طريقة عمل فتة الدجاج

إليك طريقة عمل فتة الدجاج, الطبق المثالي لجميع ضيافاتك.

المكونات:

مدة تحضير هذه الأكلة, 20 دقيقة و يتطلب مدة طاهيها 20 دقيقة أيضا, هذه الكمية أسفله, كافية لمدة خمسة أشخاص.

ستحتاج كوبان من مرق الدجاج, كوب من الأرز, وكذلك زيت نباتي, ستحتاج أيضا, نصف كوب من الصنوبر, 500 غرام من اللبن الزبادي, قطع من الدجاج( يُفضّل التي تحتوي على عظام), رغيف من الخبز العربي, كذلك ستحتاج إلى خمس حبّات من الهيل لإضافة نكهة رائعة, وأيضا 4 حبّات من المستكة, ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي, كذلك ستحتاج ملعقة كبيرة من الزبدة, فلفل حار مجفف وبقدنوس( حسب الرغبة) يجب ان يكون مفروما فرما ناعما, فصان من الثوم, ورقتان من ورق الغار, ملح حسب الرغبة, ويمكن اضافة أيضا عود قرفة للنكهة.

طريقة عمل فتة الدجاج:

خذ قطع الدجاج وقم بسلقها, مع إضافة حبات المستكة, الماء, الهيل, ورق الغار وكذلك عود القرفة,

اتركه يسلق إلى أن ينضج, ثم قم بتصفيته.

قم بطهي الأرز في كوبين من مرق الدجاج إلى أن ينضج, قم يتنظيف الدجاج من الجلد والعظم وقطع لحمه إلى قطع صغيرة او متوسطة الحجم, قم أيضا بتقطيع رغيف الخبز إلى قكع مربعة الشكل.

إقرأ أيضا:سفرة اليوم العشرين في رمضان

في إناء على الاز, قم بتسخين الزيت جيدا وقلي فيه قطع الخبز حتى يحمّر شكلها,

ثم قم برفعها من الإناء ووضعها على ورق المطبخ إلى أن تصبح باردة.

قم بهرس الثوم وأضفه إلى اللبن, أضف إليه كذلك الملح حسب الرغبة واخلطه جيّدا بباقي المكوّنات,

ثم قم بقلي الصنوبر في الزيت إلى أن يتحمّر, ثم كذلك قم برفعه من على النار وأضف الزبدة إليه,

قم بتقليبها إلى أن تذوب, أخيرا قم بفرد طبقة من الخبز المقلي في طبق التقديم, ثم افرد فوقه الارز,

رش كمية الدجاج المقطعة, قم بصب لبن الزبادي على الطبقات, افرد بقية كمية الدجاج على سطح اللبن,

ثم قم بتزيينه من فوق بقليل من فلفل حار جاف, صنوبر والبقدنوس.

إقرأ أيضا:طريقة عمل تارت الدجاج