أشهر الأطباق الإيطالية

حين نفكر في أكل لذيذ لول ما قد يخطر على بالنا الأكلات الإيطالية بلا شك ، فهي تعد الألذ على الإطلاق فماهي أشهر الأطباق الإيطالية ؟

يعود تميز وإختلاف المطبخ الإيطالي إلى تأثره بما أتى به الرحالة الإيطالي من أساليب ومكونات من آسيا والصين وأكبر دليل على ذلك إستوحاء طبق الباستا من فكرة النودلز.

والجدير بالذكر أن المأكولات والمشروبات الإيطالية غزت العالم وإنتشرت في كل أصقاع الأرض كالإكسبرسو والبيتزا

البيتزا : من أشهر الأطباق في إيطاليا

ما قد لا يعرفه الكثير من الناس ان أصول البيتزا ليست إيطالية فقد جلبها الجنود الألمان من الحرب في اليونان وتركيا .

حيث كان يتم طبخ رقائق من العجين على الحجر والساخن وحين وصلت هذه الأكلة إلى إيطاليا تم تطويرها بإضافة جبن الموزاريلا وصلصلة الطماطم وتختلف أنواع البيتزا

ومن المعروف أن نابولي أكثر مدينة معروفة بهذه الأكلة وهي مكان هوية البيتزا الإيطالية .

وتعتبر أكلة سهلة التحضير أساسها عجينة من الطحين والخميرة والزيت

إقرأ أيضا:استراتيجية العمل

ويضاف فوق العجينة أنواع الجبن متعددة حسب الرغبة كالموزاريلا الشيدر والبارمزون وقد تضاف لها شرائح البيبروني أو غلال البحر .

وتعد البيتزا من المقبلات

الريزوتو :

ويعد هذا الطبق من أشهر الاطباق الإيطالية على الإطلاق وكما تخنلف وصفات وطريقة هذه الاكلة حسب الطباخ وحسب المناطق .

ولكن يعتبر الارز والزبدة من ركائز الوصفة الرئيسية ويضاف لها أنواع الجبن والكريما والفطر والدجاج والبصل

أوسوبوكو :

وتعبتر هذه الاكلة طبق رئيسي ومشهور جدا في إيطاليا خصوصا في إقليم لومبارديا الذي يقع في شمال إيطاليا .

وتتمثل هذه الأكلة أساسا في قطع فخذ لحم البقر متبلة في بهارات خاصة ثم يتم قليها وإضافة بعض انواع الخضار لها .

وتختلف الوصفات حيث هناك من يضيف لهذه الأكلة صلصة الطماطم وهناك من لا يضيفها وتقدم عادة مع الريزوتو .

إقرأ أيضا:كيف تحقق السلام النفسي

كاتشيوكو : من أشهر الأطباق الإيطالية

تشتهر مدينة توسكانا في السواحل الغربية في إيطاليا بهذ الطبق المتكون أساسا من المكونات البحرية .

فهو عبارة عن مجموعة من غلال البحر كالكلاماري والروبيان والأسماك ويتم إضافة بعض الخضار والبهارات الخاصة مما يحعل منه طبقا بحريا بإمتياز ذو طعم ساحر ولذيذ

الباستا : (المعكرونة)

تعتبر الباستا ثاني أشهر الاطباق في إيطاليا حيث يتفنن المطبخ الإيطالي في جميع أنواع الباستا والجدير بالذكر أن المعكرونة تعود أصولها أساسا إلى آسيا خصوصا اليابان والصين .

إقرأ أيضا:جسم الإنسان

وتم جلبها للمطبخ الإيطالي عبر الرحالة فقام بتطويرها ومنحها لمسات خاصة

ويوجد تقريبا اكثر من 300 نوع باستا في إيطاليا أشهرها اللازانيا والسباغيتي والرافيولي والماكاروني .

وكما تختلف الصلصات التي تضاف للباستا من صلصات طماطم إلى صلصات بيضاء وببهارات معينة

وبأنواع اللحوم المختلفة كالدجاج واللحوم الحمراء والاسماك وغلال البحر