أطعمة التي تحتوي على سعرات الحرارية

تمتلئ هذه الأطعمة المفضلة بالسكر والدهون والسعرات الحرارية الفارغة. سنقدم لكم في هذا المقال أطعمة التي تحتوي على سعرات الحرارية.

أطعمة التي تحتوي على سعرات الحرارية: صودا كريمة

تشير الكثير من الأبحاث إلى الحد من المشروبات المحلاة بالسكر ، والتي تعد إلى حد كبير المثال النهائي لعدم التغذية. في الواقع ، تشير الإرشادات الغذائية إلى وجود دليل قوي على أن هذه المشروبات تساهم في زيادة الوزن ومخاطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 لدى البالغين والأطفال. والمثير للدهشة أن بعض الاختيارات في هذه الفئة أفضل من غيرها. يحتوي الزنجبيل على 22 جرامًا من السكر لكل علبة مقابل 49 جرامًا من نفس الكمية من صودا الكريمة ، وفقًا لقاعدة بيانات الغذاء التابعة لوزارة الزراعة. ولكن قد يكون من الأفضل استبعاد هذه الفئة من المشروبات من نظامك الغذائي.

سمن

يقول جورين: “يعتبر المارجرين بديلاً صحيًا للزبدة ، لكن العديد من الأنواع لا تزال تحتوي على زيت مهدرج جزئيًا وهو مكون يحتوي على دهون متحولة ضارة.” (وضعت إدارة الغذاء والدواء قيودًا على استخدام الدهون المتحولة في الطعام ، لكنها لم تنفد تمامًا من الإمدادات الغذائية حتى الآن.). “يمكن أن تزيد من نسبة الكوليسترول الضار LDL ، وتقلل من الكوليسترول HDL المفيد ، و تزيد من خطر إصابتك بأمراض القلب “، كما يقول جورين. بدلًا من السمن فكر في استخدام كمية صغيرة من الزيت الصحي للقلب ، مثل زيت الزيتون البكر الممتاز. لكن احذر من الطهي بالزيت في درجات حرارة عالية.

إقرأ أيضا:أشهر مدن الملاهي في العالم

أطعمة التي تحتوي على سعرات الحرارية: فواكه المعلبة

الفاكهة الطازجة عنصر مهم في النظام الغذائي الصحي ، ولكن كيفية تحضيرها مهمة. يقول جورين: “قد تعتقد أن الفاكهة المعلبة صحية مثل الطازجة. ولكن إذا أظهرت الملصق أنها معلبة في” شراب خفيف “أو” شراب ثقيل “، فهذا يعني أن الفاكهة تحتوي على سكر مضاف إليها. “تريد الحد من السكر المضاف الذي تتناوله.” تقترح قراءة ملصق مكونات طعامك للتأكد من أنه لا يحتوي إلا على الفاكهة. ويضيف جورين: “الفاكهة المعلبة في العصير أو الماء عادة ما تكون خيارًا آمنًا”.

مثلجات

عندما يحل الصيف ، قد تبدو كرات الثلج المثلجة والثلج المحلق بنكهة الفاكهة بمثابة علاج صحي ومنعش. لكن نظرة سريعة على المكونات قد تغير رأيك. معظمها مصنوع من السكر والسكر والمزيد من السكر بنكهات صناعية ومواد حافظة وألوان. نحن نعلم بالفعل أن السكر المضاف يمثل مشكلة. لكن مقالة في مجلة Neurotherapeutics تشير إلى أن الألوان الاصطناعية هي أيضًا مشكلة صحية عامة. وقد ارتبطت بالقضايا السلوكية لدى الأطفال. اختر الملوثات العضوية الثابتة المصنوعة أساسًا من العصير ، بحيث تحصل على بعض العناصر الغذائية لسعراتك الحرارية.

أطعمة التي تحتوي على سعرات الحرارية: غزل البنات

وفقًا لقاعدة بيانات الغذاء التي اجريت ماخرا، فإن حلوى القطن هي سكر بنسبة 100٪. يبلغ متوسط الأوقية الواحدة 110 سعرة حرارية و 28 جرامًا من السكر. قد يبدو هذا العلاج الذي يذوب في فمك “خفيفًا” ولكنه ليس كذلك ، والتأثير على أسنانك ليس جميلًا أيضًا. توصي أحدث إرشادات منظمة الصحة العالمية المتاحة بأن السكر المضاف لا يشكل أكثر من 10 في المائة من السعرات الحرارية. لتقليل حدوث تسوس الأسنان وأمراض اللثة. وهذا يعادل حوالي 38 جرامًا من السكر لشخص يأكل 1500 سعرة حرارية في اليوم. بالنظر إلى ذلك ، تساهم أونصة واحدة من حلوى القطن بنسبة 73 بالمائة من الحد اليومي الموصى به.

إقرأ أيضا:أشياء يجب معرفتها عن رائحة الجسم

مشروبات القهوة

تقول أخصائية التغذية إن بعض السعرات الحرارية الأكثر إفراغًا التي يمكنك تناولها توجد في مشروبات القهوة المخلوطة بالسكر ، مثل فرابتشينو أو الكراميل ماكياتوس. “بالنسبة لي ، تتنكر هذه المشروبات في صورة منتقي للكافيين ، لكنها أشبه بالحلوى. أعتقد تمامًا أنه لا بأس من الانغماس في بعض الأحيان ، ولكن جعل هذه المشروبات المفضلة في المقهى بالتأكيد ليس خيارًا جيدًا “، كما تقول. “مشروبات القهوة المحلاة بالسكر يمكن أن تحتوي على سكر ودهون وسعرات حرارية أكثر من معظم الوجبات!” قد تحل حيل القهوة الخالية من السعرات الحرارية محل عادة ستاربكس الخاصة بك.

