وصفة اللازانيا السهلة والأصيلة

بتاريخ عريق، لم يكتفي الايطاليون بإثراء التاريخ والفن التشكيلي والمعمار. لعل من أبرز هدايا إيطاليا للبشرية، المطبخ الإيطالي بوصفاته الساحرة ونكهاته العبقة. اليكم طريقة إعداد وصفة اللازانيا السهلة والأصيلة.

مكونات وصفة اللازانيا السهلة والأصيلة:

 لإعداد صلصة البولونيز الإيطالية ستحتاجون إلى : 

طريقة إعداد وصفة اللازانيا:

نبدأ بتحضير البشاميل : 

1. أولاً نضع الزبدة في وعاء على النار ونتركها تذوب.
2. ثم نضيف كمية الدقيق ونحرك حتى تختلط المكونات.
3. ثم نضيف كمية الحليب ونواصل التحريك المستمر حتى نتحصل على خليط متجانس ومتماسك.
4. أخيراً نتبل البشاميل بالملح ، الفلفل الأسود وجوزة الطيب.

بعد ذلك نمر لإعداد  صلصة البولونيز الشهية : 

1. في وعاء، نضع الزيت ثم نضيف البصل والجزر والكرفس والثوم. 
2. نتركه على النار مع التقليب حتى تذبل الخضراوات.
3. ثم نضيف اللحم المفروم ويقلى حتى يتغير لونه. 
4. بعد ذلك، نتبل الخليط بالملح والفلفل الأسود.
5. ثم نضيف صلصة الطماطم الطازجة ونتبل بالزعتر والريحان.
6. أخيراً، نترك الخليط على نار هادئة حتى يطبخ اللحم ويصبح الطعم لذيذاً. 

أخر مرحلة لإعداد وصفتنا هي تجميع اللازانيا : 

1. في صينية فرن نضع القليل من صلصة البشاميل.
2. ثم نضيف طبقة من أوراق اللازانيا.
3. ثم نضيف طبقة من صلصة البولونيز وطبقة من البشاميل ونرش الجبن.
4. نعيد هذه العملية 3 مرات.  
5.  أخيراً، نضع اللازانيا في فرن على درجات 180 درجة  لمدة 30 دقيقة.

إقتراح التقديم : ننتظر اللازانيا لمدة 25 دقيقة قبل تقطيعها وتقديمها.