وبما أن المطبخ الإيطالي يعج بأشهى الأطباق وألذها على الإطلاق فلا بد أن الحلويات فيه كذلط من أفضل مايكون لذلك سنتعرف في هذا المقال عن أشهر الحلويات الإيطالية !
عند زيارتك لإيطاليا لتتمتع بالمناظر الخلابة والتاريخ العريق عليك تجربة أشهى الحلويات الإيطالية الساحرة فلا تفوت ذاك الطعم الساحر والخاص
وسنعرض لك أهم وأشهر الحلويات في إيطاليا !
جدول المحتويات
التيرامسيو : من أشهر الحلويات الإيطالية
يعد التيراميسو الأشهر في العالم من أصول إيطالية يصل صداها لأشهر الفنادق والمطاعم في كل مكان إضافة إلى معنى إسمها اللطيف ” إرفعني إلى السماء” او “أفرحني ” نظرا للذتها وطعمها الخاص وتتكون أساسا من السكر و القهوة و بودرة الكاكاو
المقادير :
- بسكويت الخاص بالتيراميسو
- كريمة خفق
- قهوة سريعة الذوبان (نسكافيه)
- جبن كريمي
- حليب
- كريمة بيضاء (قشطة)
- بودرة الكاكاو
- سكر
- فانيليا أو بودرة الكراميل
طريقة التحضير
قومي بإذابة القهوة في ماء ساخن وغمسي نصف كمية البسكويت فيها ثم صففيها في القالب المخصص لتقديم ثم قومي بخفق كريمة الخفق مع القليل من السكر والفانيليا بالخفاق الكهربائي حتى تصبح الخلطة أكثر كثافة ثم أضيفي الجبن والكريمة البيضاء وواصلي الخفق لمدة خمس دقائق حتى يصبح الخليط متجانسا وفي ما بعد أضيفي ملعقتين من الكاكاو
إقرأ أيضا:طريقة تحضير كعك الأرز الكوريوأسكبي برفق كل نصف هذا الخليط فوق البسكويت المنقوع في القهوة وأعيدي نفس المرحلة بعد ان تصففي طبقة أخرى من البسكويت المغموس
ثم قومي بلمسة سحرية من خلال تزيينها بالكاكاو
وستتحصلين على تيراميسو لذيذ جدا
والجدير بالذكر أن المكونات وطريقة التحضير قد تهتلف من شخص إلى أخر .
البانا كوتا : من أشهر الحلويات الإيطالية
وهي من أشهى أنواع الحلويات في إيطاليا أيضا ويعني إسمها حرفيا الكريمة المطبوخة وهي عبارة عن كريمة محلاة بالجيلاتين ويتم سكبها في قوالب وتقدم عادة مع صلصلة الفانليا أو الشوكولاتة أو القهوة
كانولي canoli
وإشتهر هذا النوع من الحلويات من خلال المهاجرون الإيطاليون القادمون من الولايات المتحدة الأمريكية
وهي مشهورة جدا في مدينة باليرمو بجزيرة صقلية وتتمثل أساسا في أنواع من المعجنات المحشوة بالريكوتا والمقلية في الزيت
إقرأ أيضا:طريقة تحضير المربى في المنزلويتم إضافة بعض المكسرات فوقها لتزيين كالفستق والبندق واللوز
