معلومات عامة

الرجلة

الرجلة

الرجلة أو نبات سنوي زاحف من عائلة Portulacaceae. هذا النبات نموذجي لمناطق البحر الأبيض المتوسط ​​والنظام الغذائي الكريتى. تأتي كلمة الرجلة من الكلمة اللاتينية pullipedem والتي تعني “houndstooth” ، بالتشابه مع ساق هذا الطير. أشهر نوعين هما الرجلة الخضراء والذهبية. لكن لا تخلط بينه وبين “الرجلة الشتوية” ، القريبة من الرجلة ولكنها من كلايتون كوبا. لقد تم دمجها جيدًا في النظام الغذائي للرجال. كان هذا النبات أيضًا شائعًا جدًا في عالم الطب.

الرجلة ، للتسجيل الرجلة نبات طبي صالح للأكل. من المحتمل أن الرجلة موطنها الهند ، وهي معروفة للمصريين منذ أكثر من 4000 عام. كانوا يستخدمونه بالفعل لخصائصه الطبية. أدرك أبقراط خصائصه المبردة ، بينما أثبت جالينوس فعاليته ضد الصداع وآلام الأسنان والالتهاب وحرقة المعدة. أطلق عليها العرب في العصور الوسطى اسم “الخضار المباركة” لأنه قيل إنها شفيت قدم محمد المصابة.

اليوم أصبح نادرًا في الأسواق والعديد من الناس يخطئون في اعتباره حشيشًا. الرجلة وفوائدها الرجلة منخفضة في السعرات الحرارية ، فقط 16 كيلو كالوري / 100 جرام. يحمي محتواه من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة (أوميغا 3) القلب ونظام الأوعية الدموية ، عن طريق خفض مستوى الكوليسترول الضار (LDL). في الطب العشبي ، الرجلة فعالة في الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية ، ومرض السكري من النوع 2 وفي تنظيم ضغط الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الرجلة مصدرًا مهمًا لمضادات الأكسدة (فيتامين ج وبروفيتامين أ) التي تحمي الجسم من الشيخوخة المبكرة والسرطان ، من خلال تقوية دفاع جهاز المناعة.

إقرأ أيضا:كيف تحمي نفسك من التنمر الإلكتروني

جدول المحتويات

الجرعات العالية

كما أنه مدر للبول يتضح أنه في الجرعات العالية ملين. يزيل الفضلات من الجسم. تنتج أوراق الرجلة العصير الذي يلين ويشفي ويهدئ التهاب الجلد والأغشية المخاطية. ومن المعروف أيضًا أن الأوراق تزيد من تخثر الدم. يمكن لمضغ بضع أوراق من الرجلة أن يوقف نزيف اللثة من الفم. الأوراق مفيدة أيضًا عند النساء ، في حالة النزيف الرحمي (نزيف الرحم خارج الحيض). بذور الرجلة هي التخلص من الديدان. تستخدم كمغلي ، فهي تقضي على الطفيليات المعوية.

هم علاج فعال للزحار. قد تظهر أوراق وسيقان الرجلة خصائص منومة. يوصى باستخدام الرجلة لارتفاع ضغط الدم وفقر الدم والربو ومرض السكري. > الاستخدام الداخلي: في التسريب ، تعمل أوراق الرجلة على تنقية وتخفيف حرقة المعدة وتشنجات المعدة. كما يستطب في حالات ارتفاع ضغط الدم أو كعامل مرخي في حالات الأرق والعصبية. مضغ الأوراق: ضد التهاب الحلق والتهاب اللثة. > الاستخدام الخارجي: عصير أوراق الرجلة لالتهاب الملتحمة ، يُسكب بالتنقيط لتطهير العينين والتهاب الجفن. كمادات الرجلة ، ممزوجة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، فعالة جدًا في علاج الكدمات والأوجاع وتشنجات العضلات. على المعدة ، تعمل كمادات الأوراق المطحونة على تقليل الغازات

