطس المشوية والجزر المسلوق .

شريحة وينر

وتعني كلمة وينر حرفيا “فيينا” وهو طبق شهير جدا في النمسا رغم إختلاف المؤرخين حول أصله .

إقرأ أيضا:صفات الشخصية الخبيثة

حيث أشار البعض أن أصوله إيطالية ولكن تم إدراجه ضمن الأطباق النمساوية بعد إدخال بعض التعديلات والتطوير منه في المطبخ النمساوي .

وهي أكلة سهلة وسريعة الإعداد تتمثل في بعض أنواع اللحوم مثل لحم العجل أو الدجاج المقلي والذي يقدم مع سلطة الخيار والبطاطس المتبلة بالبقدونس

الجولاش من أشهر الأطباق النمساويو

هو طبق كلاسيكي قديم جدا يعود إلى العهد الإمبراطوري ويرتبط إرتباط وثيق بتاريخ النمسة .

ولكن سرعان ما تم إدخال بعض التطورات والتغيرات على هذا الطبق فأصبح مثل الحساء .

وهو عبارة عن حساء متكون من الفلفل الحلو ولحم البقر والخضروات المتنوعة ويقدم ساخن مع الخبز الداكن النمساوي المعروف .

الزلابية

قد تكون هذه الزلابية مختلفة عن تلك المعروفة في البلدان العربية الحلوة فهي طبق مالح في النمسا وتشتهر في جميع بلدان أوروبا وخصوصا النمسا

إقرأ أيضا:أشهر الأطباق الإيرانية

وقد تختلف طريقة تحضيرها ومكوناتها من بلد إلى أخر ولكن هي أساسا تقوم على البطاطا واللحوم والدقيق .

وكما يمكن تحضيرها بمكونات أخرى خبز القمح والثوم والزبدة والخضار الورقية كالسبانخ .

وهي من الأطباق التي تشتهر بها اوروبا الوسطى عموما .

السابق
استعملات متعددة للفانيلا
التالي
عالم الظلال والأشباح