الزيتون من الاشجار المباركة و التي لها عديد الفوائد فلكل عنصر فيها فوائده لذلك اخترنا في هذا المقال ان نعرفكم على فوائد اوراق الزيتون .
تعتبر شجرة الزيتون رمزًا لمناطق البحر الأبيض المتوسط ، وتشتهر لأسباب مختلفة.
بادئ ذي بدء ، فإن خشبها ذو قيمة عالية في صناعة الاثاث و الفحم و صالحة للتدفئة أيضا . ثم تقدر ثمارها وزيتونها لذوقها والزيت الذي يستخرج منها. أخيرًا ، أوراقها مرغوبة بشدة في طب الأعشاب بسبب تركيبتها من المكونات الطبيعية النشطة. وقد كشفت الدراسات العديد من الاثار و الفوائد مثل انخفاض ضغط الدم ، ونقص السكر في الدم ، وخفض الكوليسترول ، وحماية القلب ، أو حتى آثار مدرة للبول.
جدول المحتويات
أصل وتاريخ شجرة الزيتون
شجرة الزيتون شجرة لها تاريخ طويل: كان من الممكن تدجينها خلال عصور ما قبل التاريخ ، بين 4000 و 3000 قبل الميلاد. خلال العصور القديمة ، كانت تعتبر رمزًا للسلام والشرف والخلود.
على هذا النحو تذكر في عديد الدراسات و الكتب فوائد أوراق الزيتون على الصحة على مر القرون
في الثلاثينيات من القرن الماضي ، تم اكتشاف فوائد كبيرة لأوراق الزيتون: لها تأثير خافض للضغط. بمعنى آخر ، يمكنهم تنظيم ضغط الدم وبالتالي محاربة العديد من اضطرابات القلب والأوعية الدموية. أكدت العديد من الدراسات ، أن التأثير الخافض للضغط لأوراق الزيتون لا يزال موصى به حتى اليوم.
كما تمت إضافة استخدامات علاجية أخرى على مر السنين والاكتشافات العلمية. على وجه الخصوص ، أظهر الباحثون فوائده ضد بعض الاضطرابات الأيضية مثل ارتفاع السكر في الدم وفرط كوليسترول الدم.
موطن شجرة الزيتون وزراعتها
إن زراعة شجرة الزيتون معقدة للغاية. إنها شجرة تتطلب مناخًا محددًا للغاية يتميز بشتاء معتدل وصيف جاف. يجب أن تزرع في المناطق التي لا تتعرض لفترات شديدة البرودة أو الرطوبة. بشكل عام ، تحتاج شجرة الزيتون إلى مناخ البحر الأبيض المتوسط. ولهذا السبب توجد هذه الشجرة بشكل رئيسي في جنوب أوروبا وشمال إفريقيا.
إذا كانت شجرة الزيتون شجرة متطلبة من حيث الظروف المناخية ، فهي أقل بكثير عندما يتعلق الأمر بنوع التربة. يمكن أن تنمو وتتطور في تربة مختلفة ، على الرغم من أنها تزرع اليوم بشكل أساسي في التربة الصخرية المميزة لمناطق البحر الأبيض المتوسط.
تنمو شجرة الزيتون ببطء: تستغرق في المتوسط 5 سنوات حتى تعطي ثمارها الأولى ثم حوالي 15 عامًا أخرى حتى تُعتبر منتجة. تصل شجرة الزيتون إلى أفضل طاقتها الإنتاجية بين 50 و 150 عامًا ، مع العلم أنها يمكن أن تعيش بين 300 و 400 عام.
لاستخدامها في طب الأعشاب ، يفضل قطف أوراق الزيتون في الربيع. في هذا الوقت من العام ، تتطور الأوراق بشكل كامل ولم تبدأ براعم الزهور في التكون بعد. عادة ما يتم قطف أوراق الزيتون في الصباح بعد تبخر الندى وفي الطقس الجاف.
شجرة الزيتون هي شجرة يتراوح ارتفاعها بين 5 و 12 مترا. لها جذع معوج ومتصدع ولحاء رمادي وتشكل العديد من الفروع. يمكن التعرف على شجرة الزيتون من خلال أوراقها الممدودة التي تعطي انطباعًا بأنها لامعة بسبب لونها الرمادي والأخضر أعلاه والفضي أدناه. تنمو على فروعها أيضًا أزهارًا خضراء صغيرة تعطي ثمارًا ، أي ثمارًا سمينًا ، غير مفعمة بالحيوية وتحتوي على حجر واحد. هذه هي ثمار الزيتون الصغيرة التي تُقدَّر لمذاقها وزيت الطعام المستخرج منها.
تركيبة اوراق الزيتون
تحظى أوراق الزيتون بشعبية كبيرة في طب الأعشاب بسبب تركيبتها في المكونات النشطة. يحتوي بشكل خاص على:
سيكوريدويدس بما في ذلك أوليوروبوسيد ؛
ترايتيربينز مثل حمض الأولينوليك.
مركبات الفلافونويد مثل اللوتولين.
الفينولات مثل التيروسول والهيدروكسي إيروسول وحمض الغاليك.