خبز ابيض

تحتوي شريحة الخبز الأبيض القياسية على القليل من العناصر الغذائية. وفقًا لقاعدة بيانات الغذاء التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، تحتوي الشريحة على حوالي 150 سعرًا حراريًا وهي أقل في الألياف بسبب تجريد الحبوب الكاملة. يحتوي الخبز الأبيض على قائمة غسيل من المكونات ، والعديد منها لا يمكن للمستهلك العادي التعرف عليه. ومع ذلك ، هناك مكونان يجب عليك تجنبهما: شراب الذرة عالي الفركتوز والسكر المضاف ، وكلاهما مرتبطان بزيادة الإصابة بمرض السكري.

أطعمة التي تحتوي على سعرات الحرارية: شوكولاطة بيضاء

جميع الفوائد الصحية المتعلقة بالشوكولاتة لا تنطبق هنا. تتكون بشكل أساسي من زبدة الكاكاو أو الحليب أو الكريمة والنكهات وعوامل الاستحلاب ، كما هو موضح في قانون FDA للوائح الفيدرالية ، تحتوي الشوكولاتة البيضاء على حوالي 150 سعرة حرارية و 5 جرامات من الدهون المشبعة و 16.5 جرامًا من السكر لكل أونصة وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية قاعدة بيانات الغذاء. على عكس الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب ، التي تحتوي على كميات متفاوتة من الكاكاو الغني بمضادات الأكسدة ، تحتوي الشوكولاتة البيضاء على صفر من الكاكاو. اختر الشوكولاطة الداكنة للحصول على فوائد غذائية أكبر.

إقرأ أيضا:سرطان الثدي

مشروبات الطاقة

يقول توبي أميدور ، MS ، RD ، مؤلف كتاب وول ستريت جورنال الأكثر مبيعًا لكتاب The Easy 5-Ingredient Healthy Cookbook: “تجذب التعبئة البراقة وتأييدات المشاهير المراهقين والشباب إلى مشروبات الطاقة”. تحذر أميدور من أن “مشروبات الطاقة تُباع كمكمل غذائي ، مما يعني أنها لا تخضع لنفس معايير السلامة مثل الأطعمة والمشروبات”. علاوة على ذلك ، فهي تحتوي على مكونات مثل الكافيين – الذي يمكن أن يزيد من معدل ضربات القلب ، ويثير القلق ، ويؤدي إلى اضطراب المعدة وغوارانا وهو منبه يشبه الكافيين.

عصائر الفواكه

على الرغم من أنه يمكن صنع العصائر من مكونات صحية مثل الفواكه والخضروات ، إلا أنها يمكن أن تكون أيضًا مصدرًا مركّزًا للسعرات الحرارية التي يتم امتصاصها بسرعة دون إعطاء جسمك وقتًا لتسجيل أنه “تم تناوله” بالفعل. لا تسجل السوائل في المخ بنفس الطريقة التي تسجل بها المواد الصلبة ، وفقًا لدراسة بحثية في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية. خلص تحليل للدراسات في مجلة علم وظائف الأعضاء والسلوك إلى أن فعل المضغ يحفز هرمونات الأمعاء التي تؤثر على الشهية والشبع.

شرائح البصل

نعم ، إنها لذيذة ، لكن لا ينبغي أبدًا أن تكون جزءًا منتظمًا من النظام الغذائي لأي شخص. يقول أريفالو: “يوفر جزء من ثماني حلقات بصل ما يقرب من 300 سعر حراري ، ولحرق هذه السعرات الحرارية ، ستحتاج إلى المشي لمدة 45 دقيقة”. على الرغم من أن حلقات البصل تحتوي على بعض الكالسيوم والحديد ، فإن المحتوى العالي من الصوديوم والدهون المشبعة يعوض أي فوائد. يضيف أريفالو: “يمكن أن يضيف غمسها في الصلصة أو المرق 150 سعرًا حراريًا إضافيًا ، بالإضافة إلى المزيد من الدهون والسكر ، بحيث يوفر جزء من حلقات البصل مع المرق نصف الكمية الغذائية الموصى بها من الدهون في اليوم”. بدلاً من ذلك.

اللحوم المصنعة

تشير دراسة بحثية أجريت عام 2018 في المجلة الأوروبية للسرطان إلى أن تناول اللحوم المصنعة يرتبط بزيادة خطر الإصابة بسرطان الثدي. تم ربط اللحوم المجهزة بالدهون والنترات والملح مثل النقانق والسلامي ولحم الخنزير المقدد واللحوم الباردة بالعديد من أنواع السرطان ، مما جعلها مكانًا في قائمة الأطعمة لجمعية السرطان الأمريكية للحد من مخاطر الإصابة بالسرطان لا بأس في الإسراف من حين لآخر ، لكن لا ينبغي أن يكون عادة يومية.

الجبن

يصل الجبن إلى حوالي 100 سعر حراري لكل أونصة وما يصل إلى 350 مجم من الصوديوم ، اعتمادًا على العلامة التجارية. وتضم المستحلبات والمكثفات والألوان الاصطناعية والنكهات. إذا كنت تحب الجبن ، فاختر الجبن الصلب عالي الجودة مثل بارميجيانو ريجيانو ، الذي يتميز بنكهة جريئة ومغذيات فعلية في قائمة المكونات الأنظف. إذا كنت تعاني من عدم تحمل اللاكتوز.