قد قدمنا لكم في مقال سابق أشهر الأطباق الروسية وأهمها وخصائص المطبخ الروسي وفي هذا الإطار سنقدم لكم أيضا أشهر الحلويات الروسية !
وكما ذكرنا سابقا روسيا خليط عرقي كبير وواسع مما أثر بشكل بالغ على مطبخها وخصائص أطباقها وحتى على أنواع الحلويات .
إليكم أهم الحلويات الروسية !
جدول المحتويات
كعكة نابليون من أشهر الحلويات الروسية
وعلى الرغم من التسمية التي تبدو فرنسية كما أنها تشبه في شكلها الميل فوي الفرنسي أو الكاسترد إلا انها تعد من الحلويات الروسية الكلاسكية . حيث أصبحت من ركائز المطبخ الروسي منذ 1912 .
وتم إبتكارها بعد إنتصار الروس على نابليون ولذلك سميت بهذا الإسم فهي تشبه قبعته .
وهي كعكة من عدة طبقات من الكريب والكارستاد ومحشوة ويزينها فتات الكعك .
سلامي شوكولاتة
في الأوقات التي إشتدت الأزمة وعانى الروس من نقص في الغذاء فلم يكن لديهم خيار إلقاء بقايا الطعام ومن خلال هذه الأزمة تم إبتكار هذا النوع من الحلويات .
إقرأ أيضا:طائر الحبارى:السر الخفيوهو يقوم في مكوناته على الجوز المحمص وبسكويت الحليب ويتم خلطهم بصوص الشوكولاتة
التي تصنع أساسا من السكر والزبدة والكاكاو ويوضع كل هذا في كيس لتأخذ شكل معين ثم توضع في الثلاجة لمدة معينة ليتشكل قوامها .
وهي من الحلويات اللذيذة جدا .
كعك البطاطا من أشهر الحلويات الروسية
قد لا يليق الإسم بمدى طعامة ورونق الطعم اللذيذ لهذه الكعكة التي تشبه في شكلها البطاطا .
وإبتكارها جاء كذلك من فكرة الإستفادة من الأطعمة المتبقية في فترة التقشف الروسي .
وتتمثل في كريات من كعكة قديمو مكونة من حليب مكثف ومكسرات والفواكه المجففة وبعض أنواع الخمور ثم يتم رش الكاكاو على هذه الكريات وتوضع في الثلاجة ليشتد قوامها .
وهي من ألذ ما قد تتذوق في روسيا
تشاك تشاك
من الأطباق الوطنية لتتارستان ومن الحلويات الشهيرة في روسيا .
إقرأ أيضا:كيف تتخلص من الأفكار السلبية؟وترتبط بالمناسبات والأفراح والمسرات فهو الحلوى الأشهر للفرح والسرور
ويتكون من خبز مسطح يتم ملئه بالبخار وتخميره في شراب العسل ويتم تزيينه بالمكسرات كالجوز والبندق والفواكه المجففة .
ولها طعم خاص ومذاق إستثنائي لابد أن تتذوقه يوما ما !