يشير مصطلح الفخار إلى المزهريات والحاويات للاستخدام المنزلي أو الطهي في المقام الأول المصنوعة من الطين المسامي الذي قد يظل خشنًا أو يتلقى طلاءًا زجاجيًا. من خلال الكناية ، يشير مصطلح الفخار أيضًا إلى تقنية الإنتاج وورشة الخزاف. غالبًا ما يتم استخدامه عن طريق الخطأ كمرادف للمصطلح الأوسع للبنك الخنزير الخزفي ، والذي يشمل جميع أشكال الطين: الأشياء المعمارية (البلاط ، البلاط ، إلخ) ، المصابيح ، التماثيل وكذلك الأشياء المختلفة (الأنابيب ، الأنابيب ، إلخ. ) .
على الرغم من أن الأواني الفخارية هي من الناحية الفنية من الفخار ، مع ترابها المسامي الذي يجعله غير منفذة بواسطة مينا أبيض من القصدير ، يفضل الجمهور الاحتفاظ باسم الفخار لقطع من الطين الخام أو المزجج ، بأسلوب شعبي أو حرفي. الخزف الحجري والخزف ، الذي يتزجج معجون في درجة حرارة عالية ، لا يسمى الفخا
جدول المحتويات
تماثيل الحيوانات
رجل ما قبل التاريخ ، من العصر الحجري القديم الأعلى ، أجسام من الطين المصمم ، لغرض غير نفعي (تماثيل الحيوانات مثل الدببة والأسود ووحيد القرن والخيول والنساء المسماة بالزهرة من العصر الحجري القديم) ولكن مجموعات الصيادين الآسيويين بدأت في صناعة الخزف لطهي الطعام في هذا الوقت ، عشرة آلاف سنة قبل ظهور الزراعة المرتبطة تقليديًا [ن 2] بثورة العصر الحجري الحديث والحاجة إلى التخزين [2]. حدد مؤرخو ما قبل التاريخ هذا الاكتشاف بشكل مستقل في عدة مناطق من العالم: في أوروبا ، يعد كوكب الزهرة Dolní Věstonice (جمهورية التشيك) أحد أقدم شهادات الخلق في الطين ، ويعود تاريخ Gravettian Venus من 29000 إلى 25000 قبل الوقت الحاضر (BP) [ 3] ؛ في الصين حوالي 20000 قبل الميلاد.
BC (من المحتمل أن تكون شظايا التراكوتا تستخدم للطهي من قبل الصيادين في كهف Xianrendong) [4] ، [5]. في اليابان حوالي 15000 قبل الميلاد. م ، منذ بداية عصر جومون ، الذي شهد امتلاك الصيادين وجامعي الثمار سيطرة كافية على الطين المحروق لإنتاج أي شيء آخر غير التماثيل [2] ؛ في آسيا الصغرى ، حوالي الألفية الثامنة قبل الميلاد. بعد الميلاد في الشرق الأدنى ، كان من الممكن أن يظهر في حوالي الألفية العاشرة قبل الميلاد. J.-C .. مركز آخر للاختراع ، يقع في أفريقيا الصحراوية ، وقد تم تأريخه في هذه الأثناء إلى الألفية الثامنة قبل الميلاد. بالإضافة إلى ذلك ، كشفت الاكتشافات الحديثة على طول نهر أمور في شرق روسيا عن آثار خزفية. تم تأريخ هذه إلى 13000 قبل الميلاد. م ، لكن تصميمها يوحي بأن تقاليد السيراميك أقدم.
