فوائد المانجو الصحية الرائعة : تعتبر المانجو فاكهة مفضلة في الهند والدول الاستوائية الأخرى ، وهي تحظى بشعبية متزايدة في أماكن أخرى بسبب نكهتها الفريدة. فيما يلي بعض النصائح حول كيفية البدء في الاستمتاع بالمانجو كجزء من نظامك الغذائي.
جدول المحتويات
الفوائد الصحية للمانجو
فوائد المانجو الصحية الرائعة : تعتبر المانجو طعامًا مريحًا في أجزاء كثيرة من العالم.
يحتوي المانجو على إنزيم له خصائص هضمية شبيهة بالباباين مما يجعله عامل تليين جيد جدًا.
مثل غيره من الفواكه ذات اللون البرتقالي أو الأصفر الداكن ، تحتوي المانجو على مستويات عالية بشكل استثنائي من بيتا كاروتين ، والذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ.
تحتوي المانجو متوسطة الحجم 230 جرام (ثمانية أونصات) على 135 سعرة حرارية و 57 ملليغرام من فيتامين ج ، وهو ما يزيد عن 50٪ من المغذيات الموصى بها.
يوفر المانجو أربعة جرامات من الألياف وكمية جيدة من البوتاسيوم.
هناك المئات من الأنواع المختلفة من المانجو ، تتراوح في الحجم من حوالي 100 جرام إلى أكثر من 1.8 كيلوجرام (أربعة أرطال) ، ولكن معظم تلك التي تباع في أمريكا الشمالية تزن 230 إلى 340 جرامًا ( ثمانية إلى 12 أوقية)
حضري المانجو
عادة ما يتم قطف المانجو وشحنه إلى اللون الأخضر قليلاً ، ولكن يجب أن يتحول لون القشرة إلى اللون الأصفر ، ويزداد اللون البرتقالي أو الأحمر مع نضج الثمرة.
إليك الطريقة الصحيحة لتحضير المانجو:
اصنع شريحتين رأسيتين – واحدة على كل جانب من جوانب الحفرة – واستخدم سكين تقشير حاد لإزالة نصف الفاكهة من البذرة الكبيرة.
يمكنك بعد ذلك تقطيع إلى شرائح وإزالة القشرة من كل شريحة واحدة تلو الأخرى.
ثم قطع حول حفرة النصف المتبقي ، وقطع الفاكهة وقشرها مرة أخرى
عند شراء مانجو ، ابحث عن مانجو يغوص قليلًا عند الضغط عليه برفق ، وله جلد برتقالي أو محمر.
يمكن أن تعني البقع الداكنة الكبيرة أن الجسد مصاب بكدمات. (إذا كانت القشرة خضراء تمامًا ، فلن تتمكن الثمرة من النضج ؛ والفاكهة التي تجاوزت نقطة النضج سيكون قشرها ذابل)
تشير الرائحة الزهرية إلى أن المانجو ناضجة ولذيذة.
إذا وضعت مانجو غير ناضج في كيس ورقي في مكان بارد ، فسوف تنضج في غضون يومين أو ثلاثة أيام. (لا تضعه في مكان مشمس فقد يفسد نكهته).
يجب أن تؤكل المانجو الناضجة في أسرع وقت ممكن
