عجائب تفعلها الجراثيم : إن بكتيريا الأمعاء لدينا مجهرية ، لكن آثارها على صحتنا هائلة. الأمعاء هي موطن لمليارات البكتيريا. في الواقع ، تحتوي أجسامنا على بكتيريا أكثر من الخلايا البشرية “، كما يقول نانسي جيست ، اختصاصي التغذية والباحث في علم المورثات الغذائية بجامعة تورنتو. البحث العلمي على الأمعاء نشط بشكل خاص في هذا الوقت. نحن بالفعل نضاعف الاكتشافات حول الطرق الرائعة التي يؤثر بها الميكروبيوم – أي جميع الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في جسم الإنسان وعلى الجلد – على صحتنا ورفاهيتنا. فيما يلي خمسة أمثلة مذهلة عن كيفية استفادة الجسم من القناة الهضمية.
جدول المحتويات
القناة الهضمية … تؤثر على الحالة المزاجية
عاطفي؟ أو بالأحرى على حافة الهاوية؟ يمكن أن تأتي هذه الحالة المزاجية المتغيرة من القناة الهضمية. وجدت دراسة حديثة عن “محور الأمعاء والدماغ” نُشرت في مجلة Nature أن أكثر من 50٪ من الأشخاص المصابين بمتلازمة القولون العصبي (IBS) يعانون أيضًا من الاكتئاب أو القلق. يوضح فرناندو فوراتو آنهي ، الباحث في الكيمياء الحيوية والعلوم الطبية الحيوية في جامعة ماكماستر في هاميلتون ، أونتاريو: “تنتج البكتيريا في الأمعاء جزيئات مشابهة للناقلات العصبية ، والتي يمكنها تعديل الخلايا العصبية بشكل كبير وبالتالي التأثير على الحالة المزاجية وحتى السلوك”.
يجب أن تعلم أيضًا أن 90٪ من مستقبلاتنا للسيروتونين ، هرمون الرفاه ، توجد في الأمعاء ، وهذا سبب إضافي للعناية به. أثبت باحثون من المملكة المتحدة مؤخرًا أن اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن على غرار نظام البحر الأبيض المتوسط وتجنب الأطعمة المصنعة ، والتي تعتبر مصادر للالتهابات ، قد يساعد في منع أعراض الاكتئاب.
إقرأ أيضا:الكشف عن هشاشة العظام من خلال الفحص البدنيعجائب تفعلها الجراثيم : الأمعاء … تضمن الانتظام
إذا شعرت بالانتفاخ بعد الوجبات أو كنت بحاجة ماسة للذهاب إلى الحمام ، فقد يكون هناك خطأ ما في الميكروبيوم. تنتج البكتيريا الموجودة في القناة الهضمية إنزيمات تساعد على هضم الطعام ، وتنظم الخلايا العصبية التي تبطن جدار الأمعاء معدل انتقال الطعام عبر الجهاز الهضمي. يقول فرناندو فوراتو أنهي: “إذا كان العبور بطيئًا للغاية ، فقد يكون لديك مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الانتفاخ أو الإمساك”. إذا كان سريعًا جدًا ، يمكن أن يكون لديك حركات أمعاء متكررة جدًا ، بالإضافة إلى مشاكل في امتصاص العناصر الغذائية “.
ليس لدينا جميعًا حركة أمعاء بنفس التردد – ما بين ثلاث مرات يوميًا ومرة كل يومين يعتبر تكرارًا طبيعيًا – ولكن يجب الانتباه إلى عاداتنا واستشارة الطبيب في حالة حدوث تغييرات كبيرة. يبدو أن الأبحاث الجارية حول اضطرابات الجهاز الهضمي واعدة للأفراد الذين يعانون من الإمساك المزمن: ستتوفر قريبًا علاجات فعالة تعتمد على البروبيوتيك والبريبايوتكس والتعايش (مزيج من الاثنين) ، وفقًا للمجلة العلمية السويسرية Frontiers in Medicine .
القناة الهضمية … مرتبطة بصحة القلب والأوعية الدموية
يقول فرناندو فوراتو آنه: “يمكن لبعض البكتيريا المعوية الضارة أن تعزز تصلب الشرايين (تكوين اللويحات في الشرايين) ، وهو السبب الرئيسي لأمراض القلب”. تحدث معظم النوبات القلبية عندما تنفصل هذه الترسبات وتسبب انسداد الشرايين. لا تؤدي وظيفة الأمعاء الضعيفة إلى زيادة مخاطر هذه الحوادث فحسب ، بل إنها تقلل أيضًا من قدرة الشرايين على التمدد. يوصي مقال نُشر عام 2017 في مجلة Circulation Research بإجراء مزيد من الأبحاث لمعرفة كيف يمكن للأدوية التقليدية جنبًا إلى جنب مع البروبيوتيك أن تساعد مرضى القلب.
