نصائح لشراء البقالة : شراء البقالة ليس علمًا صارخًا ، لكن مقاومة الإغراء من خلال تصفح أرفف السوبر ماركت أصعب قليلاً. تعرف على كيفية الهروب منه وشراء الأطعمة الصحية لنفسك ولعائلتك باتباع هذه النصائح القليلة السهلة.
جدول المحتويات
تسوق من البقالة فقط في ضواحي السوبر ماركت
إذا قمت بتقييد سفرك إلى ضواحي السوبر ماركت ، حيث توجد عادة الأطعمة الصحية مثل الفواكه والخبز والخضروات ، فستقل احتمالية إضافة الأطعمة غير الصحية إلى عربة التسوق الخاصة بك.
تغامر فقط بالرفوف للحصول على طعام مثل الزيت والسكر والطحين والتوابل. ستوفر الكثير من المال أيضًا ، خاصة إذا التزمت بالفواكه والخضروات الموسمية واللحوم الخاصة.
خذ أكياسًا من الخضار المغسولة مسبقًا
في حين أنها قد تكلفك أكثر ، فإن الخضروات النظيفة والمعبأة هي أفضل الأشياء للدخول إلى محلات السوبر ماركت منذ البيرة الصغيرة. تزعم العديد من دراسات المستهلكين أنه من المرجح أن نشتري السلطة وغيرها من المنتجات عندما تكون معبأة بالفعل.
بالإضافة إلى ذلك ، تقدم لنا أكشاك السوبر ماركت أكثر بكثير من مجرد سلطة معبأة. ماذا عن قطع مكعبات من القرع ، القليل من اللفت ، أو الفاصوليا الخضراء المقشرة؟ بالطبع تريد البعض!
في الواقع ، يعود تاريخ إدخال أكياس السبانخ المغسولة مسبقًا إلى أواخر التسعينيات ، ويوصف بأنه السبب الرئيسي لزيادة استهلاك السبانخ بنسبة 16.3 ٪ في أمريكا الشمالية بين عامي 1999 و 2001.
نصائح لشراء البقالة : قم بتخزين الخضروات المجمدة
في حين أن الخضروات المجمدة غالية الثمن بشكل عام ، فهي أيضًا مغذية أكثر ، حيث يتم تجميدها غالبًا بعد ساعات من قطفها. كما أنها تبدو لذيذة أكثر بكثير من الجزر المجفف القديم أو الكرفس الموجود في قاع أدراج الخضروات.
ضع كيسًا كاملاً من البروكلي أو الادامامي في الميكروويف ، مع إضافة بضع ملاعق من الصلصة قليلة الدسم والقليل من جبن البارميزان ، لوجبة فطور أو عشاء سريعة ولذيذة.
قم بشراء خبز الحبوب الكاملة
لن يخبرك منتجو الخبز أبدًا ، لكن الخبز البني الموجود على أرفف محلات البقالة ليس أكثر من خبز أبيض عادي محمر بدبس السكر.
للتأكد من أنك تتعامل مع الخبز الأسمر ، يجب دائمًا أن يكون المكون الأول المدرج في منتج الحبوب الكاملة مصحوبًا بكلمة “كامل” (مثل “القمح الكامل”).
إذا كان يقول “متعدد الحبوب” أو “قمح مكسور” أو “قمح مطحون” أو “قمح مدعم” ، فهو ليس قمحًا كاملاً! لذلك لن تحتوي هذه الأطعمة على جميع الفيتامينات الموجودة عادةً في منتج الحبوب الكاملة.
نصائح لشراء البقالة : احصل على التوابل التي تضيف نكهة إلى أطباقك
باختيار التوابل المناسبة ، سيكون لديك الأساسيات لتحضير الصلصات الممتازة ، والمخللات قليلة الدسم أو حتى التوابل منخفضة الصوديوم التي ستحسن مذاق وجباتك بشكل كبير.
غالبًا ما تحتوي هذه التوابل المأخوذة مباشرة من أرفف السوبر ماركت على كمية كبيرة من الملح أو السكر. لذلك يكمن السر في استخدامها بحكمة لتحضير توابلك الخاصة أو للحصول على توابل قليلة الملح أو السكر.
الميزة الكبيرة لاستخدام هذه البدائل هي أنها ستساعد في إبعاد التوابل الدهنية الأقل صحة ، مثل المايونيز والزبدة والسمن النباتي والتتبيلة الكريمية عنك.
ومن بين هذه التوابل اللذيذة نجد:
كاتشب ، صلصات باربيكيو منكهة ، صلصة فلفل حار وصلصة صلصة (ابحث عن أصناف لا تحتوي على سكر مضاف).
الفجل وأنواع مختلفة من الخردل.
صلصة سباجيتي ، بروشيتا وبيستو (هذا الأخير لذيذ فوق سمك السلمون المشوي).
زيتون محفوظ ، كابري ، طماطم مجففة ، أنشوجة وفلفل أحمر محمص.
صلصة ورسيستيرشاير ، الفلفل الحار ، الصويا وصلصات الترياكي (ابحث عن أنواع قليلة الصوديوم).
زيوت الزيتون والسمسم والجوز البكر (جميع الزيوت المفيدة للصحة).
خل منكه وأنواع مختلفة من مربى البرتقال
