بحر تنوع الباستا وإختلافها لا ينضب فهي متجددة وقابلة للتطور ولظهور أنواع جديدة حسب رغبة المتذوقين وفي نفس هذا الصدد سنقدم لك أشهى الوصفات ومن ضمنها وصفة الباستا بالروبيان والسبانخ !
كما ذكرنا في مقالات سابقة أن الباستا ليست من أصل إيطالي كما هو رائج ومتداول بل قد أتى بها المهاجرون من قارة آسيا إلى المطبخ الإيطالي لتصبح إيطاليا رائدة في إعداد الباستا بأنواعها .
ونذكر منها اللازانيا والباستا بالجبن والباستا بالصوص الأبيض وبالبشاميل وتتنوع المكونات
وتختلف من منطقة إلى أخرى حسب أذواق مختلفة للأشخاص وإضافات إستثنائية وفريدة من نوعها
فقد لا تجد مطبخا في العالم لم يدخل الباستا في تفاصيله .
وفي هذا الإطار سنقدم لك وصفة لذيذة وصحية للمعكرونة ، باستا بالسبانخ والروبيان !
جدول المحتويات
المقادير
تعد المقادير مختلفة حسب رغبة الأشخاص ولمساتهم الخاصة بالطبق ونحن سنعرص لك أسهل الوصفات وأسرعها .
وتتمثل المقادير في :
- رطل من الباستا
- ونصف كيلو سبانخ
- 300غ من الروبيان
- أيضا 100غ زبدة
- وعلبة كريمة طازجة
- حبة طماطم مقطعة
- وقطعة بصل كبيرة
- أوراق الغار
- فصين ثوم
- ملح وجوزة الطيب وفلفل أسود وكزبرة مسحوقة والبابريكا
- وجبن مبشور والنوع حسب الإختيار موزاريلا أو بارميزان .
طريقة تحضير وصفة الباستا بالروبيان والسبانخ
وتتمثل طريقة التحضير أولا في تنظيف الروبيان بطريقة جيدة ، ثم غسل السبتنخ وتقطيعها .
إقرأ أيضا:كفتة الخضارثم نقوم بإذابة الزبدة على نار هادئة ونهرس الثوم ونقطع البصل إلى قطع صغيرة ثم نضيفها للزبدة مع أوراق الغار .
ننتظر إلى أن يكتسب البصل لونه الذهبي ثم نضيف إليه الروبيان والسبانخ المقطعة مع الملح والكزبرة والبابريكا ونقلب كل الخليط قليلا .
حين يصبح الروبيان طريا نضيف الكريمة الطازجة والقليل من اللبن ورشة من الفلفل الأسود وجوزة الطيب ونتركها تغلي لمدة لا تتجاوز الخمس دقائق ثم نكفئ النار .
إقرأ أيضا:استعملات متعددة للفستقوفي إناء أخر نقوم بسلق الباستا ، وحين تحهز نسكب فوقه صلصة الروبيان الشهية واللذيذة ونقوم بتزيينه بالجبنة حسب الرغبة كما يمكن أن نضيف لها القليل من عصير الليمون .