ما الذي يخلق الشهية؟ :إذا كانت التغذية هي مجرد عملية بسيطة: اشعر بالجوع ، وتناول الطعام ، والشبع ، وتوقف عن الأكل. في الواقع ، مجموعة من المواد الكيميائية الحيوية ترسل إشارات بين الدماغ والجسم تتحكم في كل من الجوع والشهية ، والفرق بينهما معقد.
يشير الجوع إلى الحاجة المادية للغذاء ؛ الشهية هي رغبة في الطعام – وقد يكون من الصعب التمييز بين الاثنين. يمكن أن تتأثر الشهية بالظروف الجسدية مثل مستويات السكر في الدم والهرمونات والتمارين الرياضية.كما يمكن أيضًا أن يكون مدفوعًا بالمزاج والعواطف. يمكن أن يؤدي الإجهاد والوحدة والملل إلى تناول الطعام ودفع الفرد إلى اختيار الأطعمة الدهنية أو السكرية أو المالحة بدلاً من الخيارات الصحية والمغذية.
ويمكن أن يتجاوز الأكل العاطفي أيضًا إشارات الشبع ، مما قد يؤدي إلى الإفراط في تناول الطعام ويؤدي إلى مشاكل في الوزن إذا أصبح السلوك روتينيًا. لا ينبغي لأحد أن يتجاهل رغبة الجسم الشديدة ، ولكن من الحكمة أن تكون مدركًا لما قد يكون الدافع وراء الرغبة في تناول الطعام.
جدول المحتويات
ما الذي يخلق الشهية؟
قد يبدو أن المعدة هي التي تحكم الجوع ، لكن الدماغ هو الذي يتخذ القرارات. من المهم أن نتذكر أن البشر تطوروا في ظل ظروف ندرة الغذاء ، وأن هذه الندرة سادت معظم تاريخ البشرية.
إقرأ أيضا:كيف تحقق السلام النفسيإن الحفاظ على وزن الجسم الذي يسمح ليس فقط بالأداء اليومي ولكن لتكاثر الأنواع ، إذن ، لم يترك للصدفة: العديد من الهرمونات والمواد الكيميائية العصبية تساعد على تنظيم الشهية والتأثير على الوزن. يعتقد الباحثون أن هرمون الجريلين يلعب دورًا رئيسيًا في تحفيز الجوع. يتم إنتاج هرمون الغريلين في المعدة ، وتحفز المعدة الفارغة إفراز الهرمون في مجرى الدم والانتقال إلى الدماغ ، حيث ينشط الخلايا العصبية التي تزيد الشهية. بمجرد أن يبدأ تناول الطعام ، تتمدد المعدة ، مما يحد من إفراز هرمون الجريلين ويقلل من شهية الشخص.
ما هي العوامل التي تساهم في الشهية؟
يدفع الناس إلى تناول الطعام لأسباب عديدة إلى جانب الجوع. يمكن للإشارات الاجتماعية أن ترفع الشهية بمهارة ، لأن الناس يميلون إلى تناول المزيد أثناء الوجبة مع الأصدقاء أو العائلة أكثر من تناولهم أثناء الوجبة بمفردهم. يمكن أيضًا أن تؤثر الأعراف الثقافية ، مثل إنهاء ما هو على الطبق ، والإشارات الحسية ، مثل رائحة كعكة الشوكولاتة الدافئة ، على الشهية وكمية الطعام التي يستهلكها الناس.
هل النوم يؤثر على الشهية والوزن؟
يمكن أن تؤثر عادات النوم على الهرمونات التي تتحكم في الشهية ، مما قد يؤدي إلى زيادة الوزن. تزداد مستويات هرمون الجريلين مع قلة النوم ، مما يؤدي إلى زيادة الشعور بالجوع. وينخفض هرمون اللبتين ، الأمر الذي يتطلب المزيد من الطعام حتى يشعر الشخص بالشبع. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤدي اضطرابات النوم إلى تغيير طريقة التمثيل الغذائي للطعام ، وتؤدي إلى تقليل التمارين والحركة العامة في اليوم التالي.
