الحياة والمجتمع

أشهر الأكلات اليونانية

المبطخ اليوناني يعد من أعرق المطابخ في العالم حيث يستمد خصوصيته من تاريخ حافل ، فلطالما إشتهر الإغريق باطباقهم المتنوعة . وسنقدم لكم في هذا المقال أشهر الأكلات اليونانية .

يتميز المطبخ اليوناني بأنه مطبخ صحي حيث يقدم أطباخ مفيدة للجسم الإنسان .

حيث لا يعتمد هذا المطبخ على السكريات المصنعة بل عادة مايستخدمون العسل ويستعملون بكثرة الدهون غير المشبعة كزيت الزيتون . و يتجنبون القلي وأغلب أطعمهم يتم خبزها لا قليها .

أيضا هو مطبخ يعتمد بكثرة البقوليات والخضروات ولذلك يتمتع شعبها بالعمر الطويل .

وإليكم أشهر الأطباق في هذا البلد !

جدول المحتويات

طبق “كليفتيكو”

كلي

ويعد من أشهر الاطباق في اليونان وهي من الأقدم تابعة لثقافة هذا ويتكون أساسا من لحم مشوي على نار هادئة رفقة خبز رقيق جدا ملفوف حول نوعية من الأعشاب والخضروات وبهارات خاصة.

وفي القديم كان يطبخ في فرن القرية المشترك ورغم تطور المطابخ ووسائل الطهي إلا أنها لا تزال الطريقة الافضل والألذ على الإطلاق .

إقرأ أيضا:اسباب الروماتيزم

تزاتزيكي من أشهر الأكلات اليونانية

تزاتزيكي

ويعد هذا الطبق من أشهر المقبلات في اليونان وهو من المقبلات الكلاسيكية القديمة .

وهو عبارة عن خليط من الزبادي المنعش البارد والثوم وزيت الزيتون والخيار والنعناع المعطر .

أيضا يقدم هذا الطبق مع الأطباق التي تقدم مع الوجبات الرئيسية خصوصا الدسمة منها فهو يساعد كثيرا في عملية الهضم ويقلل من خطر عسر الهضم .

سوتزوكاكيا

وهي أكلة ذات أصل تركي حيث جلبها الإغريق خلال عودتهم من بحر إيجة التركي بعد الحرب التركية اليونانية .

ويقوم هذا الطبق أساسا على كريات اللحم المفروم المطبوخة مع صلصة الكمون الشهية ويقدم عادة مع الأرز .

طبق “موساكا” من أشهر الأطباق اليونانية

وهو من أكثر الأطباق شهرة في اليونان وفي العالم أجمع ومن أكثر الأطباق المتطورة في المطبخ اليوناني .

ويقوم هذا الطبق على تشريح البطاطا والباذنجان وطبخهم مع اللحم المفروم وإضافة الباشميل ثم وضع الخليط في الفرن .

إقرأ أيضا:كاتدرائية نوتردام دي باريس

وقدم هذا الطبق ساخنا أو باردا وهذا مايجعل شعبيته ترتفع .

وعادة مايتسم المطبخ اليوناني بإستثنائيته في كل أوروبا ويلقى رواجا حتى خارج البلاد نظرا لخصوصيته في تقديم الأطباق الصحية والمفيدة للجسم الإنسان من خلال تجنب القلي والدهون المشبعة .

السابق
أشهر الأطباق الإيرانية
التالي
نظريات فرويد في التحليل النفسي