الحياة والمجتمع

وصفات شهية بالجمبري

يعد الجمبري من غلال البحر وله فوائد عديدة للجسم الإنسان ويمكن إستخدامه في عدة أطباق متنوعة ونقدم لك في هذا المقال عدة وصفات شهية بالجمبري لذيذة !

نظرا لطعمه الشهي واللذيذ نستطيع طبخه بطرق متنوعة وتقديمه من خلال أطباق متعددة مستوحاة من عدة مطابخ حول العالم

وببهارات وتوابل خاصة ومن أشهر أطباق الروبيان نذكر المعكرونة بالجمبري و العجة بالجمبري كذلك .

جدول المحتويات

معكرونة بالجمبري : من الوصفات الشهية

معكرونة بالجمبري

تعود أصول المعكرونة إلى المبطخ الإيطالي وفي القد إلى آسيا الصين واليابان

ولكن في الإيطاليا تم نطوير هذا الطبق ونجد منه مئات الأنواع من اهمها معكرونة بالجمبري

سنقدم لكم كيفية تحضير هذا الطبق الشهي

المقادير :

  • قطعة بصل مقطعة
  • ثوم مهروس
  • ثلاث حبات طماطم
  • فلفل مقطع
  • زيت زيتون
  • رطل من الجمبري
  • مسحوق الفلفل الأحمر
  • ملح وفلفل اسود
  • إكليل وزعتر والقليل من الكركم
  • رطل من المعكرونة النوع حسب الرغبة
  • جبن لتزيين

طريقة التحضير

نقوم بوضع البصل المقطع والثوم في الزيت ثم نضيف الطماطم مقطعة والفلفل ثم البهارات من ملح وفلفل أسود ومسحوق الفلفل والكركم والإكليل والزعتر

إقرأ أيضا:وصفة الكوسا المحشية بالدجاج

ثم نترك كل هذا يقلى في الزيت على نار هادئة ثم نقوم بإضافة الجمبري بعد تقشيره والقليل من الماء وسنتحصل على صوص أحمر شهي بالروبيان

ثم نسلق المعكرونة ونخلطها بهذا الصوص اللذيذ ونضيف الجبن لتزيين الطبق حسب الرغبة .

عجة بالجمبري : من الوصفات اللذيذة

وتعرف هذه الأكلة في تونس الخضراء وهي طبق لذيذ جدا

عجة بالجمبري

المقادير

  • خمس بيضات
  • بصل مفروم
  • ثوم مهروس
  • فلفل وطماطم مقطعين
  • زيت زيتون
  • هريسة تونسية (فلفل أحمر سائل)
  • ملح وفلفل أسود
  • جمبري مقشر

طريقة التحضير

نقلي البصل المقطع والثوم المهروس والفلفل والطماطم في الزيت بعد إضافة الملح والهريسة التونسية والفلفل الأحمر المسحوق

والقليل من الماء ثم نضع مع كل هذا الجمبري المقشر وبعد الغليان نقوم بفقس البيضات ورش الفلفل الأسود

وبعد دقائق تتحصلين على عجة لذيذة وشهية جدا ولتزيين قد نحتاج بقدونس مقطع نضعه فوق الطبق

إقرأ أيضا:انواع الروماتيزم

جمبري بالزبدة : من الوصفات الشهية

يمكن تقديم الجمبري لوحده كمقبل من المقبلات مع السلطات ونقوم بتتبيله في الزبدة والملح والفلفل الأسود على النار

ثم نضعه في طبق ونزينه بالبقدونس المقطع ونقدمه مع السلطة .

السابق
عنابة جوهرة الشرق الجزائري
التالي
سندويشات خفيفة و لذيذة بخبز التوست