إقرأ أيضا:نصائح بسيطة للعناية بنظاراتكما الذي يؤدي إلى زيادة الشهية؟
قد تكون الرغبة المفاجئة في تناول المزيد من الطعام ناتجة عن حالات جسدية مثل مرض السكري وفرط نشاط الغدة الدرقية ونقص السكر في الدم ومرض جريف ومتلازمة ما قبل الحيض والآثار الجانبية لبعض الأدوية. فيما يتعلق بالصحة العقلية ، يمكن أن يؤدي التوتر والقلق والاكتئاب إلى أنماط أكل مختلفة بما في ذلك زيادة الشهية.
ما الذي يخلق الشهية؟ :كيف أثر التطور على الشهية؟
بالنسبة لمعظم تاريخ التطور البشري ، كانت السعرات الحرارية نادرة وغير مؤكدة. لذلك حتى اليوم ، نريد تخزين أكبر قدر ممكن من الطاقة. هذه العقلية تعيق الشهية بعدة طرق. تخبرنا غرائزنا أن نستمر في تناول الطعام بشكل جيد بعد أن نشبع. والأسوأ من ذلك ، أن الأطعمة التي نتوق إليها – الدهون والسكريات كثيفة السعرات الحرارية – كانت ذات يوم نادرة وقيمتها باعتبارها حصنًا ضد الجوع. الآن هم وفير وضار في الإفراط. ونحن لا نشتهي النباتات ، على وجه التحديد لأنها كانت أكثر وفرة في ماضينا.
فقدان الشهية
على الرغم من أن الناس قد يعانون من تقلبات طبيعية في شهيتهم من وقت لآخر ، إلا أن فقدان الشهية المفاجئ أو الشديد يمكن أن يكون نذيرًا لتحديات الصحة البدنية والعقلية. تعتبر معالجة الحالة الأساسية وعلاجها مفتاحًا لاستعادة الشهية الصحية.
إقرأ أيضا:أغنى 10 رجال في العالمما هي حالات الصحة العقلية المرتبطة بفقدان الشهية؟
قد يكون ضعف الشهية مؤشرا على التوتر أو القلق أو الاكتئاب أو الحزن. في هذه المواقف ، يمكن أن يصبح التوتر مستهلكًا بالكامل ، مما يلغي الرغبة في تناول الطعام ويمنع المهام الأساسية مثل إعداد وجبة. يمكن أن تسهم المظاهر الجسدية للضغط أيضًا في فقدان الشهية ؛ على سبيل المثال ، يمكن أن يتداخل الغثيان والصداع مع الإشارات التي توجه الشهية. يمكن للاكتئاب أن يؤجج الطعام ويغذيه أيضًا.
عندما لا يأكل الناس بسبب مخاوف بشأن الوزن وصورة الجسم ، فقد يكون ذلك بسبب اضطراب الأكل وليس فقدان الشهية. (للمزيد ، انظر اضطرابات الأكل).
يمكن أن يكون فقدان الشهية أيضًا أحد الآثار الجانبية لأدوية حالات الصحة العقلية ، مثل أديرال أو ريتالين لعلاج اضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه وبروزاك لعلاج الاكتئاب.
ما الذي يخلق الشهية؟ هل فقدان الشهية علامة على الاكتئاب؟
يمكن أن يكون ، نعم. أحد أعراض الاكتئاب هو الانخفاض المستمر في الشهية أو فقدان الوزن بشكل كبير عند عدم اتباع نظام غذائي. غالبًا ما يفقد الأشخاص المصابون بالاكتئاب الاهتمام والمتعة في تناول الطعام ، على غرار غياب الدافع بشكل عام. بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد البعض أن هذه الحالة قد تخفف من حساسية التذوق الفسيولوجي ، وهو مسار آخر لفقدان الشهية في حالة الاكتئاب. (ومع ذلك ، يمكن أن تحدث العلاقة العكسية أيضًا – يمكن أن تكون زيادة الوزن بشكل كبير من أعراض الاكتئاب.)