اليوم ، من الممكن العثور على أوراق الزيتون الطازجة أو المجففة بأشكال مختلفة مثل المسحوق ، صبغة الأم ، مستخلص السوائل أو حتى المستخلص الجاف. من بين هذه الأشكال ، يستخدم البعض لتحضير مستحضرات معينة بما في ذلك الحقن والمكملات الغذائية المصنوعة من أوراق الزيتون.
فوائد اوراق الزيتون
الفوائد الصحية
حماية القلب و خفض الضغط و السكري و الكوليستيرول
اليوم ، تُستخدم أوراق الزيتون بشكل أساسي لفوائدها على الجهاز القلبي الوعائي. تشير الدراسات إلى أن مكوناته النشطة لها تأثيرات خافضة لضغط الدم ونقص السكر في الدم وخفض الكوليسترول ومضادات الأكسدة ومضادة للالتهابات. وبالتالي ، يتم استخدامها بشكل خاص في سياق ارتفاع ضغط الدم الشرياني ومرض السكري من النوع 2 والسمنة. كما أنها تستخدم كإجراء وقائي ضد تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية وبشكل عام ضد شيخوخة الجهاز المناعي.
خافضة للضغط
تُعرف أوراق الزيتون بقدرتها على علاج ارتفاع ضغط الدم ، خاصةً عندما يكون خفيفًا. إن التأثيرات الخافضة للضغط للنبات موثقة جيدًا في الحيوانات ، ومع ذلك فقد أجريت اختبارات أولية على الإنسان ، وهناك عدد قليل من الدراسات الحديثة التي تهتم بتأثير شجرة الزيتون على ارتفاع ضغط الدم الشرياني. تبرز أوراق الزيتون هنا ، ولكن يبدو أنه من الضروري إجراء المزيد من الدراسات لتعميق معرفتنا بأوراق الزيتون.
تحتوي أوراق الزيتون على مركب قادر على تنظيم ضغط الدم: أوليوروبوسيد. على وجه الخصوص ، تم الحصول على نتائج مماثلة لبعض الأدوية الخافضة للضغط في السنوات الأخيرة. أظهرت الدراسات أيضًا أن استخدام أوراق الزيتون يمكن أن يساعد في التخفيف من اضطرابات ارتفاع ضغط الدم مثل الدوخة والصداع وطنين في الأذنين.
تعديل السكر في الدم
اوراق الزيتون قادرة أيضًا على خفض مستويات الجلوكوز في الدم. وبالتالي يمكن أن تساعد في مكافحة ارتفاع السكر في الدم ، وخاصة تلك التي تحدث في مرض السكري من النوع 2.
تعمل أوراق الزيتون كمضاد حيوي و ذلك لاحتوائها على عديد العناصر و المكونات التي تعتبر مكونات فعالة جدا و مفيدة لخفض السكر في الدم ، وذلك بفضل آليتين متميزتين. الأول هو زيادة القدرة على إفراز الأنسولين الناجم عن الجلوكوز. والثاني يشير إلى زيادة امتصاص الجلوكوز المحيطي. بمعنى آخر ، تساعد أوراق الزيتون في تحسين حساسية الأنسولين. يمكنهم أيضًا تقليل خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي. لذلك من الضروري التأكيد على الخصائص الكبيرة المضادة لمرض السكري لأوراق الزيتون. هذه الأخيرة هي أيضًا نقص شحوم الدم ونقص الكوليسترول
نقص الكولسترول
يبدو أن المكونات النشطة الموجودة في أوراق الزيتون تساعد في خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الجسم ومن المعروف أن الكوليسترول السيئ يعزز تصلب الشرايين. وهو مرض يصيب الشرايين يتميز بتكوين لويحات عصيدية عن طريق تراكم المواد الدهنية.
من خلال الدراسات السريرية ، انخفضت أيضًا مستويات الكوليسترول لدى المشاركين الذين تلقوا جرعات من مستخلص أوراق الزيتون ، بالإضافة إلى ضغط الدم. احتوت المستخلصات المستخدمة على جرعة جذابة من الأوليوروبين ، أحد المركبات النشطة في أوراق الزيتون. من ناحية أخرى ، يمكن أيضًا تفسير التأثيرات الخافضة للضغط لأوراق الزيتون من خلال وجود سيكوريدويد في تركيبته ، وهو الإنزيم المحول للأنجيوتنسين. هم أيضا عناصر خافضة للدهون وضغط الدم! في موازاة ذلك ، يمكننا أيضًا أن ننسب إليهم تأثير حاصرات بيتا وحاصرات الكالسيوم.
فوائد اخرى
غنية بمضادات الأكسدة و مضادات الالتهابات
تشير العديد من الدراسات إلى أن فوائد أوراق الزيتون الواقية للقلب يمكن تعزيزها من خلال خصائصها المضادة للأكسدة والمضادة للالتهابات.
مدرة للبول
بالإضافة إلى قدرته على حماية القلب ، فإن الأوليوروبوسيد من أوراق الزيتون له تأثير على إدرار البول. قد يزيد هذا المركب من إفراز البول ، مما يساعد في محاربة بعض مشاكل المسالك البولية.
