عددنا لكم سابقا عدة مطابخ عالمية وعربية وأوروبية وذكرنا أشهر الأطباق وأكثرها إنتشارا ، وفي نفس السياق سنقدم لكم أشهر الأكلات في بلجيكيا !
المطبخ البلجيكي من أهم وأشهر المطابخ في العالم وفي القارة الأوروبية .
فقد تمثل الوجبات البلجيكية جزء من الثقافة البلجيكية العريقة
وتحتل المطاعم في بلجيكيا أعلى المراتب في جودة الأكل في كامل أوروبا .
كما تتميز أقاليم البلاد بأطباق شعبية وتقليدية مختلفة حسب عادات وتقاليد كل إقليم .
ويتميز هذا المطبخ بتنوع وتعدد أطباقه الدسمة المنتشرة في المطاعم الشهيرة والمنازل كذلك .
أيضا يعتبر المطبخ البلجيكي متأثرا بدرجة كببرة بالمطبخ الفرنسي من حيث المكونات والإستخدام المكثف للصلصات واللأسماط واللحوم .
كذلك تشبه عدة أطباق بلجيكية تلك الأطباق الموجودة بالمطبخ الهولندي .
جدول المحتويات
طبق المحار والبطاطس من أشهر الأكلات في بلجيكيا
يعد هذا الطبق من أشهر الأطباق في بلجيكيا ويتم إستهلاك ملايين الأطنان سنويا من المحار في بليجكيا .
ويزدهر إستهلاك هذا الطبق في الفترة الممتدة بين سبتمبر وفبراير .
إقرأ أيضا:كيفية دعم أحبائك أثناء انتقالهم إلى الرعاية التلطيفيةويقدم هذا الطبق مع البطاطس المقلية وهي من إبتكار البلجكيين أيضا منذ 1781 .
ويطهى المحار بعصير الليمون والبقدونس والكراث والزبدة وكما يضاف له أيضا بعض أنواع الخضار
أيضا تضاف بعض أنواع الصوصات لهذا الطبق ليصبح أكثر لذة كالمايونيز وصلصة التارتار والخردل .
طبق Sole meunière
وهو من الأطباق الكلاسيكية البلجيكية وهو عبارة على أحد أنواع السمك .
ويقوم هذا الطبق أساسا على سمك نقوم بتغميسه في الطيحن وقليه فس الزبدة .
ويضاف للسمك بقدونس مقطع مع عصير الليمون . ويقدم كذلك صحبة البطاطس المحمرة أو المسلوقة أو المقلية .
طبق الفيلية الأمريكي من أشهر الأكلات في بلجيكيا
وهو طبق رغم تسميته يعد طبق بلجيكي مختلف عن ذلك الطبق الموجود في أمريكا .
إقرأ أيضا:ما معنى الثقةوهو بالأساس لحم بقري فيلي غير مطهو يقدم بطرق متعددة ومختلفة .
ويقدم متبل ومفروم في بعض الأحيان حسب رغبة الزبائن ويتم إضافة عدة بهارات وتوابل والبصل وزيت الزيتون والكبار والبقدونس المقطع والخل .
ويقدم مع شرائح الخبز أو يتم وضعه فوق قطع التوست صحبة البطاطس المقلية التي تعد من أهم العناصر في المطبخ البلجيكي .