يضن الكثير منل أن الفانيليا أو الفانلا هي مجرد نكهة صناعية تنكه بها الحلويات أو المثلجات لكن في حقيقة الأمر هي نبتة ذو مميزات عديدة و منافع كبيرة . لذلك سنخصص هذا المقال لنبين لكم فوائد الفانيليا و خصائصها
جدول المحتويات
ما هي نبتة الفانيليا ؟
ثمرة نبتة الڤانيلياوهي عبارة عن قرن زهرة طويل جداً يصبح أسوداً وعطرياً عندما يجف. وتصنع منها الحلويات وله رائحة زكية و طعم قوي رائع. تنحدر من جذور آسيوية أندونسية تحديدا. يحتوي 100غ من الڤانيليا، بحسب وزارة الزراعة الأميركية على 288 سعرات الحرارية. 0.06 من الدهون و الكاربوهيدرات 12.65 والبروتينات ما يقارب 0.06 و لا تحتوي على دهون أو ألياف. يتم إستخراج خلاصة الفانيليا من خلال وضع القرون في الماء المغلي، وتجفف فى الشمس لبضعة أسابيع حتى يتحول اللون الى البني الداكن . ثم يتم استخراج ما يعرف بجوهر بلوري أبيض أو النيلين وهي حبوب عالية الجودة. ويشار إلى هذا جوهر على أنها نكهة الفانيليا.
فوائد الفانيليا للجسم
- تحسن المزاج لتخلص من أعراض الاكتئاب. نظراً لاحتوائها على مادة التي ترخي الأعصاب المتشنجة و تريحها.
- كما أنها تمثل مصدراً مهماً للبروتين النباتي كما تحتوي على نسبة من الكلسيوم، التي تساعد في تغذية العضلات
- تقلص نسبة الإصابة بالسرطان لأنها كما ذكرنا سابقا تحتوي على فيتامينات تمنع إنتشار الخلايا الحرى وتقضي عليها
- تساهم في تحفيز الدورة الدموية في الجسم كما تصفي المجاري البولية و الأمعاء
- تساعد في الشعور بالشبع وتخفف من نسبة امتصاص السكر والدهون في الجسم لذالك هي مفيدة للتخسيس
- تحتوي على نسبة من الكالسيوم والفسفور المهمان لتقوية العظام وتغذيتها
- خفيفة على الجهاز الهضمي فهي تسهل عملية الهضم كما أنها تخلص من الإمساك و إضطربات المعدة و الأمعاء
- تساعد في إنقاص الوزن لذلك من الضروري الإلتزام بأكلها عند الدخول في حمية للتخسيس لأنها خالية من الدهون
فوائدها للبشرة
- منتجات العناية بالبشرة الممزوجة بالفانليا تجديد خلايا البشرة والمساعدة على توحيد لونها. التخلص من الحبوب والبثور التي توجد على البشرة.
- خلطه مع بياض البيض و ملعقة صغيرة من الخل ينضف البشر من حب الشباب و البثور
- مزجه مع العسل و الليمون ووضعه على الوجه لمدت 10 دقائق يفتح البشرة
- خلطه مع النشا يزيل حب الشباب و الشوائب العالقة بالبشرة
