كل الوصفات قابلة للاعداد في المنزل كمثل لحمة الشاورما لذلك سنشرح لكم في هذا المقال طريقة اعداد سندويشة شاورما في المنزل .
- المكونات
- طريقة اعداد لحمة الشاورما
- طريقة اعداد الخبز
- تحضير السندويشة
جدول المحتويات
المكونات
لاعداد اللحم سنحتاج الى
400غ من لحم الدجاج
200مل من اللبن
100 مل عصير ليمون و نفس الكمية من خل التفاح و كذلك زيت زيتون
ملعقة من الفلفل الاسود و ملعقة من الفلفل الأحمر و ملح
ملعقة هيل و ملعقة ثوم بودرة
نصف ملعقة قرفة و كذلك نصف ملعقة من البصل المجفف
و تتمثل مكونات خبز الشاورما في
300غ طحين
خميرة خبز
ملعقة ملح
ملعقتين زيت
200 مل ماء دافئ
إقرأ أيضا:وصفة اللبلابي التونسيبالنسبة للحشو سنحتاج الى مايوناز
سلطة شرائح بصل فلفل و بطاطا مقلية
طريقة اعداد لحم الشاورما
نضع في وعاء كل من اللبن و الزيت و عصير الليمون و كذلك خل التفاح ثم نخلط السوائل جيدا .
ثم نضيف كافة التوابل التي ذكرناها في المكونات و نعيد الخلط .
نقوم بقطع اللحم الى أجزاء صغيرة ثم نضع كامل الكمية في الخليط و نغطيه جيدا حتى يوضع في الثلاجة لمدة لا تقل عن 5 ساعات
ثم نقوم بطهي اللحم على المقلاة
طريقة تحضير خبز الشاورما
نضع نصف كمية الطحين أي ما يعادل 150 ع في وعاء و نضيف ملعقتين من الخميرة و نغمرها بالماء الدافئ ثم نمزج المكونات
بعد أن نغطيها نتركها على جنب لمدة 10 دقائق .
ثم نضيف باقي كمية الطحين و الزيت و الملح و نبدأ في العجن الجيد لمدة 10 دقائق حتى نتحصل على عجينة متماسكة و طريقة .
إقرأ أيضا:صنع حلاويات اللوزنغطي العجينة و نتركها على جنب لمدة ساعة على الأقل .
نبدأ في تشكيل الخبز -بعد مرور الساعة- نرش السطح بالطحين و نقسم العجين الى أجزاء ثم نقوم بطرحها باستعمال المدلاك .
نقوم بطهي كل القطع على المقلاة .
اعداد السندويشة
نأخذ خبز الشاورما الجاهز و نضع مايونيز ثم نضيف لحم الشاورما والبطاطا المقلية
إقرأ أيضا:السلطات التونسيةثم السلطة و شرائح البصل و الفلفل ثم نلف السندويشة جيدا و نقوم بطهيها على الالة المخصصة لطهي سندويشة الشاورما أو على المقلاة
