الماندرينات المختلفة التي يجب أن تجربها: الماندرين لذيذ ومثالي لأي نظام غذائي صحي. فيما يلي الفوائد الصحية لمختلف الماندرين التي يجب أن تجربها.
جدول المحتويات
الماندرينات المختلفة التي يجب أن تجربها : أصول اليوسفي
غالبًا ما نستخدم المصطلحين الماندرين والكلمنتين بالتبادل ، وفي الواقع الماندرين ، إلى جانب الكليمنتين والساتسوما ، هي أنواع من اليوسفي.
نشأت هذه الفاكهة الحمضية الحلوة ذات القشرة السائبة في الصين ، لكنها تُزرع الآن في أجزاء كثيرة من العالم.
أثناء انتقالهم إلى المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية ، تم تهجين اليوسفي مع ثمار الحمضيات لإنتاج مجموعة متنوعة من الأنواع الهجينة بما في ذلك تانجيلوس والتانغور.
القيمة الغذائية لليوسفي
الحجم بالنسبة للحجم ، يحتوي البرتقال على ضعف كمية فيتامين سي الموجودة في اليوسفي ، لكن اليوسفي يوفر كمية جيدة من مضادات الأكسدة. تحقق الفاكهة متوسطة الحجم حوالي 30٪ من الحصة الغذائية الموصى بها (RDI).
بالإضافة إلى ذلك ، اليوسفي أغنى بفيتامين أ (في شكل بيتا كاروتين) من أي نوع من الحمضيات. يحتوي اليوسفي متوسط الحجم على 775 وحدة دولية (وحدات دولية) أو 77 RE (مكافئات الريتينول) من فيتامين أ ، بالإضافة إلى 130 ملليغرام من البوتاسيوم ، وحوالي 35 سعرة حرارية فقط.
كما أنه غني بالبكتين ، وهو ألياف قابلة للذوبان تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم ، ويحتوي على مادة تانجريتين ، وهي مادة فلافونويد مرتبطة في الدراسات التجريبية بتقليل نمو الخلايا السرطانية.
مثل غيره من الفواكه الحمضية ، يحتوي قشر اليوسفي على زيوت يمكن أن تسبب طفح جلدي مثير للحكة. نظرًا لسهولة تقشير اليوسفي ، يمكن تجنبه عادةً
الماندرينات المختلفة التي يجب أن تجربها : 5 أنواع من اليوسفي يجب أن تجربها
في حين أن معظم الأصناف متوفرة من نوفمبر إلى مارس ، إلا أن الماندرين تحظى بشعبية خاصة في عيد الميلاد. وهي من بين الأنواع الأكثر مبيعًا في أمريكا الشمالية على النحو التالي:
كليمنتين. هذه الفاكهة خالية من البذور ، وأصغر حجمًا وأحلى من العديد من الأصناف الأخرى. يطلق عليه أحيانًا اسم الماندرين الجزائري ، لكن معظم الكلمنتين المباع في أمريكا الشمالية يتم استيراده من إسبانيا وإسرائيل والمغرب.
عسل اليوسفي. يُعرف أيضًا باسم Murcott ، هذا الصنف ذو قشرة خضراء ، لكن اللحم برتقالي أكثر والنكهة أكثر اعتدالًا.
ساتسوما. هذه أكبر قليلاً من الكلمنتين الخالي من البذور ولها قشرة رقيقة جدًا. اليابان هي المنتج الرئيسي للساتسوما.
تانجيلو. مزيج بين اليوسفي والجريب فروت ، يبدو التانجيلو مثل البرتقال ، وهو أكثر أمانًا من اليوسفي ، وأحلى من الجريب فروت.
Tangor. هذا الهجين ، المعروف أيضًا باسم المعبد البرتقالي ، يشبه اليوسفي ، لكن طعمه مثل البرتقال ؛ إنه حلو المذاق ، ولكنه يحتوي على العديد من البذور