الرجلة في المطبخ

الرجلة في المطبخ يجلب لك الرجلة: 16 كيلو كالوري / 100 جرام. ولكن أيضًا البروتينات والفيتامينات ج (22 ملغ / 100 جم) ، ب وفيتامين أ. العناصر النزرة: الزنك والحديد. تؤكل الرجلة نيئة ومطبوخة. الرجلة> أفكار الذواقة: نيئة في سلطة ، في تزاتزيكي. سارت الامور بشكل جيد مع الكرفس. مخبوز ، يمكن تزيينه بفطيرة أو بيتزا أو حتى عجة. نحب أيضًا أن يتم تقليبها في المقلاة مع البطاطس والبصل وزيت الزيتون. يمكنك أيضًا طهيه مثل السبانخ. في الحساء البارد أو المخملي ، ينتعش ويشرب جيدًا. نصائح الجمال: الرجلة المستخدمة في التجميل. علاج فعال للثآليل وحب الشباب: افرك بانتظام أوراق الرجلة على الآفات الجلدية. الرجلة في الحديقة الرجلة نبات غازي ينمو غالبًا في البرية.

إقرأ أيضا:علامات تدل على أن الثروة تأتي إليك

يمكن أن تصل إلى ما بين 10 و 15 سم. تنتج أوراقها الخضراء الداكنة السميكة عصيرًا. طعمهم الليموني قليلاً محل تقدير كبير. تتم عملية البذر من منتصف مايو حتى نهاية يوليو ، في مكان مشمس (الرجلة تتحمل الحرارة الشديدة جيدًا). يتم الحصاد بعد شهرين من البذر. نصائحنا لزراعة الرجلة بشكل صحيح نصيحة ذكية لا تؤخر أكل الرجلة. تبقى سيئة للغاية بعد الحصاد. هل تعلم ؟ : تدوم أزهار الرجلة الصفراء أو الحمراء يومًا واحدًا فقط. يتم استبدالها كل يوم.

الرجلة هي نبتة سنوية 1 ، متفرعة ، مستلقية ، تمتد من 10 إلى 30 سم. غالبًا ما تكون السيقان مستلقية أو منتصبة ضاربة إلى الحمرة. أوراقها وسيقانها سمين. الأوراق مستطيلة الشكل ، إسفين في القاعدة لاطئة (بدون سويقات). الزهور الصفراء اللاطئة منفردة أو متجمعة في المحاور وفي الجزء العلوي من الأغصان. لديهم 2 سيبال ، غير متساوية ، منفرجة ومن 4 إلى 6 بتلات ، حرة أو متحدة قليلاً في القاعدة ، نفضية للغاية. الأسدية 6-12 في عدد تحيط بأسلوب مع 4-6 فروع.

الثمرة

الثمرة عبارة عن كبسولة بيضاوية الشكل تفتح دائريًا بالعرض (pyxid) تحتوي على العديد من البذور ، سوداء ولامعة. الرجلة هي مؤشر حيوي مميز للتربة: نقص الهواء ، غالبًا بسبب الضغط ؛ نقص الكالسيوم مع قوة تثبيت منخفضة (الماء والأسمدة) لذلك فهي جافة جدًا في الصيف. تاريخ هذا القسم فارغ أو غير مفصل أو غير مكتمل. مساعدتكم مرحب بها! كيف أفعل ؟ تم استهلاك الرجلة من العصور القديمة في اليونان وروما 2. علم البيئة تنمو الرجلة في جميع أنحاء فرنسا وفي جميع المناطق الدافئة والمعتدلة من الأرض. توجد أيضًا في أوروبا كما في آسيا (الصين ، الهند …) ، أمريكا أو أستراليا.

