لماذا يجب أن نختار الشوكولا العضوية

لماذا يجب أن نختار الشوكولا العضوية : تعتبر الزراعة العضوية حاليًا ممارسة فعالة للغاية ومتنامية للمساعدة في احترام البيئة. مع وضع هذا في الاعتبار ، اختار العديد من المنتجين إنتاج الشوكولاتة بدون مواد كيميائية سواء في إنتاجهم أو أثناء تغليفهم.

أنواع الشوكولاتة العضوية المختلفة

يمكننا تصنيف الشوكولاتة العضوية إلى ثلاث فئات: الشوكولاتة الداكنة وشوكولاتة الحليب والشوكولاتة البيضاء. عادة ما تصنع الشوكولاتة الداكنة من عجينة الكاكاو والزبدة والسكر والفانيليا والخلط. تتميز شوكولاتة الحليب أيضًا بانخفاض محتوى الكاكاو (25٪ بدلاً من 50٪ للشوكولاتة الداكنة) وأيضًا بحقيقة أنها أكثر بدانة وحلاوة. من ناحية أخرى ، لا نستخدم الكاكاو في صناعة الشوكولاتة البيضاء ، وبدلاً من ذلك نقوم بخلط نسبة صغيرة (20٪) من زبدة الكاكاو مع السكر والحليب.

لماذا يجب أن نختار الشوكولا العضوية : مزايا وحدود الشوكولاتة العضوية

أن تكون “عضويًا” يعني بالفعل عدم استخدام أي مواد كيميائية أو إضافات أو مواد حافظة في صناعة الشوكولاتة. الشوكولاتة العضوية ليست غنية بالمغنيسيوم والطاقة فحسب ، بل هي أيضًا ممتازة من حيث المذاق. ناهيك عن أن بعض الشوكولاتة العضوية يمكن أن تُضاف إليها روائح طبيعية أو زيوت أساسية. عندما يتعلق الأمر بالزراعة العضوية ، من خلال اختيار محلول عضوي ، يتجنب منتجو الكاكاو آثار المبيدات الحشرية أو مبيدات الأعشاب على الأرض أو على المنتجات. ومع ذلك ، فمن المسلم به أن العمر الافتراضي للشوكولاتة العضوية أقصر بشكل عام من الشوكولاتة الكلاسيكية ، على الرغم من أن الاحتفاظ بها في مكان جيد التهوية وبارد يمكن أن يطيل هذه الفترة قليلاً.

بعض النصائح حول ماركات الشوكولاتة العضوية

سواء كانت في شكل أقراص أو مواد قابلة للدهن أو مساحيق ، أصبح من الممكن الآن العثور على ماركات مختلفة من الشوكولاتة العضوية في توزيعات كبيرة ، في جميع المتاجر العضوية ، أو بالطبع على الإنترنت. من بين العلامات التجارية للأجهزة اللوحية ، يمكن ذكر Alter Eco و MDD و Ethiquable. في نطاق مسحوق الشوكولاتة العضوية ، هناك Vitabio و Nesquik و Van Houten و Benco و Ovomaltine. يمكن لأولئك الذين يحبون الشوكولاتة اختيار العلامات التجارية Chocolade Jean Hervé أو Jardin Bio أو Alter Eco