حفظ السوائل والمواد الغذائية
في أمريكا الجنوبية ، ظهر السيراميك حوالي 3500 قبل الميلاد. م في كولومبيا والإكوادور. في أمريكا الوسطى ، ظهر أول فخار في وقت لاحق: حوالي 1500 قبل الميلاد. م ، خلال مرحلة بورون في منطقة تهواكان [6]. بين 3500 و 3450 قبل الميلاد. قبل الميلاد ، شهد الفخار ثورة حقيقية مع إدخال عجلة الخزاف ، في الشرق الأدنى بفضل السكان الجدد من الهلال الخصيب ، وفي الصين بين 3000 و 2000 قبل الميلاد. ميلادي بفضل ثقافة لونغشان [7] ، [8]. بين 2900 و 2300 قبل الميلاد. بعد الميلاد ، خلال العصر البرونزي ، كانت هناك آثار للزخرفة على أساس الانزلاق. في العصور الوسطى ، كان الفخار عبارة عن أشياء منزلية منتشرة في كل مكان: في المطبخ (جرة ، إبريق ، أول ، قشرة) ، على مائدة الطعام (إبريق ، وعاء ، وعاء ، أطباق ، أكثر دفئًا) حيث يتم تأمين ختمهم بواسطة التزجيج ، في الصيدلة (الباريلو ، مرهمات المرهم) ، حظر التجول ، مصابيح الطين ، القرع والبراميل ، الآلات الموسيقية ، الألعاب والألعاب ، إلخ هذه المادة مفضلة لوفرة المواد الخام وتكلفتها المنخفضة وسهولة تصنيعها ، مما يجعل من الممكن إنتاج أشياء في سلسلة.
في مجال حفظ السوائل والمواد الغذائية ، كانت المنافسة في أوروبا منذ القرن الرابع عشر من قبل الحجر الرملي الأكثر مقاومة [9]. يصف Savary (أعيد إصداره عام 1765) الفخار بين Hottentots في رأس الرجاء الصالح: “كلهم خزافون ، كل عائلة تصنع أوانيها الخاصة. لهذا الغرض ، يستخدمون تربة عش النمل ، التي ينظفونها بعناية ، ثم يعجنونها ببيض النمل ، مما يجعل الأسمنت رائعًا ، مما يمنح المادة لونًا أسودًا لا يضيع أبدًا “
تبدأ صناعة الفخار بخليط التراب (الطين ، المرل ، السيليكا). يتم خلط المواد إما يدويًا (تكسير) أو ميكانيكيًا. يتم الاحتفاظ بالمعجون الناتج في حالة الراحة (التعفن) لفترة تتراوح من بضعة أسابيع إلى بضعة أشهر. هناك 6 تقنيات مختلفة لإعطاء المادة الشكل النهائي المطلوب: تحرير النمذجة الأسلوب الأكثر بدائية ، النمذجة هو تشكيل كرة من الأرض بضغط الأصابع.
النسخة الصناعية
تحرير الختم والتحجيم يتم تطبيق أجزاء صغيرة من الأرض على أو داخل جسم موجود (كالاباش ، وعاء مكسور قديم …) ثم يتم تسوية الأرض. تسمى النسخة الصناعية من هذه العملية بالمعايرة. يتم وضع العجين المرن في قالب دوار ثم ضغطه على الجدران بفضل عمل مقياس يتم إدخاله ميكانيكيًا [11]. تعديل تجميع الملف المقال الرئيسي: فخار في كولومبين. الملف عبارة عن أسطوانة طويلة وضيقة من الأرض ملفوفة على طاولة تحت راحتي اليدين. يتم تجميع الملفات لعمل جزء. تتيح هذه التقنية السريعة نسبيًا الحصول على أجزاء كبيرة جدًا بأشكال خالية تمامًا. تستخدم هذه التقنية بشكل شائع من قبل الشعوب البدائية وفناني الخزف.
إقرأ أيضا:كيف تحضرين زينة المرطبات كالمحلاتالأجزاء التي تنتجها هذه التقنية ثقيلة. يمكن صقلها باستخدام لوح وأسطوانة لضغط التربة وتشكيل شكل الجزء. يتم وضع الأسطوانة داخل الجزء ، على اتصال مع الأرض ، ويتم استخدام اللوح في دق الحائط. تحرير تركيب اللوحة تصنع الألواح الأرضية باستخدام أسطوانة ثم يتم تجميعها بمنزلق. هذه التقنية سريعة ، لكنها تسمح لك فقط بعمل أجزاء هندسية. ومع ذلك ، يمكن الحصول على الأشكال الأسطوانية عن طريق دحرجة اللوح وتجميع الطرفين المتقابلين. التقليب اليدوي في تركيا ، جولشهير ، كابادوتشي: تُقاد العجلة بأقدام الخزاف. تحرير التصوير المقال الرئيسي: عجلة الخزاف. التقنية الأكثر تعقيدًا هي تقنية التصوير.
