من المقرمشات المشهورة عالميا نجد الشيبسي الرفيق الأول للسهرات العائلية ومشاهدة الأفلام ولكن له عدة مضار على الجسم فماهي أضرار الشيبسي
جدول المحتويات
ماهو الشيبسي ؟
تعد الوجبات السريعة من أخطر على صحة الإنسان لإحتوائها على كمية كبيرة من المواد المصنعة الخطيرة على الجسم
ومن ضمن هذه الوجبات نجد الشيبسي في الصدراة حيث يتم إستهلاكها بكمية هامة في جميع أنحاء العالم خصوصا من قبل الأطفال
وتتمثل الشيبسي في بطاطاس مقشرة و مقطعة إلى شرائح ومقلية في الزيت الساخن ثم يتم رش الملح فوقها
وتحتوي على نسب منخفضة جدا من العناصر الغذائية الهامة وتعد مصدرا للسعرات الحرارية الفارغة نظرا لإحتوائها على الصوديوم والنشويات
أضرار الشيبسي على الصحة العامة
قد كشفت عدة دراسات نشرت في إحدى المجلات سنة 2011 أن الشيبسي المصنعة تسبب زيادة في الوزن
نظرا لسعرات الحرارية التي يحتويها ونسبة الدهون العالية فهو حتما يسبب السمنة على المدى الطويل
إقرأ أيضا:أسلوب حياة البسطاءويعد إستهلاك البطاطس آمنا عادة لإحتوائها على عدة عناصر غذائية هامة وسعرات حرارية منخفضة
ولكن حين يتم قليها تصبح مصدر دهون متحولة مضرة جدا بجسم الإنسان
مما يسبب أمراض القلب ويرفع من نسبة الكوليستيرول الضار في الدم إضافة إلى خطر الإصابة بمرض السكري نوع ٢
وكما تسبب عدة مشاكل للمعدة والأمعاء والجهاز الهضمي فهي غير صحية بالمرة لأصحاب متلازمة القولون العصبي وهي سبب من أسباب قرحة المعدة وتهيجاتها
أضرار السيبسي على الأطفال
الخطر قد يكون مضاعف بالنسبة لصحة الأطفال فتناوله يؤدي إلى إختلال العناصر الغذائية في جسم الطفل
فالشيبسي يجعل نسبة الجلوكوز والدهون ترتفع ويشعر الطفل بالشبع فيتخلى عن الوجبات الرئيسية الملية بالمعادن والفيتامينات النافعة لجسمه
وكما تسبب نسببة الدهون العالية والزيوت المهدرجة في خطر الإصابة بالسمنة
وقد تسبب درجات الحرارة العالية المسلطة على النشويات إنتاج مادة سامة تسمى الاكريلاميد وهي ضارة جدا بالحمض النووي للجسم مما يهدد صحة الجهاز المناعي للأطفال وللكبار
إقرأ أيضا:أهم ثلاث منتجات للعناية بالبشرةوأثبتت عدة دراسات أن المواد التي تحتويه هذا النوع من البطاطس المقلية والمصنعة تضر بصحة العضام لذلك فهي من أسباب هشاشة العظام وضعف العضلات
وهي مسببة في بعض الحالات للحساسية وتهييج الجلد والإحمرار