طرق لتنظيف لوح التقطيع

في حين أن غسالة الأطباق مثالية لتنظيف وتعقيم معظم الأشياء في مطبخك، يجب ألا تضع أبدًا لوح تقطيع خشبي في غسالة الأطباق. وذلك لأن الماء يمكن أن يتسبب في تشقق اللوح وتشوهه. ينتهي الأمر بهذه الشقوق الصغيرة إلى أن تصبح أرضًا خصبة للبكتيريا ويمكن أن تسبب أمراضًا منقولة بالغذاء. إليك 4 طرق لتنظيف و صيانة لوح التقطيع.

التنظيف بصابون الأطباق

لحسن الحظ، فإن تنظيف لوح التقطيع الخشبي باليد سهل بما فيه الكفاية. كل ما تحتاجه هو الماء الساخن وصابون الأطباق، وفرشاة أو إسفنجة. اشطف اللوح بالماء الساخن ثم ضع الصابون. يمكنك استخدام صابون الأطباق العادي أو صابون الأطباق المضاد للبكتيريا إذا أردت. ثم افرك. إذا لاحظت أي علامات سكين أو خدوش أو على الخشب، فتأكد من تنظيف هذه المناطق بقوة إضافية.

تأكد من تنظيف كلا جانبي اللوح وفركهما بشكل صحيح. حتى لو استخدمت جانبًا واحدًا فقط للتقطيع. لا تنسى أن اللحوم يمكن أن تقطر وتلوث الجانب الآخر. أخيرًا، تأكد من شطف كل جانب جيدًا بالماء الساخن. ثم جفف اللوح بقطعة قماش أو منشفة ورقية.

تنظيف ألواح التقطيع الخشبية بالمبيض

إذا استخدمت لوح التقطيع لتقطيع اللحوم النيئة أو الدواجن وتريد التأكد تمامًا من إزالة جميع البكتيريا، أضف ملعقة كبيرة من المُبيض إلى كل 4 لترات من الماء واترك اللوح ينقع في المحلول لبضع دقائق. ثم اشطفه وجففه.

تنظيف ألواح تقطيع الخشب بالخل

إذا كنت تفضل استخدام منتج خالٍ من المواد الكيميائية، امزج مقدارًا من الخل الأبيض مع أربعة مقادير من الماء (يمكن أن يعمل بيروكسيد الهيدروجين أيضًا إذا لم يكن لديك خل في متناول اليد) وانقع لوح التقطيع في المحلول لبضع دقائق. ثم اشطفه و جففه.

تنظيف لوح تقطيع الخشب بالليمون والملح

أولاً، رش اللوح بالملح الخشن، مثل ملح البحر كما يمكن أيضا استخدام ملح الكوشر. ثم خذ ليمونة وقطعها إلى نصفين. ادعك الملح على جانبي لوح التقطيع باستخدام الليمون. اترك محلول الملح والليمون لمدة خمس دقائق تقريبًا. أخيرًا، نظف اللوح بإسفنجة، اشطفه وجففه.