صناعة الفخار
تتطلب هذه التقنية التعلم المطول. ظهرت في حوالي 4000 قبل الميلاد. م ، أحدث ثورة في صناعة الفخار من خلال السماح بالحصول بسرعة على أشكال أكثر انتظامًا وقطعًا أخف وزناً. المخرطة لها صفيحة دوارة تسمى جيريل. بعد وضع كتلة من الصلصال في وسط الطبق ، يقوم الخزاف بتوسيط أرضه ثم يقوم بتشكيلها أثناء دورانها.
عندما تأخذ القطعة المقلوبة قوام “الجلد” ، يقوم القلاب بتصحيح العيوب ويفرغ قاعدة الفخار ؛ إنه يتعلق بالدوران. يتبع هذه العملية ، إذا لزم الأمر ، “المقبض” (تركيب المقابض) ونقش الجزء وفقًا للنموذج المختار.
يتيح الدوران فقط الحصول على أجزاء من الدوران ، والتي يمكن مع ذلك تشويهها قبل التجفيف الكامل. صب أو صب التحرير تم الحصول على إناء الركاب عن طريق قولبة تمثل شامانًا أعمى يتأمل. يحمل حقيبة الأعشاب على ظهره. فترة Mochica III-IV. بيرو ، حوالي 400 م ج- سي. في عملية التشكيل ، لم تعد الأرض في صورة فطيرة ، ولكن في شكل سائل عن طريق إضافة الماء ومزيل التكثيف.
مسحوق الطين الناعم
هذا المزيج من مسحوق الطين الناعم والماء يسمى الانزلاق. يتم استخدام قالب الجبس أو الطين لتحديد السطح الخارجي للشكل ، ويتميز الجص بخاصية امتصاص الماء. يتم إدخال الانزلاق في القالب. بعد بضع دقائق من الضبط ، يتم إفراغ القسيمة الزائدة. يتم نقل الماء الموجود في الانزلاق إلى الجص ، وتزداد كثافة الانزلاق بالقرب من الجدران. تتم إزالة الجزء من القالب بعد التجفيف ، وهي عملية يسهلها الانكماش الناتج عن تبخر الماء. تحتوي الأجزاء المعقدة على قوالب يمكن فصلها إلى عدة أجزاء. يمكنك أيضًا استخدام الألواح لملء القوالب ، ثم يكفي لصق عدة ألواح داخل القالب ثم فك القالب بعد انتظار الألواح لتتجمد قليلاً. تتجنب هذه التقنية الأسرع انتظار تصلب الملاط.
للحرق ، توضع القطع المختلفة التي تم الحصول عليها في فرن عند درجة حرارة من 850 إلى 1000 درجة مئوية لمدة 8 ساعات تقريبًا. في حالة الفخار الذي ينوي الحصول على الزخرفة مثل الأواني الفخارية ، نحصل على “البسكويت”. تتراوح درجات حرارة الطهي من 850 درجة مئوية إلى 1150 درجة مئوية حسب نوع التربة المستخدمة. تعتمد درجة الحرارة على نسبة أكاسيد المعادن أو القلويات أو الأملاح الحمضية الموجودة في الأرض. تطبخ الأرض المحملة بكثافة عند درجة حرارة منخفضة. يمكن تزيين القطع بفرشاة باستخدام أكاسيد معدنية ، مطحونة ومخففة ، بألوان مختلفة. الكعكة المزينة على هذا النحو مغموسة في حمامات المينا.