إقرأ أيضا:الطبيعة كدواءعجائب تفعلها الجراثيم : الأمعاء .. تدير زيادة الوزن
تقوم الأمعاء بأكثر من تنظيم عملية الهضم. كما أنه ينتج إشارات كيميائية تساعدنا على إدراك مشاعر الجوع والامتلاء. بالإضافة إلى ذلك ، فإنه يحدد كيفية تخزين الجسم للدهون. تحفز بعض بكتيريا الأمعاء إفراز الأنسولين وتطلقه في مجرى الدم ، مما يسمح للجسم باستخدام (وتخزين) الجلوكوز الذي توفره الكربوهيدرات كوقود. إذا حدث ذلك ، يزيد خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري من النوع 2. للمساعدة في الأداء السليم لميكروبات الأمعاء لدينا ، يوصي Nanci Guest بتفضيل الطعام وليس المكملات. “العادات الصحية هي المفتاح ، مع وجود قائمة تحتوي على كربوهيدرات غنية بالألياف ، وبروتين نباتي ، ووفرة من الفواكه والخضروات ،”
الأمعاء … تحسن الأداء الرياضي
يكتشف الباحثون أن الأداء والتعافي ونوع الرياضة التي يتم ممارستها كلها مرتبطة بميكروبيوم معين. تشير الأبحاث التي أجريت على جوانب مختلفة ، من وقت الشعور بأعراض التعب إلى الإمداد الأمثل بالطاقة للخلايا ، إلى أن الأمعاء السليمة بالنسبة للرياضي تستحق وزنها (الميداليات) الذهبية. يتفق العلماء على أن البكتيريا المتنوعة التي تعمل في تآزر تنتج المواد الكيميائية والإشارات التي يحتاجها الجسم للعمل بفعالية – وأن أفضل طريقة لتحسين تنوع الميكروبيوم الخاص به هو أن يكون لديك أسلوب حياة نشط. “أثناء التمرين ، يتم تحويل الدم من الجهاز الهضمي ،
إقرأ أيضا:كيف تختار هدية عيد الميلاد المثالية؟مع هذه المعرفة الجديدة حول الميكروبيوم الرائع ، يجب أن نعتني بأمعائنا أكثر من أي وقت مضى!
الجراثيم: ماذا نأكل لإرضاء البكتيريا لدينا؟
إذا لم تكن الأمعاء هي الموضوع الأكثر جاذبية ، فهي مع ذلك هي الأكثر شيوعًا الآن. في الواقع ، جميع الكائنات الحية الدقيقة الموجودة في جهازنا الهضمي تجذب الباحثين بشكل متزايد ، الذين يكتشفون أن العناية بصحتنا المعوية يمكن أن تكون لها فوائد تتجاوز بكثير ما كنا نتخيله. لذلك نتعلم أن نعتز بالبكتيريا لدينا ، لدغة واحدة في كل مرة.
عجائب تفعلها الجراثيم : انعكاس لنظامنا الغذائي
الجراثيم هي كل البكتيريا التي يتم توزيعها في جميع أنحاء الجهاز الهضمي لدينا. في السنوات الأخيرة ، تم اكتشاف أن ما نأكله يؤثر على نوع البكتيريا التي تعيش في أمعائنا. في الواقع ، سيكون لدى مستهلكي اللحوم الثقيلة ميكروبات مختلفة تمامًا عن النباتيين! علاوة على ذلك ، من خلال تعديل نظامنا الغذائي ، يمكننا تنويع الفلورا المعوية. والنباتات المتنوعة مرادفة للصحة!