إقرأ أيضا:تلبية الاحتياجات المالية بشكل قانوني وسهل

ينمو في الأراضي القاحلة المحبة للحرارة وفي الحدائق. إلى جانب Melanthera biflora و Ipomoea pes-caprae و Digitaria ciliaris ، يعد الرجلة أحد الأنواع النباتية الأولى التي استعمرت المناطق المتدهورة في المناطق المدارية. صفات الأعضاء التناسلية 4 لون الزهرة المهيمن: أصفر فترة التزهير: يونيو – نوفمبر الإزهار: الكبيبات الجنسانية: خنثى التلقيح: الزواج الذاتي البذور 4 الفاكهة: كبسولة النشر: باروخوري الموئل والتوزيع 4 الموائل النموذجية: الأراضي القاحلة السنوية ، النيتروفيل ، الحرارة النطاق: عالمي القيمة الغذائية الرجلة هي غذاء منخفض الطاقة ، وتوفر سعرات حرارية قليلة.

أوراق الرجلة

أوراق الرجلة غنية جدًا بالعناصر النزرة: البوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم متوفرة بكثرة. الرجلة النيئة الأوراق جدول التركيب الغذائي 5 سيكل 2008 (القيمة الغذائية لكل 100 جرام) ماء: 93.9 جرام رماد إجمالي: جرام ألياف: 0.9 جرام قيمة الطاقة: 76.8 كيلوجول البروتينات: 1.3 جرام دهون: 0.1 جرام كربوهيدرات: 3 جرام سكريات بسيطة: 2.9 جرام العناصر الكلية والعناصر النزرة بوتاسيوم: 494 ملجم مغنيسيوم: 68 ملجم فوسفور: 44 ملجم كالسيوم: 65 ملجم صوديوم:

45 مجم نحاس: 0.11 مجم حديد: 1.99 مجم سيلينيوم: 0.9 ميكرو جرام الفيتامينات فيتامين ج: 21 مجم فيتامين ب 1: 40 ميكروجرام فيتامين ب 2: 110 ميكروجرام فيتامين ب 3: 480 ميكرو جرام فيتامين ب 5: 0 ميكروجرام فيتامين ب 6: 70 ميكروجرام فيتامين ب 9: 12 ميكروجرام فيتامين ب 12: 0 ميكرو جرام, غنية بفيتامين C ، مثل التوت الطازج ، وأقل من الليمون الطازج ولكن أكثر بكثير من التفاح. كما أن التركيز في فيتامينات ب المختلفة أعلى منه في معظم الفواكه. يحتوي أيضًا على-carotene6 بتركيز 2.1-3.0 مجم / 100 جم.

حمض Α-Linolenic C18: 3n3 هو أكثر الأحماض الدهنية وفرة. الصيغة C18: 3n3 تقرأ على النحو التالي: سلسلة من 18 ذرة ، الرقم 3 يشير إلى عدد الروابط المزدوجة ، و n3 (أو n-3 ، أو ω-3) تشير إلى 3 ذرات كربون بين الرابطة المزدوجة البعيدة والميثيل في نهاية السلسلة. يشير خبراء التغذية إلى هذه الأحماض على أنها أوميغا 3 (ω3) ، حيث يكون الكربون النهائي هو أوميغا و 3 هو مسافة الرابطة المزدوجة الأولى من النهاية. حمض-Linolenic هو حمض دهني أساسي لا يستطيع الجسم تصنيعه ويجب توفيره من خلال النظام الغذائي. يلعب دورًا مهمًا في نمو الأمراض والوقاية منها. ثاني الأحماض الدهنية المهمة مشبعة.

الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة

يتكون من سلسلة من 16 ذرة ، بدون رابطة مزدوجة: إنه حمض البالمتيك. ثم يأتي حامض دهني C18 وحمض اللينوليك ، وهو حمض دهني غير مشبع في أوميغا 6. في المجموع ، تمثل الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة 29 إلى 46٪ والأحادية غير المشبعة أقل من 20٪. تشير الدراسات الوبائية والسريرية إلى أن أحماض أوميغا 3 الدهنية ، الموجودة بشكل أساسي في الكائنات البحرية ، قد يكون لها آثار مفيدة في الوقاية من العديد من أمراض القلب والأوعية الدموية. كما تم الكشف عن العديد من الأحماض العضوية: حمض الأكساليك الأول في الأوراق وحمض الستريك في السيقان. توجد أيضًا أحماض أكونيت وماليك وفوماريك. تشتمل مركبات الفينول على أحماض الكلوروجينيك: 3-caffeylquinic acid و 5-caffeylquinic acid. الأوراق أغنى في هذه المركبات الفينولية من السيقان.

