تعد القهوة أيضا المشروب الأكثر إنتشارا في العالم فهي تجد إقبالا كبيرا من الأشخاص لإحتوائها على مادة الكافيين المنشط للجسم،
و تقدم باردة أو ساخنة و طريقة تخضيرها تختلف من مجتمع إلى آخر لكن المذاق لا يختلف كثيرا.
جدول المحتويات
1. إكتشاف القهوة
وقع إكتشاف القهوة تقريبا منذ القرن التاسع في “أثيوبيا” إلا أنه لا يوجد دليل واضخ على وجود آثار لشجرة البن.
و قد تم إستعمالها سابقا من قبل المحليين ليعتمدوا عليها كمكمل للغذاء من خلال طحن حبات البن
ثم تناولها كعجين أو عن طريق خلطها ببعض المكونات الأخرى.
و من خلال الإكتشافات يظهر أن اليمنيين قد إستعملوا القهوة أيضا في غذائهم و في تجارتهم أيضا
ثم إنتشرت من خلال مبادلاتهم التجارية لتنتشر في شبه الجزيرة العربية
ثم إنتقلت إلى مصر و بلاد فارس و ذلك تحديدا في القرن 15
لتشهد هذا الإنتشار السريع و تصبح هذه النبتة من أهم الزراعات و ذات أهمية.
إقرأ أيضا:شاي لانقاص الوزن بشكل اسرعو مع مرور الزمن تطور طريقة تحضيرها ليتم طحن بذور الين ثم تغلى و تقدم ساخنة.
2. فوائدها
للقهوة فوائد عديدة أيضا, تعود إيجابا على صحة من يشربها بإنتظام و دون الإفراط في ذلك.
فهي :
تقلل كذلك من خطر الإصابة بمرض السكري بحيث تحمي الجسم من إمكانية تعرضه لهذا المرض الخطير.
تقلل أيضا من الإصابة بالآلم و الإرهاق الذي ينتج عن الأعمال اليومية و
فكوب واحد من القهوة يكفي للمساعدة على تنشيط الجسم و إعادة حيويته.
تنشط الذاكرة و تحسن آداء العقل أيضا فهي تقلل خطر الإصابة بمرض الزهايمر أو الخرف.
تعطي للبشرة نقائها و نظارتها و هي تساعد في الحفاظ على سلامة الجلد
و تحميه أيضا من الإصابة ببعض أأنواع السرطان التي تصيبه.
تقلل من الإصابة بالسكتة الدماغية خاصة لمن تجاوز سنهم 65 عاما
إقرأ أيضا:حقوق الإنسانفهي تخفض معدلات ضغط الدم و شرب كوب واحد منها يوميا كفيل بهذا.
تساعد في حرق الدهون و السعرات الحرارية بإعتبار أنها تقلل من حاسة الجوع المفرط عند البعضالبعض
بذلك تساعد على الحد من تناول كميات كبيرة من الطعام.