فوائد تدليل الجراثيم لدينا
تلعب الجراثيم دورًا مهمًا لدرجة أن بعض العلماء يعتبرونها بالفعل عضوًا في حد ذاتها. تساهم بكتيريانا في هضم الطعام وإنتاج الفيتامينات الأساسية وتقوية جهاز المناعة لدينا. يعتقد الباحثون أن هناك روابط بين الجراثيم الصحية والصحة العقلية الجيدة ، وأنها قد تساعد في الوقاية من مرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة. ما الذي يجب الاعتناء به ، أليس كذلك؟
فكيف تفعل هذا ؟
- نحن نحافظ على نظامنا الغذائي
إن الخطوة الأولى بلا شك تتمثل في زيادة استهلاكنا للأطعمة الغنية بالألياف الغذائية بسخاء. بهذه الطريقة ، فواكه وخضروات وحبوب كاملة وبقوليات! - نحن نحد من استهلاكنا للحوم الحمراء. إن اللحوم الحمراء
تزيد من كمية البكتيريا الضارة وتقلل من البكتيريا المفيدة في أمعائنا. لذلك نختار في كثير من الأحيان الأسماك والدجاج ، ولماذا لا نختار الوجبات النباتية؟ ماذا لو بدأنا بتجربة الخضار أيام الإثنين! - نحن نحد من استهلاكنا للأطعمة المصنعة
كما هو الحال مع اللحوم الحمراء ، تؤثر الأطعمة المصنعة على نسبة البكتيريا الجيدة إلى البكتيريا السيئة. وهناك ، آسف للإصرار ، لكن الحل لا يزال يطبخ. هل الوقت ينفد؟ كل شيء في التخطيط. الشيء أكثر أهمية مما نعتقد: سيكون له تأثير إيجابي ليس فقط على الكائنات الحية الدقيقة لدينا ، ولكن أيضًا على صحتنا العامة. - نحن نأكل الزبادي مع البروبيوتيك.
البروبيوتيك هي بكتيريا جيدة تعمل في الأمعاء بشكل مؤقت. بعبارة أخرى ، لا يمكن تأسيسها هناك ليكون لها تأثيرات ثابتة. يجب أن تستهلك يوميا. سهل إذا كنت من عشاق الزبادي! من ناحية أخرى ، إذا كان الأمر أقل أهمية لدينا ، فهناك عدة طرق أخرى للعناية بصحة الأمعاء. - نختار
الأطعمة المخمرة من بين هؤلاء ، هناك استهلاك الأطعمة المخمرة ، والتي من المتوقع أن تكون كل الغضب في عام 2019. غالبًا ما ترتبط بالبروبيوتيك ، ولكن يجب أن نضع جانبًا سلبيًا بسيطًا: فهي لا تحتوي جميعها على كميات كافية من البكتيريا ليكون لها تأثير مفيد في القناة الهضمية. والعديد من هذه المنتجات يتم معالجتها بالحرارة مما يقضي على أي نشاط جرثومي. على الرغم من كل شيء ، فإن الدراسات القليلة التي أجريت حتى الآن ترى فوائد صحية تستحق النظر فيها. بالإضافة إلى ذلك ، طعمها جيد جدًا! الكيمتشي ، مخلل الملفوف ، التمبيه ، ميسو ، الكفير ، بماذا نبدأ؟
عجائب تفعلها الجراثيم : هل البروبيوتيك ترقى إلى مستوى سمعتها؟
لقد ارتقوا إلى مرتبة المنتج الرائد بفضل قدرتهم المزعومة على تجديد الجراثيم المعوية. ومع ذلك ، لا يزال هناك الكثير من البحث الذي يتعين القيام به.
مع استمرار الدراسات في تأكيد أهمية الأمعاء الصحية ودورها في جوانب متعددة من العافية ، تستمر مكملات البروبيوتيك في تلقي دعاية ضخمة. الذي يدفع الكثير. هناك حديث عن الإيرادات في حدود 66 مليار دولار بحلول عام 2024 ، والتي تم إنشاؤها بناءً على الأخبار التي تربط بكتيريا الأمعاء بالعديد من الأمراض ، من الاكتئاب إلى السمنة ، وما إلى ذلك من الصداع النصفي ومرض باركنسون.
تتمتع البروبيوتيك بالقدرة على استعمار الميكروبات المعوية بـ “البكتيريا الجيدة” عندما تكون غير متوازنة ، إما بسبب تكاثر “البكتيريا السيئة” التي غالبًا ما تصاحب نظامًا غذائيًا ناقصًا ، أو بعد العلاج. أولئك المسؤولين عن العدوى.
بينما يدرك معظم الخبراء إمكانات البروبيوتيك المعززة للصحة ، غالبًا ما تفتقر الأدلة السريرية لمثل هذه الفوائد. نظرًا لتصنيف البروبيوتيك وإدارتها كمكملات غذائية وليس كأدوية ، فإنها تخضع لضوابط أقل صرامة. علاوة على ذلك ، هناك عدد كبير من المنتجات في السوق تحتوي على مجموعة متنوعة من سلالات البكتيريا.
في دراسة حديثة ،
بحثنا لمعرفة ما إذا كان الأشخاص الذين يتمتعون بصحة عامة جيدة يمكنهم الاستفادة من البروبيوتيك. أظهرت نتائج هذا البحث ، الذي نشر في المجلة العلمية Cell للدكتور عيران إليناف من معهد وايزمان للعلوم في تل أبيب ، أنه في 50٪ من الأشخاص الأصحاء الذين تناولوا المكملات ، لم يتم تناول المكملات. ميكروبيوتا الأمعاء ، دون التباطؤ هناك لاستعمارها. بعبارات مبتذلة: دخلوا من طرف وخرجوا من الطرف الآخر.
