ترتيب الأطعمة داخل الثلاجة

ترتيب الأطعمة داخل الثلاجة : هل تضع طعامك في أي مكان في ثلاجتك؟ خطأ فادح! فيما يلي بعض القواعد الأساسية للحفظ والنظافة لتجنب التعرض لأي مخاطر.

درجات حرارة مختلفة حسب نوع الطعام

يجب تخزين كل طعام عند درجة حرارة معينة. القواعد الأساسية لتخزين الطعام في الثلاجة

الرفوف العلوية (من 0 إلى 3 درجات مئوية): اللحوم والأسماك والدواجن واللحوم الباردة النيئة والزبادي وحلويات الألبان ومحضرات البيض والوجبات الجاهزة والمعلبات المفتوحة.
الرفوف الوسطى (من 3 إلى 5 درجات مئوية): اللحوم المطبوخة واللحوم الباردة ، والجبن ، والبيض ، والخضروات والفواكه المطبوخة ، والحليب والكريمات ، والمنتجات التي يتم إذابتها ، والمعجنات الطازجة ، وعصائر الفاكهة المفتوحة.
درج خضروات (من 5 إلى 8 درجات مئوية): فواكه وخضروات طازجة (مغسولة مسبقًا).
الباب (من 7 إلى 10 درجات مئوية): مربى ، خردل ، بهارات ، زبدة ، ماء ، مشروبات غازية و

ترتيب الأطعمة داخل الثلاجة : قس درجة حرارة الثلاجة

ترتيب الأطعمة داخل الثلاجة : نظرًا لأن درجة الحرارة ليست موحدة ، ضع مقياس حرارة مغمورًا في كوب من الماء ، مما يسمح لك بتقدير درجة حرارة الطعام وليس درجة حرارة الهواء المحيط ، على ارتفاعات مختلفة.

هذه هي الطريقة الوحيدة للتأكد مما إذا كانت ثلاجتك تعمل بشكل جيد (ليست باردة جدًا ولا ساخنة جدًا) ومكان وضع الطعام للحفاظ عليه بشكل أفضل.

قم بتعبئة وتخزين طعامك جيدًا

يؤثر فتح الثلاجة وغلقها باستمرار بشكل سلبي على جودة الطعام ، خاصةً إذا لم يتم تعبئته بشكل صحيح.
ضع كل شيء في في صناديق محكمة الإغلاق. هذا يمنع الطعام من الجفاف ويقلل من تكوين الصقيع ويمنع التلوث المتبادل (انتقال الجراثيم بين الأطعمة).
للسماح بالتهوية الجيدة ، لا تزدحم بالطعام.
تجنب تراكم بقايا الطعام وتخلص من علب الزبادي أو أغلفة العلب: فهي تمنع الهواء من الدوران ، وتوقف البرد ، وفي حالة اتساخها ، يمكن أن تكون مصدرًا للتلوث.
خلافًا للاعتقاد السائد ، فإن البرد لا يحفظ كل شيء. كدليل ، تشارك الثلاجات في أكثر من ثلثي حالات التسمم الغذائي. لذا اتبع هذه النصائح لتجنب القلق.