ما هي الظروف الجسدية التي يمكن أن تؤدي إلى فقدان الشهية؟
نزلة برد أو إنفلونزا أو حشرة في المعدة
- القولون العصبي أو مرض كرون
- داء السكري
- قصور الغدة الدرقية
- فقر دم
- الشيخوخة
- حمل
- سرطان
لماذا يفقد الناس شهيتهم عندما يمرضون؟
يمكن للأمراض أن تجرد الناس من الرغبة في تناول الطعام ، لأن الخلايا المناعية تفرز بروتينات تسمى السيتوكينات التي تثبط الشهية وتشجع على الراحة. يمكن للجسم بعد ذلك توجيه جميع موارده لمحاربة العدوى.
الإفراط في الأكل والأكل العاطفي
يمكن أن يكون للعواطف تأثير قوي على خياراتنا الغذائية. يُسمى استهلاك الطعام بغرض تنظيم المشاعر ، بدلاً من إرضاء الجوع ، الأكل العاطفي أو الأكل بالضغط. يمكن أن يكون سببها التوتر والاكتئاب والحزن والعار والغضب والوحدة والملل.
يعاني الكثير من الناس من الأكل العاطفي في مرحلة ما ، لكن تشير الأبحاث إلى أن العلاجات مثل علاج القبول والالتزام والعلاج السلوكي المعرفي والعلاج السلوكي الجدلي يمكن أن تساعد الأشخاص في التغلب على أنماط الأكل العاطفي.
لماذا أؤكد تناول الطعام؟
تعتبر مستويات الإجهاد أساسية في الأكل العاطفي. قد تشارك أيضًا مكونات أخرى من التحفيز والتنظيم الذاتي ، بما في ذلك الأكل المقيد (تقييد ومراقبة تناول الطعام ، مما قد يؤدي إلى أفكار ثابتة عن الطعام) ، والاندفاع (عدم مراعاة عواقب استهلاك الطعام غير الصحي) ، وحساسية المكافأة (كيف الشخص المتجاوب هو خصائص رفع الحالة المزاجية للطعام المريح) ، وإعادة التقييم المعرفي (كيف يقيم المرء موقفًا محفزًا للعاطفة).
كيف أتوقف عن الأكل العاطفي؟
إن تطوير مهارات التأقلم لإدارة التوتر الذي يحفز الأكل العاطفي هو المفتاح لتغيير هذه العادة. يمكن تحقيق ذلك من خلال تعلم المهارات حول إدارة الوقت وحل المشكلات وحل النزاعات واليقظة والعلاج السلوكي المعرفي. يمكن للناس أيضًا اتخاذ إجراءات من خلال توقع المواقف التي قد تؤدي إلى خيارات الطعام الصعبة ، مثل عدم الذهاب للتسوق من البقالة عندما يكونون جائعين أو شراء الأطعمة التي يعرفون أنه من الصعب مقاومتها ، على سبيل المثال.
اضطراب الشراهة عند تناول الطعام (الإفراط في الأكل القهري)
كل شخص تقريبًا يفرط في تناول الطعام من حين لآخر ، وأحيانًا ، اعتمادًا على الظروف (مثل الاحتفالات) ، قد يكون من المناسب ثقافيًا تناول كمية كبيرة من الطعام. مثل هذه المواقف عرضية ، واجتماعية ، واحتفالية ، في حين أن الإفراط في تناول الطعام ، أو الإفراط في الأكل القهري ، يعكس نمطًا من نوبات التهام المتكررة التي تنطوي على فقدان السيطرة وتسبب ضائقة كبيرة للفرد. بالإضافة إلى ذلك ، يشمل الإفراط في تناول الطعام تناول ما يعتقده معظم الناس أنه كمية كبيرة بشكل غير عادي من الطعام بسرعة كبيرة ، وتناول الطعام لدرجة الشعور بعدم الراحة ، والأكل حتى عندما لا يكون جائعًا. بالإضافة إلى ذلك ، غالبًا ما يأكل الأفراد الذين ينخرطون في الأكل بنهم بمفردهم بسبب الإحراج من مقدار ما يأكلونه أو يشعرون بالاكتئاب أو الاشمئزاز أو الخجل من عاداتهم الغذائية.