هدفت هذه الدراسة أيضًا إلى التحقق من أحد أكثر تأثيرات البروبيوتيك انتشارًا ، وهي قدرتها على استعادة الجراثيم المعوية بسرعة بعد العلاج بالمضادات الحيوية. استغرقت المجموعة التي تناولت البروبيوتيك بعد العلاج بالمضادات وقتًا أطول لاستعادة الجراثيم الطبيعية من المجموعة الضابطة التي لم تأخذ أيًا منها: كان التأخير يصل إلى ستة أشهر للمجموعة الأولى ، مقارنة بثلاثة أسابيع للمجموعة الثانية.
كما أوضحت الدكتورة إليناف على موقع Medical Daily الإلكتروني ، تشير هذه النتائج إلى أن الميكروبات الشخصية والموجهة قد تكون أكثر فاعلية من البروبيوتيك العام في استعادة فلورا الأمعاء بعد تناول المضادات الحيوية. (بالنظر إلى أن النساء اللواتي تتراوح أعمارهن بين 35 و 54 عامًا يتم وصفهن من المضادات الحيوية بنسبة 40٪ أكثر من الرجال في نفس الفئة العمرية ، فمن المحتمل أن يكون لهذه البيانات تأثير خاص على صحة المرأة).
هل هذا يعني أن شعبية البروبيوتيك كانت مجرد ومضة في المقلاة؟ هل بالغنا في فضائلهم؟ وفقًا لبريت فينلي ، عالم الأحياء الدقيقة في جامعة كولومبيا البريطانية والمؤلف المشارك لكتاب The Whole-Body Microbiome ، لا يزال هناك الكثير مما يجب اكتشافه حول البروبيوتيك الفعال ولأي أغراض.
“في الواقع ، بعض البروبيوتيك فعالة لبعض المشاكل ،
في ظل ظروف معينة ، لبعض الناس ،” كما يقول. على الرغم من أن أبحاث الدكتورة Elinav تثير القلق من أن البروبيوتيك قد يؤخر تعافي الجراثيم بعد تناول المضادات الحيوية ، “تظهر العديد من الدراسات السريرية أن بعض البروبيوتيك فعال لهذا الغرض ، لا سيما في الحالات التي تسبب فيها المضادات الحيوية في الإسهال” ، يضيف البروفيسور فينلي.
ما هو واضح هو أن “البروبيوتيك يبدو أنها تعمل بشكل مختلف في الأفراد المختلفين ، نتيجة منطقية بالنظر إلى تنوع الكائنات الحية الدقيقة”. (وفقًا لاستطلاع أجرته هيئة الإذاعة البريطانية مؤخرًا ، تم العثور على 10٪ إلى 20٪ فقط من بكتيريا الأمعاء نفسها من فرد إلى آخر.)
عجائب تفعلها الجراثيم : كيف تعرف أنواع البروبيوتيك التي من المرجح أن تعمل على تحسين الجراثيم؟
يوصي البروفيسور فينلاي بالرجوع إلى الدليل الإلكتروني probioticchart.ca ، الذي يسرد جميع أنواع البروبيوتيك التي يتم تسويقها في الدولة ويقيمها بناءً على البيانات السريرية المجمعة عنها في علاج مشاكل صحية معينة يقارن هذا البحث باختيار أحذية الجري الجديدة: “في المتاجر المتخصصة ، تجد أحذية رياضية يومية ، وأحذية للركض ، وأحذية سكواش ، وأحذية لركوب الدراجات … ليست كلها متشابهة. لها استخدامات مختلفة. أعتقد أنه عليك أن ترى البروبيوتيك قليلاً بنفس الطريقة “.
يشير البروفيسور فينلاي إلى أن بحثًا جديدًا جاريًا لتطوير الجيل التالي من البروبيوتيك: كبسولات تحتوي على عدد صغير من الميكروبات بخصائص محددة يمكن أن تستهدف مشاكل معينة. “إنه حقل حي!” هو قال. (Brett Finlay هو المؤسس المشارك لـ Vedanta Biosciences ، إحدى الشركات القليلة المخصصة لهذا المجال من الأبحاث.) “أعتقد أننا سنرى مجموعة جديدة تمامًا وواعدة جدًا من البروبيوتيك الحقيقي ، والتي سيتم تصنيفها كمخدرات “.
