معلومات عامة

كيفية تجفيف الأعشاب واستخدامها

كيفية تجفيف الأعشاب واستخدامها : الأعشاب طريقة لذيذة وصحية ومنخفضة السعرات الحرارية لإضافة نكهة إلى وجبات الطعام. ستوضح لك هذه النصائح كيفية تجفيف الأعشاب واستخدامها بجزء بسيط من التكلفة.

جدول المحتويات

كيفية تجفيف الأعشاب

سيوفر لك تجفيف الأعشاب الطازجة التي قمت بزراعتها المال. لضمان أفضل طعم ممكن ، حاول استخدام الأعشاب المجففة في غضون أربعة إلى ستة أشهر من الحفظ.

اختر أعشابًا طازجة واجمعها في عناقيد واربط كل مجموعة من السيقان بخيط ، تاركًا طرفًا طويلًا ؛
باستخدام الطرف الطويل ، علق حزمة الأعشاب رأسًا على عقب في مكان بارد وجاف ، حتى تجف تمامًا.
في الفرن:

سخن الفرن مسبقًا إلى 38 درجة مئوية (100 درجة فهرنهايت) ؛
وزعي الأعشاب في طبقة واحدة ، على ورقة خبز مطوية وضع صينية الخبز في الفرن ، حتى تجف الأعشاب تمامًا ، حوالي 50 دقيقة

في فرن الغاز:

سخن الفرن مسبقًا إلى 93 درجة مئوية (200 درجة فهرنهايت) ، ثم أطفئه ؛
ضعي صينية الخبز مع الأعشاب في الفرن الساخن ، أغلق الباب واتركي الأعشاب حتى تجف تمامًا ، حوالي 50 دقيقة

إقرأ أيضا:فوائد ومخاطر حمض الفولفيك

باقة القرني : مزيج أغصان الأعشاب الطازجة

يستخدم هذا المزيج الشهير أغصان الأعشاب الطازجة أو الأوراق المجففة. يمكن إضافته إلى الحساء واليخنات وجميع أطباق اللحوم والدواجن المطبوخة رطبة.

مكونات:

1/2 صلصة ورق الغار
كذلك ، 2 أغصان من البقدونس.
1 غصن زعتر.
تعليمات:

قطع قطعة من الشاش حوالي 10 سم مربع ؛
رتب الأعشاب في منتصف الشاش ، ثم اجمع زوايا القماش معًا لتشكيل حزمة حول الأعشاب ؛
ربط الجزء العلوي من الحذاء مع خيوط المطبخ.
أضف حشوة الأعشاب إلى الحساء أو اليخنة. عند اكتمال الطهي ، يمكن بسهولة إزالة الحزمة والتخلص منها.

كيفية تجفيف الأعشاب : المزيج الكلاسيكي

هذا المزيج الكلاسيكي المكون من أربعة أعشاب يعزز نكهة الأسماك أو الدواجن كذلك ، البيض أو الخضار المطبوخة.

مكونات:

60 مل (4 ملاعق كبيرة) البقدونس المجفف والمتفتت ؛
20 مل (4 ملاعق صغيرة) الطرخون المجفف والمتفتت ؛
كذلك ، 20 مل (4 ملاعق صغيرة) الشيرفيل المجفف والمتفتت ؛
20 مل (4 ملاعق صغيرة) الثوم المعمر المجفف ، المفروم ناعماً.
تعليمات:

إقرأ أيضا:كيف تصبح مليونيرا في 12 خطوة

في كيس أو حاوية بلاستيكية ذاتية الإغلاق بغطاء محكم ، اجمع جميع الأعشاب ؛
قم بتسمية وتاريخ وتخزين في درجة حرارة الغرفة ؛
استخدم في غضون ثلاثة أشهر.
تتمثل المفاتيح الثلاثة لتجفيف الأعشاب في عدم الإفراط في تجفيف الأعشاب وإلا سيكون طعمها أكثر من حرقها ؛ لا تنتظر طويلاً لاستخدامها وإلا سينتهي الأمر بفقدان مذاقها ؛ استخدمها باعتدال ، لأنه بمجرد أن تجف ، يصبح طعم الأعشاب أكثر تركيزًا

السابق
وصفات الشاي المثلج المنعشة
التالي
أجمل شلالات في العالم