تزيين القطعة بالمينا
بمجرد تزيين القطعة بالمينا ، فإنها تخضع لعملية إطلاق جديدة عند 960 درجة مئوية لمدة 5 ساعات للأواني الفخارية. زخرفة البطانيات الملونة على إناء فخاري على شكل نمر مائي. خزف النمر تحت الماء ، ثقافة ميسيسيبي ، أركنساس ، الولايات المتحدة الأمريكية 1400-1600 يظل الفخار مساميًا بعد الحرق ، أي يمكنه امتصاص الماء وحساسه للصقيع. وهذا ما يميزه عن الخزف الحجري المزجج تمامًا مثل الخزف. تقدم هذه المسامية ميزتين: الحفاظ على السوائل الباردة عن طريق تبخر السطح ومقاومة الحريق المباشر مما يسمح باستخدامه كأداة للطبخ. هاتان السمتان تفسران اهتمامها بالمجتمعات البدائية.
يصنع الخزاف أغراضه إما باستخدام مخرطة أو باليد ، باستخدام أنواع مختلفة من التربة ودرجات حرارة متفاوتة لإطلاق النار. يقوم بإنشاء نماذج أصلية لتلبية متطلبات عملائه. من خلال العمل داخل هيكل حرفي ، في شركة صناعية أو بشكل مستقل ، يقوم بتشكيل السلع ، وتدويرها (بالقدم أو المخرطة الكهربائية) ، والقياس (على نتوء أو مجوف) ، ويصب العجين في قوالب. يجب مراعاة أوقات التجفيف المختلفة لتجنب التشققات أثناء الطهي. بعد ذلك ، يبدأ التشطيبات بإزالة النتوءات والدرزات التي خلفتها القوالب من خلال إسفنجة أو مكشطة. يمكنه استخدام عدة طرق لصنع كائنات مختلفة ، وهي النمذجة (قلب الأرض بيديه لتشكيل الأشياء) ، والمزج (إصلاح أو الاستفادة من كائن ما لتطبيق أنواع مختلفة من كرات الأرض لتنعيمها وتشكيلها. كائن آخر) والمخزون (يستخدم أسطوانة أرضية ضيقة طويلة ملفوفة على طاولة
السيراميك
يعود تاريخ السيراميك إلى عصور ما قبل التاريخ. تم العثور على أقدم القطع المعروفة في الصين ويعود تاريخها إلى حوالي 20000 قبل الميلاد. ج- سي. مصطلح الخزف مشتق من الكلمة اليونانية οςαμος / kéramos (“أرض الخزاف” ، “الطين”) ، لكنها لا تظهر بمعناها الحديث حتى منتصف القرن التاسع عشر [أ] ، وهي الفترة التي يدرس فيها العلم المادة وعلم الآثار ( علم الخزف) بدأ بالفعل في الاهتمام بالخزف القديم. لم يعد مصطلح الفخار – فن الخزاف – كافياً للإشارة إلى كل أنواع الإنتاج المتنوعة. تحرير عام هناك فئتان من السيراميك: السيراميك المسامي: الفخار أو الطين [ب] ، الأقدم ، خشن ومسامي ، غالبًا ما يكون أحمر أو برتقالي أو بني اللون بسبب وجود أكسيد الحديد في العجين.
يتم حرق الطين بين 850 و 1000 درجة مئوية ، آنية خزفية ظهرت في الشرق الأوسط في القرن السابع. بعد التشكيل والتجفيف ، يتم حرق قطع الأواني الفخارية لأول مرة بين 800 و 1050 درجة مئوية حسب نوع الأواني الفخارية: هذا هو حرق البسكويت. قطعة البسكويت مسامية ، مما يجعل من الممكن طلاءها بالمينا. تخضع القطعة لإطلاق نار نهائي عند 980 درجة مئوية لإصلاح المينا ، المنتجات الحرارية ، القائمة على الطين الحراري ، والكاولين والشاموت ، مصنوعة لتحمل درجات الحرارة العالية ؛ سيراميك مزجج: الحجر الرملي ، المقاوم بشكل خاص ، يتكون من طين يحتوي على نسبة عالية جدًا من السيليكا. تُخبز لأول مرة بين 800 و 1000 درجة مئوية ، وتبقى القطعة مسامية ، وهي “ذكية”. يجعل التصميم الذكي من السهل التزجيج بفضل مسامية الجزء. يسمح الحرق الثاني ، عند 1280 درجة مئوية ، بالتزجيج الذاتي للأرض وتثبيت المينا