يقوي جهاز المناعة
تستخدم أوراق الزيتون بشكل تقليدي لتحسين أداء جهاز المناعة وتقوية جهود الجسم لمحاربة الغزاة. يحتوي المستخلص السائل من أوراق الزيتون الطازجة على قدرة مضادة للأكسدة تبلغ ضعف قدرة مستخلص الشاي الأخضر وأربع مرات أعلى من فيتامين سي.
ضد الأمراض الفيروسية
من فوائد اوراق الزيتون انها تمنع وتعالج بشكل فعال الأمراض الفيروسية التي لا يمكن علاجها غالبًا بالطب التقليدي. بعض هذه الأمراض الفيروسية هي نزلات البرد والأنفلونزا والهربس.
من فوائد اوراق الزيتون انها تحتوي على مضاد حيوي طبيعي ومضاد للبكتيريا والفطريات
أوراق الزيتون لها خصائص مضادة للبكتيريا والفطريات. ترتبط هذه الفضائل بوجود المشتقات الفينولية في تكوينها. على هذا النحو ، فإن أوراق الزيتون تساعد على حماية الكائن الحي من الهجمات الخارجية: البكتيريا والفطريات والفيروسات … من الممكن القيام بعلاج أوراق الزيتون قبل الشتاء ، لمساعدة الجسم على دعم تغير الموسم. وبالطبع للوقاية من أمراض الشتاء التي تعود كل عام مع الشتاء.
الأمراض الأخرى
فوائد أوراق الزيتون كعلاج فعال لمجموعة متنوعة من الأمراض ، وخاصة البكتيريا والفيروسات والالتهابات الفطرية ، مثل المبيضات. تعمل الأوراق أيضًا ضد الملاريا ، وشلل الأطفال ، والصدفية ، والحساسية ، ونزلات البرد ، والسل ، والتعب المزمن ، والتهابات مختلفة (الرئتين ، والكبد ، والأسنان ، والأذنين ، وما إلى ذلك) وأكثر من ذلك بكثير.
الفوائد التجميلية
في مستحضرات التجميل ، تستخدم أوراق الزيتون على نطاق واسع في القطاع العضوي كحليب للجسم و منظفات للوجه و في شكل كريمات نهارية و كذلك لمستحضرات العناية بمحيط العينين … فهي ذات أصول أساسية في العناية لتغذية البشرة وحمايتها من الشيخوخة الجلدية و الحفاظ على جمالها .
اكتشف الباحثون علاجاتها الفعالة للبشرة فهي غنية جدا بمضادات الأكسدة الطبيعية لمحاربة البقع و التصبغات و الاسمرا و الوقاية من البقع البنية وعلاجها مهما كان مصدرها (حب الشباب ، الشمس ، إلخ).
طريقة تحضير شاي من مستخلص اوراق الزيتون
قد تختلف الجرعة الخاصة باوراق الزيتون عند اعتمادها في العلاج لكن يمكن تحضبر شاي بطريقة بسيطة و سهلة و لذلك اتبعوا الخطوات التالية للاستفادة اكثر من فوائد اوراق الزيتون
تأكد أولاً من أن الأوراق ذات نوعية جيدة وأنه لم يتم رشها بالمبيدات.
جفف الأوراق في الفرن على حرارة 150 درجة ، ثم اهرسها يدويًا او اضربها في الخلاط ثم أزل السيقان.
بعدها يتم نقع ملعقة صغيرة من أوراق الزيتون المجففة في كوب من الماء الساخن لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، ثم يصفى.
يمكنك شرب ثلاثة أكواب في اليوم.
إذا كان الشاي مريرًا جدًا بالنسبة لك ، فقم بتحليته بالعسل.
اشرب هذا الشاي مع الطعام لمنع تهيج المعدة.
الاثار الجانبية لاوراق الزيتون
الاحتياطات والموانع
كإجراء احترازي ، لا تنصح الحوامل باستعمال المستحضرات المحتوية على مستخلصات أوراق الزيتون دون استشارة الطبيب أو الصيدلي.
قد يؤدي تناول أوراق الزيتون إلى زيادة تأثير الأدوية الخافضة للضغط وسكر الدم ، أو يزيد من تأثيرات النباتات ذات الخصائص المماثلة. إذا كنت تتناول أدوية ، فتأكد من إخبار طبيبك قبل وصف العلاج بالأعشاب لك.
يمكن أن يسبب تناول مستخلص أوراق الزيتون مشاكل في الجهاز الهضمي (نادرًا). إذا استمرت الأعراض أو ساءت ، يجب استشارة طبيبك بسرعة.
يمكن أن تتداخل أوراق الزيتون مع بعض الأدوية و العلاجات الكيميائية . يجب على الأشخاص الذين يعانون من انخفاض ضغط الدم توخي الحذر من أن تناول هذا المستخلص لا يخفضه كثيرًا. كقاعدة عامة ، من الأفضل دائمًا مراجعة طبيبك لمعرفة ما إذا كان ينصحك بتناول هذه الأوراق قبل أخذ أي منها.