تؤكل على نطاق واسع في جزيرة كريت ؛ إنه جزء من نظام كريتي الغذائي. جزيرة كريت هي موطن لعدد كبير من أنواع التي تنمو بشكل طبيعي في أجوف الوديان الرطبة. من الضروري]. الإغريق الذين يطلقون عليه اسم أندراكلا (αντράκλα) أو غليستريدا (γλυστρίδα) ، يقلى الأوراق والسيقان في زيت الزيتون مع الفيتا والطماطم والثوم والمردقوش. تؤكل سيقان الصغيرة وأوراقها في السلطات ، ويمنح طعمها اللاذع قليلاً لمسة أصلية.

يؤكل في تركيا في السلطات ولكن قبل كل شيء يميل إلى استبدال السبانخ لأنه أسهل في التحضير. لزراعة الخضروات ، يوجد شكل بأوراق كبيرة تشمل مجموعة متنوعة من الأوراق الذهبية وأصناف من الزهور الوردية أو البيضاء المزروعة للزينة 8. يمكن أيضًا طهيه في حساء أو عجة. في جنوب الجزائر وتحديداً في منطقة تقرت ، يتم استخدامه مع الخضار الأخرى في الكسكس ويمنحه طعمًا فاتحًا للشهية (كسكس أو بندريغ).

العلاج الوقائي

الرجلة ملين ومدر للبول ومفيد في حالة تهيج الأغشية المخاطية [المرجع. من الضروري]. كانت بذوره أحد مكونات مادة diaprun solutive من دستور الأدوية البحري الغربي في القرن الثامن عشر. لا يزال يستخدم في طب الأعشاب في العلاج الوقائي لاضطرابات القلب والأوعية الدموية [المرجع. ضروري] ، وفي الاستخدام الخارجي ، لمحاربة تقلصات العضلات كما يستطب في حالات ارتفاع ضغط الدم أو كعامل مرخي في حالات الأرق والعصبية. مضغ الأوراق: ضد التهاب الحلق والتهاب اللثة. > الاستخدام الخارجي: عصير أوراق لالتهاب الملتحمة ، يُسكب بالتنقيط لتطهير العينين والتهاب الجفن. كمادات ممزوجة بملعقة كبيرة من زيت الزيتون ، فعالة جدًا في علاج الكدمات والأوجاع وتشنجات العضلات. على المعدة ،

تعمل كمادات الأوراق المطحونة على تقليل الغازات. في المطبخ يجلب لك : 16 كيلو كالوري / 100 جرام. ولكن أيضًا البروتينات والفيتامينات ج (22 مجم / 100 جم) ، ب وفيتامين أ. المعادن الأساسية: البوتاسيوم (400 مجم / 100 جم) والكالسيوم (65 مجم / 100 جم) والمغنيسيوم (106 مجم / 100 جم) الضرورية للأسنان والعظام. العناصر النزرة: الزنك والحديد. تؤكل نيئة ومطبوخة. الرجلة> أفكار الذواقة: نيئة في سلطة ، في تزاتزيكي. سارت الامور بشكل جيد مع الكرفس. مخبوز ، يمكن تزيينه بفطيرة أو بيتزا أو حتى عجة. نحب أيضًا أن يتم تقليبها في المقلاة مع البطاطس والبصل وزيت الزيتون. يمكنك أيضًا طهيه مثل السبانخ. في الحساء البارد أو المخملي ، ينتعش ويشرب جيدًا. نصائح الجمال: المستخدمة في التجميل. علاج فعال للثآليل وحب الشباب: افرك بانتظام أوراق الرجلة على الآفات الجلدية.

السابق
نبات القراص
التالي
الزوفا