ينطوي اضطراب الأكل بنهم على استهلاك كمية كبيرة من الطعام في فترة زمنية قصيرة. ترتبط نوبات الأكل بنهم بتناول الطعام بسرعة أكبر من المعتاد ، والأكل حتى الشبع بشكل غير مريح ، وتناول كميات كبيرة من الطعام عندما لا يكون جائعًا جسديًا ، والشعور بالاشمئزاز من النفس أو الاكتئاب بعد ذلك. يحدث الأكل بنهم عادة في سرية أو بشكل غير واضح قدر الإمكان. على عكس الشره المرضي ، لا يوجد تطهير بعد نوبات الأكل. ونتيجة لذلك ، يميل الأشخاص الذين يتناولون الطعام بنهم إلى زيادة الوزن.
قد يكون اضطراب الأكل بنهم هو اضطراب الأكل الأكثر شيوعًا في الولايات المتحدة ، حيث يعاني منه ما يصل إلى أربعة ملايين بالغ. ينتشر بين النساء أكثر من الرجال في الولايات المتحدة ويصيب الإناث من جميع المجموعات العرقية والإثنية. توجد هذه الحالة في كثير من الأحيان بين الأشخاص الذين يسعون إلى علاج إنقاص الوزن أكثر من عامة السكان. حوالي 15 في المائة من السمنة الخفيفة . بما في ذلك أولئك الذين يحاولون إنقاص الوزن بمفردهم أو مع المنتجات التجارية ، يعانون من هذا الاضطراب. في حين أن الإفراط في تناول الطعام مرتبط بالسمنة .فإن معظم الأشخاص الذين يعانون من السمنة لا ينخرطون في الأكل بنهم متكرر.
أعراض
من أجل تلبية معايير اضطراب الأكل بنهم ، يجب أن تحدث نوبات الأكل بنهم .في المتوسط ، مرة واحدة على الأقل في الأسبوع لمدة ثلاثة أشهر. يتم تصنيف التشخيص أيضًا على أنه خفيف أو متوسط أو شديد أو شديد بناءً على عدد نوبات الأكل بنهم في الأسبوع.
يحدث الإفراط في تناول الطعام أيضًا في اضطراب الأكل الشره المرضي العصبي. بالمعنى الدقيق للكلمة ، الإفراط في تناول الطعام منفصل عن الشره المرضي العصبي. لأن الأشخاص المصابين بالشره المرضي غالبًا ما يقومون ببعض النشاط لمنع زيادة الوزن بعد الإفراط في تناول الطعام. إما أنها تتقيأ عن طريق التقيؤ أو باستخدام مدرات البول. يصومون ولا يأكلون فترات طويلة. أو يمارسون الرياضة بقوة.
الأشخاص الذين يفرطون في الأكل بشكل قهري يعزلون أنفسهم أحيانًا عن التجمعات العامة بسبب الإحراج والاكتئاب بسبب الاضطراب. قد يتغيبون عن العمل أو المدرسة. تصبح قدرتهم على إخفاء عاداتهم جيدة جدًا لدرجة أنه غالبًا حتى الأشخاص الأقرب إليهم لا يعرفون أنهم مصابون بهذا الاضطراب.
الاكتئاب المرتبط بالاضطراب يمثل صعوبة صحية مستمرة. يمكن أن تؤدي السمنة التي تنشأ بانتظام من الاضطراب أيضًا إلى حالات طبية خطيرة ، مثل مرض السكري ، وارتفاع ضغط الدم. وارتفاع نسبة الكوليسترول في الدم ، وأمراض المرارة ، وأمراض القلب ، وأنواع معينة من السرطان.
