فوائد الملوخية

العديد من النباتات لها فوائد عظيمة على الجسم قد لا ننتبه لها مثل الملوخية ، لذلك سنتعرف في هذا المقال عن فوائد الملوخية

ماهي الملوخية ؟

يوجد أكثر من خمسين نوع الملوخية وهي عشبة إستوائية تنمو بسرعة تحتوي على أوراق مستطيلة ذات لون أخضر داكن .

وتختلف طريقة إستعمالها حسب ثقافات وإختلاف المطابخ حول العالم

فقد تستعمل أوراقها فقط في السلطات وقد تطبخ النبتة بأكملها لتعطي قوام لزج وصمغي .

وأيضا يتم إستخدامها مجففة لإستعمالها في الحساء وتطبخ في تونس مسحوقة بطريقة مختلفة تماما على بلدان الشرق الأوسط ولها مذاق ساحر إضافة إلى فوائدها الكثيرة

ولها قيمة غذائية هامة من خلال مركباتها ومعادنها فهي تحتوي على :

• الكاروتينات (مضادات الأكسدة)
• الكالسيوم
• بوتاسيوم
• منغسيوم
• الفسفور
• الحديد
• عدة فيتامينات كالفيتامين k والفيتامين E والفيتامين c
• السيلينيوم

فوائد الملوخية على جسم الإنسان

تعتبر غنية بالألياف الغذائية مما يعزز صحة الجهاز الهضمي ويقلل من مشاكل عسر الهضم

إقرأ أيضا:طرق للتخلص من التوتر

و يقضي على الإمساك إضافة إلى التخلص من أعراض القولون العصبي المزعجة.

ويمثل عنصر البوتاسيوم هاما جدا نظرا لدوره المتمثل في مساعدة الأوعية الدموية على الإرتخاء مما يساهم في زيادة تدفق الدم والأكسجين .

لذلك فهو يعزز صحة القلب ويخفض مستوى ضغط الدم المرتفع . ويسهم تنشيط الدورة الدموية في تعزيز الصحة الجنسية لدى الرجال

وكما يعمل البوتاسيوم على تخفيض الكولسترول الضار بالدم وزيادة نسبة الكولسترول النافع مما يقلل نسبة الخطر السكتات الدماغية والجلطات الغذائية

اللون الأخضر الداكن لاوراق الملوخية يدل على إحتوائها نسب هامة من الحديد

حيث يمثل هذا الأخير ضرورة لتكوين كريات الدم الحمراء مما يحمي من مرض فقر الدم “الأنيميا” .

والجدير بالذكر ان الكروتينات والفيتامينات الموجودة بهذه النبتة تساعد على تعزيز المناعة ومكافحة الجذور الحرة .

مما يقي من عدة أمراض كالإلتهابات ومرض السرطان وتخفيف أعراض الروماتيزم وإلتهابات المفاصل . ولا ننسى أهمية الفيتامينات في تعزيز صحة الجهاز العصبي

فوائدها الجمالية

وإن الفيتامينات التي تحتويها الملوخية كالفيتامين E والفيتامين c والفيتامين ك تساعد على مكافحة مشاكل البشرة والشعر

إقرأ أيضا:تمغزة فاتنة الجنوب التونسي

فإن الفيتامين E يعمل على ترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف والتشقق مما يجعلها اكثر نظارة وإشراق

إضافة إلى نسبة الحديد الهامة التي تساهم في الحماية من إصفرار الوجه وشحوبه

أما مضادات الأكسدة لها دور حمائي من ظهور الرؤوس السوداء ومن اضرار أشعة الشمس على البشرة

وللفيتامينات دور فعال كذلك في حماية الشعر من التقصف والتلف حيث حيث تجعله أكثر صحة وحيوية ولمعان