الحياة والمجتمع

وصفات متنوعة بالسبانخ

تعد السبانخ من الخضار الورقية المستعملة بشكل بارز في عدة أطباق ورغم أن الأطفال قد لا يحبذونها ولكن بإمكانك صنع أطباق شهية ولذيذة ، وإليك وصفات متنوعة بالسبانخ !

السبانخ من الخضار المفيدة جدا للجسم الإنسان غنية بالمعادن والفيتامينات والحديد الذي يمنحك القوة والطاقة .

كما أنها مفيدة جدا للأطفال وتساعد على عملية نموهم بشكل صحي ولذلك من المستحسن أن نجيد صنع أطباق لذيذة ومتنوعة بهذا الخضار وتقديمه بشكل يسر العين ويجعل الطفل يقبل عليه .

جدول المحتويات

كريا السبانخ واللحم

وهو طبق تم الإبتكاره من قبل العديد من الدول ولكل مطبخ لمسته الخاصة

فهناك من يتناول هذه الكريات كما هي وهناك من يغمسها في صلصة الطماطم .

وإليكم أهم المقادير :

  • نصف كيلو لحم مفروم
  • رطل من السبانخ الطازجة
  • وحبتين بصل
  • أربع فصوص ثوم
  • 100 غ جبن شيدر مبشور
  • بيضتين
  • وفلفل أسود وملح وكزبرة وكركم ونعناع مجفف مسحوق وفلفل أحمر .
  • والزبت للقلي

وتقوم طريقة التحضير على تشويح اللحم المفروم في القليل من الزيت مع البصل بعد تقطيعه والثوم المهروس والسبانخ المقطعة ونضيف البهارات من ملح وكزبرة وفلفل أحمر وكركم .

إقرأ أيضا:مرض السكري

ولما يستوي اللحم مع السبانخ نضيف الجبن المبشور وبقية البهارات من نعناع وفلفل أسود ونجمع الخليط بالبيض .

ثم نشكل من هذا الخليط كريات صغيرة ونقوم بقليها في الزيت الساخن .

وتقدم هذه الكريات مع صلصة الطماطم بالزعتر والإكليل عادة

شوربة السبانخ من الوصفات المتنوعة بالسبانخ

وصفات متنوعة بالسبانخ

تعد هذه الشوربة من الشوربات النافعة والمفيدة للجسم وذات مذاق رائع في نفس الوقت ويمكن تقديمها للأطفال خصوصا .

ونحتاج لهذه الشربة المقادير التالية

  • 200 غ سبانخ
  • وقطعة بصل
  • علبة كريمة طازجة
  • حبتين قرع أخضر
  • جوزة الطيب وفلفل أسود وملح
  • 50 غ زبدة
  • بقدونس مقطع

نقوم بسلق السبانخ والقرع الأخضر ونتبلهم بالملح والفلفل الأسود ثم نهرس الخضار بالخلاط الكهربائي .

إقرأ أيضا:اسباب الروماتيزم

نضع القليل من الزبدة تذوب على نار هادئة مع البصل المقطع والكريمة الطازجة ثم نضيف الخضار المطحونة ونتركها على النار وأضيفي القليل من الماء.

وتقدم هذه الشربة ساخنة كأحد أنواع المقبلات

السابق
6 أشياء يمنع فعلها بعد الأكل
التالي
بيتزا بيرغر